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Ricerca di "Coltivazione" ha dato 19 risultati.

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Professore Attilio Scienza
Nell’anno dedicato alla biodiversità, porgiamo alcune domande ad una personalità di spicco della viticoltura moderna. Come può integrarsi la tradizione nella viticoltura moderna? Il significato di tradizione è stato spesso confuso, non rappresenta solo il concetto di continuità e di imitazione, ma il ponte tr...
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“Bio”grafia di un giovane enologo
Com’è maturata in te la scelta di diventare enologo? Fin da bambino andavo in vacanza in Toscana, vicino a Volterra, nell’azienda agricola che mia zia Paola insieme a sua sorella, avevano avviato alla produzione vinicola (Azienda Agricola Sorelle Palazzi).  Stare a contatto con loro e seguirle in giro per l’I...
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Maria Teresa Quaquarini e l'Azienda Agricola Quaquarini Francesco
L'Azienda Agricola Quaquarini Francesco si trova a Monteveneroso, una piccola frazione nel comune di Canneto Pavese, a circa 50 minuti da Milano. Fondata dal Sig. Francesco e dalla moglie Liliana, sono subentrati successivamente i figli Umberto e Maria Teresa, che hanno cercato di portare avanti la tradizione intreccia...
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In visita alla Cantina La Brugherata. Il racconto della degustazione
Nonostante fossimo già a metà Ottobre il tempo è stato clemente. Il cielo terso e azzurro, oltre alla temperatura mite, ha reso la visita alla Cantina La Brugherata ancora più entusiasmante. Sabato 15 Ottobre si è tenuto il secondo incontro in Cantina organizzato da Mondo Rosa Shokking, per far conoscere una nuova real...
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Francesca Di Benedetto e la Cantina Tunia
Durante la finale milanese della I° edizione di IMAFestival, a cui partecipavo, mi stavo aggirando per l’area dedicata ai prodotti enologici di Agia – Associazione Giovani Imprenditori Agricoli, quando mi sono imbattuta in Francesca Di Benedetto: dopo aver degustato il suo vino Chiassobuio, Sangiovese al 90%, e aver ch...
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Donne che lavorano in Agriturismo. Daniela Lepri e La Topaia
L'azienda agricola La Topaia, sorge nel cuore della Toscana, a Borgo San Lorenzo, in provincia di Firenze. Situata in posizione collinare, ha un’estensione di 36 ettari ed è a conduzione quasi unicamente familiare, grazie al lavoro e alla passione di Daniela, ma anche di Michele e Matteo Salsedo. In linea con la confor...
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Milanovino e la cena con abbinamento al ristorante Sant'Eustorgio
Consumare i prodotti di stagione è sempre cosa buona. Accompagnarli con la bistecca alla fiorentina che non passa mai di moda diventa anche una goduria!Martedì 6 dicembre il ristorante Sant’Eustorgio di Milano celebrerà il carciofo e lo farà sposare con il taglio di bovino più decantato e succulento, il tutto in autent...
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Villa Dianella Fucini. Veronica Passerin d’Entreves ci racconta di… Vini
Villa Dianella Fucini, situata a Vinci, Firenze, nasce nel ‘600 come casino di caccia (Dianella deriva infatti da Diana, la dea della caccia) della famiglia de Medici, ma è stata anche dimora del poeta Renato Fucini (da cui prende la seconda parte del nome), dove vi compose molte delle sue opere, citandola anche più vo...
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Alessia Daneluzzi e la cantina Savian
L’azienda Savian nasce nel 1925 quando un appezzamento di 4 ettari di terra venne affidato a Marco Savian, futuro fondatore dell’azienda, di ritorno dalla prima Guerra Mondiale. Da qui la tenacia, l’impegno quotidiano nella lavorazione della terra, ma anche la dedizione e la determinazione, hanno posto le basi per quel...
