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Ricerca di "Cucina" ha dato 265 risultati.

 Pagine (263)Persone (2) 
Luigi Taglienti
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?La fetta di prosciutto tagliata spessa con la maionese.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Direi solareQual è l'ingrediente che usi di più in cucina?In senso stretto il limone, in senso lato l'armonia.E quello che cerchi di usare il meno possibile?Dipende, og...
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Virginia Wolf e i Maestri Gourmet
Stando alle sue parole, e a giudicare dai risultati, Adeline Virginia Stephen, doveva essere una buona forchetta. Come avrebbe potuto altrimenti creare opere come "La signora Dalloway", "Orlando", "Gita al faro" o "Una stanza tutta per sè"? Detto ciò, non oso immaginare quali sublimi capolavori ci avrebbe regalato...
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Una cena quasi perfetta..
Se in una notte tempestosa, rimasti in panne sul ciglio della strada, foste stati costretti a chiedere un passaggio, forse nemmeno voi vi sareste fermati troppo a riflettere sui possibili rischi dell'autostop. Probabilmente, giunti a destinazione, anche voi avreste considerato un atto di gentilezza invitare il "bu...
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Supersize me.. un film di epiche porzioni
"Al processo contro McDonald's i legali della difesa hanno dichiarato che è di pubblico dominio il fatto che i procedimenti usati per la preparazione del suo cibo lo rendono più nocivo del cibo non trattato. Per citare un esempio, i McNuggets.. provengono da polli dal petto insolitamente sviluppato.. Il giudice Robe...
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Eppur si cuoce!
Forse non tutti sanno che il famoso scienziato Galileo Galilei fu anche un abile cuoco e gestore di un'osteria chiamata Il Cannocchiale. Che Pellegrino Artusi avesse una passione per le scienze invece si evince in modo abbastanza palese dal titolo del suo famosissimo libro di cucina "La Scienza in cucina e l'Arte ...
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Pranzo di ferragosto
Non sono necessari budget astronomici, un regista con una collezione di Oscar sul caminetto o attori di grido per realizzare un'ottimo film. Qualche settimana fa "Pranzo di Ferragosto" ha vinto il premio come miglior Dvd Italiano dell’Anno ai Dvd Awards pur essendo l'opera prima di Gianni di Gregorio e nonostante le...
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I Magnifici 20
Si può mettere insieme cucina buona e cucina che fa bene? Per tutta la vita mi sono posta questa domanda, e fino a qualche settimana fa la mia risposta era purtroppo negativa. Fin da piccoli veniamo erroneamente abituati a pensare che i cibi buoni e gustosi siano quelli che fanno male, mentre quelli salubri sian...
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Sideways – In viaggio con Jack
Che si svolga a bordo di una Lancia Aurelia - "Il sorpasso" - di un fuoristrada - "Marrakech Express"- di un trattore - "Una storia vera"- o un autobus rosa - "Priscilla, la regina del deserto"- il road movie è da sempre sinonimo di percorso di ricerca interiore, ove il viaggio e la metafora che rappresenta la vita ...
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Perle di saggezza
Solo gli imbecilli non sono ghiotti... si e' ghiotti come poeti, si e' ghiotti come artisti.. Guy de Maupassant Mangiare è uno dei quattro scopi della vita... quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo. Proverbio cinese Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la test...
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Perle di saggezza.. parte seconda
Dopo tutta la fatica che si fa a pulirli, la quantità di nutrimento che si ricava da un carciofo e pari a quella che si ricaverebbe leccando una trentina di francobolli. Miss Piggy dei Muppet show La felicità dipende da una colazione consumata senza fretta John Gunther Le verdure sono interessanti ma m...
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Chocolat
"C'era una volta un piccolo e silenzioso villaggio nella campagna francese dove gli abitanti credevano nella Tranquilité, la tranquillità. Se vivevi in questo villaggio, sapevi ciò che ci si aspettava da te. E se ti capitava di dimenticarlo, qualcuno ti avrebbe aiutato a ricordarlo.. se vedevi qualcosa che non avres...
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Cinque quarti d'arancia
"Tagliare in quarti è facile, incidi lungo il centro, poi tagli ancora, ma questa volta avevo bisogno di ricavarne un pezzo in più, sufficientemente grande da bastare al mio scopo, ma troppo piccolo per essere notato immediatamente tra gli altri, un pezzo da far scivolare in tasca, per dopo..." Un altro bestsel...
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Davide Oldani
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Il seno di mia madre Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?La bontà Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Il sale e lo zucchero E quello che cerchi di usare il meno possibile?Il sale Quando non cucini qual è la tua attività preferita?Mi piace molto lo s...
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Igor Macchia
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Andare con mio padre dal macellaio a comprare il coniglio per la domenica. Con il macellaio rigorosamente della Juve, altrimenti lo avremmo cambiato.(ride)Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Egocentrico e ambizioso.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucin...
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Massimo Bottura
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Il primo ricordo potrebbe essere legato alle uova embrionali. Io e i miei fratelli, alla domenica quando servivano in tavola il bollito misto, ci litigavamo le uova embrionali che erano dentro le galline. Un altro è legato alle estati in montagna, con mia nonna, dove per un me...
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Ana Ros
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Le verdure cotte che mi faceva mangiare mia madre, e tuttora non riesco ad apprezzare. Lei lo considerava un piatto molto sano ma i bambini non lo amano particolarmente. Infatti i miei inizieranno a mangiarle quando lo decideranno loro.Qual è la caratteristica principale del t...
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Filippo Chiappini Dattilo
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Gli Anolini di Natale.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Forse la bontà.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Le uovaE quello che cerchi di usare il meno possibile?I grassi. E' difficile però perché nella cucina buona ci vuole anche il grasso. Ma si ...
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Elio Sironi
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Un piatto di peperonata cucinata da mia madre, avevo otto o nove anni. In quel momento mi sono detto: "Devo saperla ripetere". E mi ricordo ancora le prime lezioni di mia mamma che mi diceva come fare la peperonata, fintanto che non sono stato in grado di riproporla in famigli...
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Valentino Marcattilii
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?E' legato all'infanzia.La merenda con una fetta di pane abbastanza vecchio, bagnato in acqua e aceto con il pomodoro spremuto sopra e un filo d'olio. Era la merenda di quando non c'erano i "Buondì", diciamo, ed era buonissima.Qual è la caratteristica principale del tuo caratte...
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Mauro Uliassi
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Il primo ricordo legato al cibo sono le mani di un cameriere che aveva appena grattato il formaggio e me le ha messe sulla faccia.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?L'entusiasmoQual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Non ho una preferenza particolare, ...
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Spaghetti affumicati vongole e pendolini grigliati
Ingredienti x 4 persone 240 gr di Spaghetti 40 Vongole venus gallina grande Qb Prezzemolo 3 spicchi Aglio 12 Pomodori datterini 250 gr gr Brodo di pesce 60 gr Guanciale affumicato 250 gr di acqua di vongole Per il brodo far bollire il guanciale a pezzi...
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Gennaro Esposito
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Uno dei primi ricordi è il panino che mi portavo al mare. Coincideva con la stagione dei pomodori quindi ci mettevo i pomodori, l'insalata, l'olio e poi lo riponevo nella borsa del mare dove si inumidiva. Era fantastico.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Cer...
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Filippo Gozzoli
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Il purè fatto a cinque anni con mia nonnaQual è la caratteristica principale del tuo carattere?L'aggressivitàQual è l'ingrediente che usi di più in cucina?PesceE quello che cerchi di usare il meno possibile?Tendo a non usare certi vegetali, tipo il cardoQuando non cucini qual ...
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Galileo Reposo
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?La pizza che mi faceva mia madre da bambino. Io e i miei fratelli, siamo in quattro, eravamo in cucina con mio padre, e la mamma la mattina presto ci faceva la pizza che poi mangiavamo a pranzo.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Sono allegro, e chi mi conosc...
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Etro per sedurre, stupire ed imporsi
Questo “piccolo grande amore” che stai coltivando, rischia di piombare in un baratro di disperazione ancor prima di sbocciare! Lui ama la cucina orientale, tu la odi. Il problema ora sta nel doverglielo dire… Hai biecamente mentito, annuito, sorriso con fare accattivante tutte le volte in cui lui decantava i va...
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Il mestiere delle armi
Due caduti - il sergente Massimiliano Ramadù e il caporale Luigi Pascazio - e due feriti nell’ultima imboscata subita dagli italiani nella base avanzata di Bala Murghab, in Afghanistan, questa mattina. Tra i due feriti, una è donna. Si chiama Cristina Buonacucina, di Foligno (Perugia), classe 1983, caporale nella Br...
http://mondorosashokking.com/Fresca-Di-Giornata/Il-mestiere-delle-armi/
Alexandra Kollontaj, il sogno fallito della "donna nuova"
“Siamo abituati a considerare una donna, non già una personalità con qualità e difetti individuali, al di là dei delle sue esperienze fisiche ed emozionali, ma unicamente quale un’appendice dell’uomo. Soltanto un mutamento del ruolo economico della donna e il suo indipendente coinvolgimento della produzione potrà po...
http://mondorosashokking.com/Guru-Meditation/Alexandra-Kollontaj--il-sogno-fallito-della--donna-nuova-/
Happy SAHD
SAHD sta per Stay At Home Dads: fenomeno in crescita negli Stati Uniti e in diffusione in Europa, un po' grazie alla moda, un po' grazie alle leggi del Nord Europa, che impongono una divisione dei compiti anche per il periodo di maternità, aprendo le porte, e il pensiero, verso una dimensione nuova della paterni...
http://mondorosashokking.com/Oh-Mamma/Happy-SAHD/
La finestra di fronte
Filippo e Giovanna sono una coppia insoddisfatta. Lui è lavoratore precario da tutta la vita, lei si divide tra i turni in una polleria industriale i figli e la passione per la pasticceria, confezionando torte che vende ad un bar del quartiere per arrotondare lo scarno bilancio familiare. La sera in cucina si conc...
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Donna di ricerca
Donna, giovane, intelligente, capace: una vera donna RosaShokking. Perché emigrare? Le opportunità vanno prese al volo ed anni fa quando ho avuto l’offerta di trascorrere un po’ di tempo negli Stati Uniti ho accettato con entusiasmo. A volte emigrare può essere una “scelta” obbligatoria se si vuole perseguire...
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Tomaz Kavcic
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Io sono un figlio d'arte, quarta generazione di una famiglia di ristoratori. Quando volevo attirare l'attenzione di mia madre le facevo gli scherzi. Quando si distraeva un attimo le aggiungevo degli ingredienti, probabilmente perché ero geloso del cibo.Qual è la caratteristica...
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Piastra di Sale
Piastra di sale (ideale per cucinare tanto la carne quanto il pesce) Ingredienti: - 1 mazzo di erbe aromatiche a piacere (salvia,rosmarino, timo,santoreggia, alloro….) - Pepe di Cayenna e di Szechuan - Bacche di ginepro - 3 kg. sale grosso (la quantità varia a seconda della dimensione della...
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Corrado Assenza
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Ricordo due cose. Il riso con le mandorle di mia madre, e una cavagna di ricotta con sopra polvere di cacao e zucchero.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Non lo so perché non mi frequento.. dovresti fartela dire da qualcun altro!Qual è l'ingrediente che usi ...
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Andrea Berton
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Credo di aver avuto 7 o 8 anni ed ero in un ristorante. mentre cuocevano la carne sono rimasto affascinato dalla trasformazione del prodotto, vedere questo passaggio, anche chimico se vogliamo, della trasformazione da crudo a cotto mi ha fatto scattare qualcosa. Qua...
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Julie & Julia
Julia, Tu sei il burro sul mio pane e il pane della mia vita. Ti amo ragazza mia. Paul Child Julia Child ha un marito diplomatico che agli inizi degli anni 50 viene assegnato all'ambasciata americana a Parigi. Come moglie di un addetto culturale avrebbe potuto trascorrere le sue giornate visitando musei, partec...