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Intervista a Chiara Zago dell’Azienda Agricola Luigino Zago
L’azienda agricola Luigino Zago sorge lungo il fiume Piave. Da sempre è dedicata all’attività agricola, ma è solo con l’arrivo di Luigino che si specializza nella coltivazione della vite. Una grande passione, quella che traina le persone che si dedicano all’azienda e che porta alla scelta di offrire un prodotto derivan...
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Un piatto per il duca
Il progetto Castelli del Ducato, nato dalla collaborazione tra Italia e Svizzera con l’obiettivo di valorizzare architetture castellane e centri urbani che si snodano dal Castello Sforzesco di Milano ai Castelli di Bellinzona, ha dato vita a un convegno dal titolo “Un piatto per il duca” incentrato sull’insolito tema d...
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Intervista a Mario Cavigioli
Mario Cavigioli approda alla scrittura con un bagaglio di esperienza legato alla finanza, alla consulenza aziendale e alla politica attiva.Il suo romanzo d’esordio è intitolato Oltre quello che ci sembra giusto essere ed è una storia di amori incrociati sullo sfondo di una cittadina di provincia, che l’autore rende fac...
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10 Idee Green…
Ogni Capodanno è l’occasione giusta per creare una lista mentale, o da mettere nero su bianco, dei buoni propositi per i dodici mesi che seguiranno… liste che però difficilmente vengono rispettate, lasciando che pigrizia, stress e cattive abitudini abbiano la meglio.La ricetta perfetta per un 2014 da vivere in modo gre...
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Lorenzo Vinci: nasce un nuovo modo di vivere il food online
Quando si unisce esperienza e passione è possibile dare vita a progetti di grande successo, soprattutto se si parla del web in cui, in un mare di opzioni e offerte, è la qualità del proprio business ha fare tutta la differenza.Lorenzo Vinci è un food store online che si basa su un concetto semplice quanto efficace: att...
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Frutta e verdura. 1001 usi e virtù di Nathalie Cousin
Per chi ama il cibo, ama cucinare e ama conoscere bene ciò che compra e porta in tavola, non potrebbe esistere libro migliore: “Frutta e verdura. 1001 usi e virtù” è un manuale altamente esaustivo che illustra per ogni alimento citato le sue proprietà nutritive, i suoi usi, le modalità di conservazione ed il suo utiliz...
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Home kitchen garden di Sandra Longinotti
“Questo libro è per tutti. Anche per chi non ha tempo e spazio, non ha il pollice verde e non è abilissimo ai fornelli. Ma ama le piante e la buona cucina”  E’ proprio con questa frase introduttiva dell’autrice Sandra Longinotti che si potrebbe racchiudere il contenuto di “Home Kitchen Garden”, edito da Nomos Edizioni:...
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Raw – Ricette per uno stile di vita vegetariano moderno di Solla Eiriksdottir
Per salvaguardare la genuinità e la freschezza di ciò di cui ci nutriamo e regalare al nostro organismo una naturale iniezione di benessere, la scelta di prodotti stagionali, biologici e km0 è senz’altro un ottimo punto di partenza.C’è però chi reputa che un regime alimentare vegetariano o vegano possa essere di scarso...
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Il giardino dei piccoli inizi di Abbi Waxman
Lilian, detta Lili, ha perso suo marito qualche anno prima a causa di un incidente ed è rimasta sola con le sue figlie e il suo lavoro di illustratrice per testi scolastici.Dal giorno dell’incidente, un senso di nostalgia la accompagna giorno dopo giorno, facendole percepire il vuoto lasciato da Dan. Può arrabbiarsi co...
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L'orto goloso di Serge Schall
Conoscere la provenienza di un alimento, essere certi della sua genuinità e freschezza, risparmiare sulla spesa sono solo alcuni dei vantaggi di cui beneficiare se si possiede un orto. Per non parlare della soddisfazione di raccogliere il frutto del proprio lavoro, del relax che regala la vita all'aria aperta e di tutt...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/L'orto-goloso-di-Serge-Schall/
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