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Carlo Cracco
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? La pasta al pomodoro fatta da mia mamma. Qual è la caratteristica principale del tuo carattere? Che sorrido. Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina? I ricci di mare E quello che cerchi di usare il meno possibile? Non l'ho ancora trovato. ...
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Pomodori Verdi Fritti
Come in parallelo corrono i binari del treno, altrettanto parallele - anche se separate da quasi sessant'anni - si snodano le storie protagoniste del film. Evelyn, una donna di mezz'età, sovrappeso, scontenta della sua vita e del rapporto con il marito, affoga la sua insoddisfazione nel cibo fino al giorno in cui ...
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Matteo Torretta
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? La pizza che mi faceva in casa mia nonna. Qual è la caratteristica principale del tuo carattere? La calma, anche se in cucina sono un po' come il diavolo e l'acqua santa, alterno momenti di calma a momenti dove viene fuori il meglio di me. Qual è l'ingredient...
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Francesco Apreda
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Nella mia Infanzia, quando ero a Napoli, tutte le domeniche andavo a comprare le pizze fritte ripiene con la ricotta e il salame. Mi ricordo che le friggevano davanti a te su una "sartagna" in rame con la bombola del gas. Queste pizze erano fatte con l'impasto della pizz...
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Ciak si mangia!
A come Arance, quelle che Rudy vorrebbe coltivare in un'oasi in Marocco. "Mi piacciono le arance: sono pulite, sono legate alla terra..." quelle stesse arance che spingeranno gli inconsapevoli Cedro, Ponchia, Marco e Paolino ad attraversare mezza Europa per ritrovarsi nel deserto in bicicletta al grido di "Erano Aaa...
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Filippo La Mantia
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? La poppata. Se uno nasce e cresce sano lo deve alla poppata. Per me se un uomo ha un buon rapporto con le donne è perchè ha ricevuto una buona poppata. Così come la mamma ti nutre, oggi il cuoco - che è un po' come una mamma -  deve nutrire chi lo viene a trovare.   ...
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La "Mia Caponata"
Ingredienti per quattro persone   4 melanzane 2 kg di pomodori rossi maturi 2 mazzetti di basilico 100 gr di pinoli 200 gr di mandorle pelate 100 gr di cappei sotto sale Origano 50 cl di aceto di vino Bianco 50 gr di zucchero Olio Extre Vergine di Oliva   Preparazione   Mondate e lavate...
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Ratatouille
Remy è un ratto.. ma come pantegana è decisamente atipica. Questo topo non solo ha un olfatto stupefacente ma anche un talento fenomenale per la cucina e una venerazione per Auguste Gusteau il più famoso chef di Francia il cui motto è "chiunque può cucinare". Remy vive nella soffitta di una casa di campagna insieme ...
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David Chang
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Risale a quando avevo cinque anni. Era il mio compleanno, ho detto a mio padre che avrei voluto dei "blue crabs" bolliti, non sò nemmeno io perchè. (ndr.: sono piccoli granchi tipici della Chesapeake Bay in Virginia)  E poi ho cercato di cuocerne uno con l'acqua bollente...
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Donne angelo del focolare, ma agli uomini piacciono i fiori
“Ti piacciono i fiori?” chiedeva il test per il reclutamento al servizio militare, quando c’era la leva e tutti noi maschi dovevamo sottoporci a esami per tre giorni per vedere se eravamo abili o meno. Se rispondevi di sì, finivi dallo psicologo, perché se ti piacevano i fiori c’era qualcosa di poco maschile in ...
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Essere Bio
Lo ammetto: sono una “pallosa ambientalista”, o almeno ci provo. Cerco di seguire le regole del vivere sostenibile quanto più posso e riesco. Ad esempio non compro le fragole spagnole o i kiwi neozelandesi quando nel Lazio crescono kiwi ottimi con ridotto impatto ambientale e con meno “porcherie” (come direbbero l...
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Camerieri
Mario Tangaro – Diego Abatantuono – è un giocatore di calcio fallito la cui carriera è stata stroncata sul nascere da un incidente.  Separato dalla moglie, pieno di debiti, ha il vizio del gioco, scommette sulle corse dei cani i risparmi del figlio adolescente con problemi di obesità ed è fidanzato con una prostitut...
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Agata Parisella
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Il ricordo della cucina di mia nonna, che si chiamava Agata, come me. La cucina era uno spazio in cui la donna di casa passava più ore, cucinare era un rito quotidiano dove i sughi e le carni erano cotte a fuoco basso e senza fretta. Avrò avuto 10 anni quando feci per la p...
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Il Millefoglie di Agata
Ingredienti per la pasta sfoglia 500 gr. di farina 00 500 gr. di burro sfoglia Un pizzico di sale Acqua q.b. Ingredienti per la crema 5 rossi d’uovo 150 gr. di zucchero 60 gr. di farina 00 setacciata 1 stecca di vaniglia ½ lt. di latte ½ lt. panna da montare Ingredienti per decorare 50 gr....
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Il-Millefoglie-di-Agata/
A New York City piace Brindiamo! Intervista a Ornella Fado
Ornella Fado e' l’ideatrice, produttrice e presentatrice del programma televisivo Brindiamo! In onda sul canale NYC TV Life eè molto seguito dal pubblico newyorchese perché da’ loro la possibilità di conoscere i migliori chef e ristoranti italiani della Grande Mela, e non solo…Infatti, dopo quattro anni di vita del ...
http://mondorosashokking.com/Facce-da-piccolo-schermo/A-New-York-City-piace-Brindiamo!-Intervista-a-Ornella-Fado/
Un tocco di zenzero.. amore, storia e cucina.
George Carraface – Fanis – è un famoso astronomo - gourmand che insegna all'università di Atene. Come gli diceva sempre da bambino il saggio nonno Vassilis – "La parola gastronomo racchiude la parola astronomo e in quanto tale le sue lezioni di astronomia prevedevano l'uso delle spezie". L'accostamento tra queste du...
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Cristina Bowerman
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Mio padre e il croccante di nocciola. In casa nostra c'era un marmo molto grande a mo' di tavolo, che separava il soggiorno dalla cucina. Mia madre è stata una delle prime a fare la cucina all'americana. Tutti noi bambini ci mettevamo dietro il tavolo e lo guardavamo con...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Cristina-Bowerman/
Insalata di Piccione
Ingredienti per 1 persona   1 petto e 1 coscia di piccione 50 gr crescione misto 50 gr polenta gialla rassodata in teglia e coppata in forma triangolare 1 cucchiaino semi girasole tostati 1 mora, 1 mirtillo e1 lampone 1 cucchiaino gastrique ai frutti di bosco         Cucinare a fuoco vivace p...
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Antonello Colonna
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? E' la sfoglia che faceva mia madre. Sono figlio d'arte, quindi quando sono nato i primi odori che ho cominciato ad annusare erano quelli della sfoglia, la pasta all'uovo fatta in casa. Dai racconti che mi fanno i miei sembra che io sia "nato e cresciuto su un sacco di fa...
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Negativo di Carbonara
Ingredienti per 4 persone   Uova  4 (3 tuorli + 1 intero) Pecorino romano grattugiato 80 gr Parmigiano reggiano 30 gr Guanciale magro 100 gr Pasta all’uovo 200 gr Crème fraîche 100 gr Pepe  q.b.       PREPERAZIONE Amalgamare un uovo intero e i 3 tuorli con il parmigiano e il pecorino, una m...
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Vatel, Gerard Depardieu e la Crema Chantilly
Francois Vatel è un personaggio storico realmente esistito - maestro di cerimonia alla corte del Principe di Condé - uomo straordinario con un talento innato per la cucina e una capacità fuori dal comune di comprendere la natura umana. Siamo nella primavera del 1671 quando il Re Sole decide di onorare il principe – ...
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Nazzareno Menghini
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Ero piccolino e mia mamma che è bravissima a fare la pasta in casa mi cucinava la chitarrina che era un classico - noi siamo abruzzesi - oppure i ravioli di ricotta.   Qual è la caratteristica principale del tuo carattere? Difetto o pregio? (ndr.: ride) La testardagg...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Nazzareno-Menghini/
Franco Aliberti
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Ce ne sono tanti. Uno che possa riassumere il mio percorso è sicuramente la mozzarella. Io sono Campano e ricordo che da piccolo mio papà mi portava a mangiare la mozzarella nei caseifici, dove era freschissima, con il latte che ancora colava. Qual è la caratteristica princip...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Franco-Aliberti/
...Donne e pubblicità
"Non è un paese per donne", intitolava qualche giorno fa un noto settimanale. E' evidente che il paese "Italia" ha un rapporto molto diffcile con il gentil sesso. Sembra che il cambiamento della donna e l'evoluzione del suo ruolo all'interno della società non vengano sostenuti adeguatamente dalle istituzioni e dai m...
http://mondorosashokking.com/QuotaD/---Donne-e-pubblicità/
Vivo altrove!
Natale a casa: di nuovo parenti, amici, pranzi, cene e la costante sensazione dell’avere “i giorni contati” da ben gestire nella tua città e Paese, che infondo ami, anche se non ci vivi più e anche se per ora sai che tornarci sarebbe un’operazione Kamikaze. E poi c'è l’immancabile “spesa” dell’emigrato: io non rip...
http://mondorosashokking.com/MRSglobetrotter/Vivo-altrove!/
Consolle Rosa Shokking con Dj Becka
Rebecca Wilson, presto Rebecca Krikorian (si sposerà tra 4 mesi!), in arte DJ Becka, è nata a Philadelphia e oggi vive a New York. Suona il genere tech-house, minimal e techno e il suo portafortuna è.. il suo fidanzato! (Anzi futuro marito!). Il suo attore preferito è Alan Rickman e il suo film Harry Potter. ...
http://mondorosashokking.com/Consolle-Rosa-Shokking/Consolle-Rosa-Shokking-con-Dj-Becka-/
Enrico "Chicco" Cerea
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Una torta di cornetti in sfoglia preparata da mio papà quando ero ragazzino, e un minestrone di verdura di cui ricordo ancora il profumo adesso.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?A parte quando mi arrabbio.. la pacatezza!Qual è l'ingrediente che usi di più i...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Enrico--Chicco--Cerea/
Igles Corelli
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Il gnocco fritto.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Tranquillo, quieto e positivo.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Le erbe aromatiche, un po’ tutte.E quello che cerchi di usare il meno possibile?Il coriandoloQuando non cucini qual è la tua attiv...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Igles-Corelli/
Alvin Leung
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Mi è sempre piaciuto mangiare fin da quando ero piccolo, quindi il primo ricordo è talmente lontano che forse l'ho dimenticato. Sono cresciuto in Canada assaporando un mix tra la cucina occidentale e quella cinese. Molti grandi Chef sono stati ispirati dalla cucina delle loro ...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Alvin-Leung/
Manolo De La Osa
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?L'aglio, aglio crudo, arrosto e frittoQual è la caratteristica principale del tuo carattere?"Amable", e simpatico.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Questo è più complicato, è difficile. Per esempio mi piace molto l'aglio. Io vengo da  un paese dove si coltiva aglio...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Manolo-De-La-Osa/
Alex Gares
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Mia madre menziona sempre un'anatra che ho cucinato per lei quando avevo undici o dodici anni. Non sapevo ancora che sarei diventato uno chef, ma questo è sicuramente il mio primo ricordo, insieme ai biscotti che preparava la mia nonna.Qual è la caratteristica principale del t...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Alex-Gares/
Daniel Patterson
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Essere in cucina con mia nonna e aiutarla a cucinare. I suoi genitori erano russi e lei era nata poco tempo dopo il loro arrivo in america, quindi cresciuta con la tradizione della cucina dell'Europa dell'est. Le piaceva cucinare dei piatti molto elaborati e usava moltissimo i...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Daniel-Patterson/
L'Italia è un paese per donne (?)
Credo nessuno possa volerci diversamente da quello che ognuna di noi è realmente, ma se non ci si conosce personalmente a volte l'opinione che si ha di una persona è distorta dalla realtà. Pregiudizi? Luoghi comuni? Stereotipi legati al Paese di provenienza.Le romane, le napoletane, le milanesi e le palermitane viste O...
http://mondorosashokking.com/MRSglobetrotter/L'Italia-è-un-paese-per-donne----/
Simone Padoan
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Il Caffè latte. Il latte da piccolo era o con un po' di caffè o con la farina di carruba, che sembra un po' latte e nesquik..Tempo fa ho proposto un salame di cioccolato che invece del cacao era fatto con la farina di carruba, strepitoso!Qual è la caratteristica principale del...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Simone-Padoan/
La Pizza con Mozzarella di Bufala Campana
INGREDIENTI PER 1 PIZZA270 g di pasta a fermentazione naturale, stesa su placca e lievitata (vedi ricetta in calce)500 g di pomodori Datterino1 Mozzarella di Bufala Campana DOP1 spicchio di aglio rosso3-4 foglie di basilicoorigano essiccatoolio extravergine di olivasale di MaldonPREPARAZIONEIncidete i pomodori e sbolle...
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IMAFestival. Il Cibo e la migrazione nelle parole di Simone Tomassini
Karin: Se dovessi scrivere un testo su un migrante, come lo penseresti?Simone: Il titolo potrebbe essere "Via vai di emozioni" perché credo che una persona che abbandona la propria terra per andare in un posto sconosciuto lascia delle emozioni in quel posto per trovarne e sentirne altre nell'altro. K: Qual è il piatto ...
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Sat Bains
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Essere seduto intorno alla tavola. Per la cultura indiana il rito dello stare a tavola è molto importante, è insito nella nostra natura. Condividere il cibo in famiglia è probabilmente il mio primo ricordo.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?MonelloQual è l'i...
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Gianluca Fusto
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?I gnocchi della mammaQual è la caratteristica principale del tuo carattere?Espansivo, ma proprio un pochino.. poco poco (ndr.: ride)Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Il CioccolatoE quello che cerchi di usare il meno possibile?Il peperoncinoQuando non cucini qual è ...
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3C al Quadrato
Cake al Cioccolato per "3 C al Quadrato"500 g Uova Intere150 g Zucchero Invertito (si compra nei negozi specializzati)250 g Zucchero Semolato150 g Farina di Mandorle240 g Farina T4550 g Cacao in Polvere15 g Lievito chimico240 g Panna Liquida150 g Burro liquido Corval100 g Rhum100 g Extra AmerLa maggiorparte degli ingre...
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La Regina del Cannolo
L’automobile di Totò si inerpica a fatica sui tornanti della piccola stradina di montagna. E’ una Fiat 128 blu cobalto. Il motore grida senza sosta e, in prossimità delle curve, emette degli acuti preoccupanti.Abbiamo lasciato Palermo da mezz’ora e ci stiamo avventurando nell’entroterra siciliano.“Totò, non è meglio ch...
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Salvatore Gelsi: A tavola con Hitchcock
Per capire quale rapporto avesse con il cibo Alfred Hitchcock bastava guardarlo!Il maestro della suspense era certamente un ghiotto gourmand oltre che un abile gourmet. Gli aneddoti si sprecano ed è difficile distinguere la realtà dalle leggende metropolitane. Si narra che il sangue nella famosa scena della doccia in "...
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iPhone mania
Lo porti sempre con te ovunque, ti segue ed è fedele ed accondiscendente, fa tutto ciò che gli dici, dispensa consigli di ogni tipo; alcune mie amiche gli hanno addirittura concesso il titolo di “migliore amico”… sto parlando dell’iPhone! Ed oggi non è più solo meteo, cucina, facebook, messenger o musica, ma ci suggeri...
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Cesare Battisti
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Latte e biscottiQual è la caratteristica principale del tuo carattere?Sono ansiosoQual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Il risoE quello che cerchi di usare il meno possibile?Prodotti preconfezionati, prodotti scarsi.Quando non cucini qual è la tua attività preferita?Va...
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Giuseppe Rambaldi
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Latte e nesquikQual è la caratteristica principale del tuo carattere?Sono una persona che sa ascoltare e sono una persona umile.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Il lime.. Io sono lime dipendenteE quello che cerchi di usare il meno possibile?Lo zucchero, anche se s...
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Viviana Varese
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Il mio primo ricordo forte è una granita di tea che mangiavo da bambina, la faceva Salvatore del bar a Maiori con il sorbetto di limoni di AmalfiQual è la caratteristica principale del tuo carattere?La solaritàQual è l'ingrediente che usi di più in cucina?L'amoreE quello che c...
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Benedetta Lucinda Williams
Ci vogliono proprio delle persone come Lucinda Williams per ricordare che il rock non è morto, e anzi sta benone. Giunta a cinquantasei anni, l'artista americana ha dato alla luce l'album Blessed (Lost Highway, 2011), rivelandosi ancora una volta una cantautrice d'altri tempi, di quelle che legandosi all'antica tradizi...
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Miss Kittin in Consolle
Caroline Hervé, conosciuta come Miss Kittin, è nata nel 1973 a Grenoble, nel sud della Francia. Conosciuta per le sue famose serate eclettiche, nei suoi set Miss Kittin non si risparmia mai la “sperimentazione” e adora provare a suonare tutto quello che fa ballare! Si esibisce con la stessa carica ed emozione non in un...
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Un brindisi in libreria prima delle vacanze
Ci siamo quasi...  la partenza  si avvicina (almeno per i più fortunati) e quale migliore occasione per salutarsi di un aperitivo all’aperto in un nuovissimo spazio urbano ? Giovedì 21 luglio Milanovino e  Gogol & Company organizzano in via Savona 101 un aperitivo degustazione dalle 19 alle 22.Gogol & Company è una nuo...
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ECO in cucina
È vero che quasi tutte le tendenze arrivano dagli Stati Uniti... E’ altrettanto vero che qualche volta tali notizie andrebbero un po' filtrate, soprattutto se l’argomento in oggetto è la gastronomia, di certo non l'asso nella manica del popolo che si identifica negli hamburger. Forse per contrastare la superficialità c...
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Loira Linda Dj in Consolle
Martina Tomasello, in arte dj Loira Linda,è nata a Camposampiero e vive sul Lago di Garda. E’ perennemente in viaggio soprattutto in Belgio. In consolle suona, in occasione di eventi o aperitivi,soul full e deep house, mentre nei club di Campania e Puglia , nel Veneto, in Lombardia e in Toscana, ma soprattutto a Bxl al...
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Macao on the rocks.. Shaken, Not Stirred
Ibiza, acqua limpida e cristallina, una spiaggia di ciottoli levigati dalle onde che si snoda incontaminata lungo un'insenatura di quasi 5 km.Il Macao on the rocks è l'unica beach station della baia di Es Codolar. Appare dal nulla a inizio stagione per sparire nel nulla a ottobre restituendo alla natura quegli spazi in...
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Taste of Milano 2011
Settembre: la prova costume è un lontano ricordo, la temperatura inizia a farsi più “umana” e l’appetito torna a farsi sentire.. diamogli retta! ( ma si, chissenefrega dell’effetto muffin, lo copriremo con comodi maglioni oversize!)Il vostro maialino di ceramica è, ahimè, andato in pezzi per potervi concedere qualche l...
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Le Grand Fooding 2011. Il trionfo dello spaghetto gigante
Dopo l'enorme successo riscosso l’anno scorso con la prima "edizione extra vergine”, il prossimo ottobre Le Fooding torna a Milano e triplica.. ebbene sì, avete capito bene, non una ma ben tre serate dedicate alla nuova storia da raccontare: La cucina Italiana in Italia e nel mondo. La seconda edizione milanese sarà in...
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Chef per una sera: da Cacio e Pepe lo scrittore Carlo A. Martigli
L’incontro fra buon cibo e buoni libri (ma anche film e produzioni teatrali) è il filo conduttore della rassegna cultural-gastronomica Chef per una sera, promossa da Cacio e Pepe, noto ristorante che nel cuore della vecchia Milano propone le migliori specialità  della cucina tradizionale romana. Chef per una sera e' na...
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Dj Colette in Consolle
Colette Marino in arte DJ Colette è nata a Chicago e vive a Los Angeles. In consolle suona il genere Chicago House ed è stata dj resident allo Smart Bar della sua città natia per 9 anni. La sua passione è cucinare: ha iniziato con la nonna all’età di 5 anni e ancora oggi tutto il tempo libero che ha lo passa ai fornell...
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Ibiza 2011. Un’estate da incorniciare
In questi giorni si stanno celebrando a Ibiza i famosi “closing party”, che segnano la chiusura ufficiale della stagione. L’estate 2011 verrà ricordata come una delle più pirotecniche degli ultimi anni, all’insegna di club nuovi, grandi ritorni e soprattutto tanta musica. Il club che ha rappresentato la più interessant...
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Marco Stabile
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?La prima volta che ho aiutato mia mamma con una pasta lievitata, che ho mangiato cruda.. e dopo l'ho pagata cara!Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Un po' di "lunatismo". Sono calmo di natura, ma anche eccitato e arrabbiato in certi momenti. Però è tutto gui...
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Niko Romito
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?La salsicciaQual è la caratteristica principale del tuo carattere?Determinato, timido, preciso - per quanto riguarda il mio lavoro e non per altro - emotivo.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Prima era l'olio d'oliva, adesso un pò tutti, non c'è un ingrediente princ...
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Antonino Cannavacciuolo
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?La pizza del fornoQual è la caratteristica principale del tuo carattere?Buono.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Tutti, ma in assoluto l'olio.E quello che cerchi di usare il meno possibile?Evito gli ingredienti non seri, che hanno solo il nome da ingredienti, ma ing...
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Chef per una sera: da Cacio e Pepe lo scrittore Federico Tavola
L’incontro fra buon cibo e buoni libri (ma anche film e produzioni teatrali) è il filo conduttore degli eventi di Chef per una sera. Dopo Carlo A. Martigli e il suo 999 L’ultimo custode, con il quale la rassegna si è aperta il 28 settembre scorso (proseguirà con altri ospiti fino alla primavera del 2012), il prossimo 8...
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Cristina Bottigella ci racconta del primo centro per donne in Palestina
Nel cuore della Città Vecchia di Nablus una scuola di cucina  verrà aperta e gestita da sole donne, con l'obiettivo di insegnare le specialità palestinesi ai turisti buongustai.Ma non è solo questo. La scuola infatti è parte di un progetto ben più ampio che si è già concretizzato in un centro sociale e culturale: Bait ...
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God Save The Food... and the Wine
Il 3 Novembre Milanovino, in collaborazione con  l’appena nato God Save The Food, organizza l’ormai classico aperitivo che almeno una volta al mese riscalda il giovedì milanese.La formula è rodatissima: con 15 Euro hai diritto a un bicchiere, il bello è che poi lo puoi riempire tutte le volte che vuoi con tutti i vini ...
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Pioltello. Amante uccide moglie del compagno
A cura di Fausta Canzoneri - www.ilmetropolitano.itVia Lago Malaspina, Pioltello, hinterland milanese. Una donna, Patrizia Reguzzoni di anni 58, viene ritrovata in una pozza di sangue da un passante, che avverte il 118, da cui parte la chiamata ai carabinieri di Monza. Il delitto sarebbe avvenuto la mattina del 2 novem...
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Dj Fabrizia in consolle
Fabrizia Corsi, in arte semplicemente Fabrizia, nata a Trieste nel 1980, vive a Londra, per l’esattezza a Shoredich, il quartiere dei "party" e dell'arte "sperimentale". In consolle suona il genere House, precisamente Tech House, Techno e Tribal House. Negli ultimi tempi suona spesso al Café 1001 di Londra e al Public ...
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Desirée Dj in Consolle
Desirée Consuelo, in arte Desirée dj, è nata e vive a Verona. Suona il genere funky. E' anche conduttrice radiofonica: tutte le mattine, da sei anni, conduce infatti la trasmissione “Caffé 103”. Vive la consolle divertendosi e facendo divertire! Non è superstiziosa, ma ha un portafortuna: la solarità. Il suo stilista p...
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Michele, Pane e Casu
Chi è Michele lo saprà lui stesso, se mai leggerà queste righe. E, ovviamente, lo so io.Prima di raccontarVi cosa successe quella sera, vorrei darvi un'idea di quest'uomo. Per capire le evoluzioni di quella sera, vale la pena spendere due parole su di lui.Dunque, Michele abitava a XXX, una cittadina provinciale del Nor...
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In Italia l'Agriturismo è donna
Da più di trent’anni si è avviato il processo di femminilizzazione del mercato del lavoro che ha visto cambiare, sebbene in modo molto lento, il ruolo della donna al di fuori di famiglia e società (dove non ha mai abbandonato il primato indiscusso). Ma la strada da percorrere è ancora lunga e piena di ostacoli! A tal p...
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Eat’s Store. Un incontro fra tradizione e concept che guardano al futuro
È davvero interessante notare come, con i ritmi di vita sempre più frenetici in cui manca il tempo per tutto, sia di ritorno una notevole attenzione verso la qualità di ciò che si mangia e si beve. Magari c’è poco spazio per la pausa pranzo, ma le pretese da parte dei consumatori sono sempre più alte.A questo proposito...
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Serena Denti e il Podere Il Poggiolo a Firenze
Serena ed Alessandro 13 anni fa hanno comprato un podere con il sogno di avere un angolo di relax tutto per loro. Poco dopo hanno capito che potevano fare qualcosa di più che non tenerlo solo per i week end. Hanno quindi creato un un’azienda agricola con produzione biologica (olio extra vergine di oliva, vino, maiali d...
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Roberta Giuntini ci presenta l’Agriturismo Il Calesse
Siamo a Montalbano, sulle verdi colline toscane. Qui sorge l’agriturismo Il Calesse, nato dall’azienda agricola F.lli Giuntini, esistente già nel 1860. Il podere e la casa colonica sono stati completamente ristrutturati, e ad oggi l’azienda agricola è costituita da vasti boschi, oliveti, vigneti, vivai, per la produzio...
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Ibiza: il caldo inverno dell’isla
Con i celebri closing party di fine settembre tutti gli anni chiude i battenti ufficialmente la stagione estiva di Ibiza.E dopo? Tutti a casa? Secondo voi sull’isola più trasgressiva del mondo inizia un lungo letargo invernale? Neanche per idea! Se le megadiscoteche chiudono, l’isola cambia pelle, e parte una nuova div...
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Essenze Vegane di Carlotta Trumino e Patrizia Baggio
Nessuna voglia di cucinare e avete amici a cena? Oppure volete organizzare un incontro romantico ma rimanere nella privacy della vostra casa senza dover attaccarvi ai fornelli? Vi piace l’idea di proporre un menù alternativo per stupire gli invitati? Carlotta e Patrizia saranno le vostre Chef Vegane (e BIO) a domicilio...
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Capodanno 2012 e tradizioni culinarie propiziatorie
Anche quest'anno a S. Silvestro le tavole degli italiani saranno imbandite di cotechini, zamponi e lenticchie. Io non amo in particolar modo alcuna di queste pietanze, ma la superstizione è superstizione e, specie in un periodo di crisi, sarebbe irresponsabile sfidare la sorte. Nulla ci impedisce però di prendere spunt...
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Soul Kitchen. Cibo per l'anima di improbabili gourmand
Amore, sesso, qualche guaio e un po' di ironia sono tra gli ingredienti preferiti degli autori di commedie. Se aggiungiamo musica e alta cucina il risultato finale sarà Soul Kitchen - Premio Speciale della Giuria al Festival del Film di Venezia nel 2009 - dove uno degli sceneggiatori – Fatih Akin -  è anche il regista ...
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Enrico Bartolini
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Una marea, ma il primissimo sono i frollini allo zucchero di canna.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Serafico.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Olio Extravergine.E quello che cerchi di usare il meno possibile?I lamponi, perchè ho esagerato!Quand...
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Marco Bianchi e il Talismano del mangiar sano
Le festività natalizie ci hanno sicuramente provato nel fisico (e per chi ha esagerato con l’alcol, anche nello spirito) e stiamo già pensando a quale dieta seguire o come smaltire i chili che sicuramente abbiamo preso tra un piatto di cotechino con le lenticchie e una fetta in più di pandoro. Ma se invece che seguire ...
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Katy Isterika dj in Consolle
Ekaterina Gavrilova, diploma da violinista, entra all'Università di Kiev nella facoltà di Teatro, Cinema e Televisione e vince un casting per studiare come dj. Da lì inizia il suo percorso in consolle, diventando per gli amici Katy ISTERIKA, oggi suo nome d'arte: infatti è sempre in giro per il mondo e in movimento. Og...
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Lato2 presenta Subito dopo il tramonto, un attimo prima dell’alba
L’associazione culturale Lato 2, nata per lo sviluppo e la ricerca di contenuti innovativi nel settore digitale, presenta il suo ultimo progetto.«Subito dopo il tramonto, un attimo prima dell’alba»: questo il titolo dell’iniziativa, un lungometraggio costruito su sei storie che si intrecciano e prendono vita grazie al ...
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Marion Lichtle
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Come per tutti, i miei primi ricordi risalgono all'infanzia. Mia madre è tedesca e ha conservato le tradizioni natalizie tedesche che sono sempre state molto importanti a casa nostra. Insieme a lei, un mese prima del Natale cominciavamo a preparare biscotti tedeschi, quelli a ...
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Dj Karin De Ponti in consolle 
Karin De Ponti è conosciuta come dj, attrice e produttrice di musica dance/house. Attualmente suona soprattutto nell’ambito di eventi e si dedica al lavoro di attrice, che è anche la sua passione. Vive la consolle ogni volta come un'esperienza di vita nuova. I portafortuna a cui non sa rinunciare sono il suo spirito, l...
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Alessandro Negrini e Fabio Pisani
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Alessandro: Mi emoziono un po' a dirlo. Sicuramente con mio fratello. Quando i nostri genitori erano fuori per lavoro, lui che aveva 8 anni più di me cucinava per me. Tra le tante cose ricordo il pane con le spezie e lo zucchero.Fabio: Quando la famiglia si riuniva tutta insie...
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Viviana Varese: evoluzione creativa della cucina STELLATA al femminile.
Lunedì 6 febbraio in occasione di Identità Golose ho avuto la fortuna di assistere alla performance di due grandi donne, che ogni giorno attraverso “Alice” esprimono la loro creatività: Viviana Varese e Sandra Ciciriello.Attingendo alle proprie radici Viviana fa un salto indietro nel tempo e ci racconta il suo percorso...
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Lista nozze solidale
Che qualcuno abbia ancora voglia di sposarsi, questo per me rimane un mistero. Ma siccome siamo in prossimità di San Valentino, ecco che essere un filo romantici è quasi d’obbligo. Torno quindi a parlare di matrimonio e, nello specifico, di un’opportunità solidale per tutti quelli che stanno programmando le proprie noz...
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Mamma Rosa, molto più di un'osteria!
Nonostante Valerio Stumpo, chef e patron di questo vero gioiellino enogastronomico preferisca definirla Osteria, il "Mamma Rosa" è uno dei ristoranti più interessanti che abbia provato negli ultimi mesi. In realtà la scelta di questa definizione serve principalmente a sottolineare la familiarità e il calore che accompa...
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Rue de Delices. Prelibatezze francesi a casa vostra!
Agnés Brethez, in Sirizzotti, ha lasciato Bordeaux sette anni fa e si è trasferita per amore a Cesena. Dopo essersi presa un po’ di tempo per ambientarsi (cosa che è avvenuta molto presto, in quanto i due paesi hanno in comune la predisposizione ai piaceri della tavola) ha deciso di far conoscere agli italiani le preli...
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Arnalda Gourmet: da fashion queen a regina della cucina
Arnalda Gourmet è il nome in codice di Giulia Marelli. In realtà Arnalda è il suo secondo nome, che lei stessa definisce come una parte del suo cuore, quella che ama rincorrere i sogni... E, detto fatto, Arnalda, una ex buyer del mondo della moda, che ha lavorato per le più prestigiose griffe del fashion, molla tutto e...
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Accursio Capraro
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?La pasta al pomodoro e basilico, avrò avuto 3 o 4 anni. Ma anche la fetta di pane come aperitivo che mi lasciavano intingere nel sugo di pomodoro.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?La serenitàQual è l'ingrediente che usi di più in cucina?L'olio extra vergine...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Accursio-Capraro/
Christian e Manuel Costardi
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Christian: Il dolcefornoManuel: dei bignè frittiQual è la caratteristica principale del tuo carattere?C: Espansivo, simpatico e casinistaM: bravo, timido e casinistaQual è l'ingrediente che usi di più in cucina?C: Il risoM: il burroE quello che cerchi di usare il meno possibil...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Christian-e-Manuel-Costardi/
Loretta Fanella
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Avevo undici anni, mia madre stava facendo il ragout e io pensavo alla paura, una volta diventata a mia volta moglie e mamma, di non saper cucinare.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?L'umiltà, e la passione che si vede in quello che faccio.Qual è l'ingredien...
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Marta Grassi
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Un ricordo brutto, perchè io ho sempre mangiato molto poco e mia madre mi rincorreva con i piatti pieni cercando di convincermi.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Essere solare.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?La farina.E quello che cerchi di us...
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Flavia Lazzarini dj alla consolle rosa shokking
Flavia Lazzarini è nata e vive a Roma. I suoi dj-set variano a seconda di dove si trova e dagli eventi a cui partecipa: negli aperitivi spazia dalla bossanova-jazz al funk fino al pop-electro; nei club suona la house con influenza electro per arrivare ai suoni più duri della tech house. Vive la consolle sempre con gran...
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Simona Faraone in Consolle Rosa Shokking
Simona Faraone è nata a Roma e vive a Firenze. Suona dal 1987 il suo genere musicale: “In generale rientro nella scena della musica elettronica e mi piace contaminare il mio dj set con altri generi. Il mio background è comunque la musica nera e la mia attitudine techno è legata alla scena musicale di Detroit”.Vive la c...
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Elita design week music Festival. Work Hard, Party Harder
Coincidenze a parte, il fatto che dopo 7 mesi di entusiasmanti domeniche, la stagione del Sundaypark si concluderà con la 7ma edizione di Elita Festival, suona davvero di buon auspicio. E il termine "suona" non potrebbe essere più azzeccato in questo contesto!  Anche nel 2012 Elita torna infatti a stupire, in nome dell...
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Villa Dianella Fucini. Veronica Passerin d’Entreves ci racconta di… Vini
Villa Dianella Fucini, situata a Vinci, Firenze, nasce nel ‘600 come casino di caccia (Dianella deriva infatti da Diana, la dea della caccia) della famiglia de Medici, ma è stata anche dimora del poeta Renato Fucini (da cui prende la seconda parte del nome), dove vi compose molte delle sue opere, citandola anche più vo...
http://mondorosashokking.com/Racconti-di--vini/Villa-Dianella-Fucini--Veronica-Passerin-d-Entreves-ci-racconta-di--Vini/
Se lo chef va al mercato.. tu aggiungi un posto a tavola!
Il Comune di Milano in collaborazione con Identità Golose, il congresso internazionale di cucina ideato da Paolo Marchi, lanciano  un'iniziativa gustosa e solidale: "Aggiungi un posto a tavola"A partire da oggi per tre giorni 19, 20 e 21 aprile i cittadini milanesi avranno la possibilità di cimentarsi in cinque menù di...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Se-lo-chef-va-al-mercato---tu-aggiungi-un-posto-a-tavola!/
Il Balubà e la sua cucina etnica a IMAFestival
Ciao Raffaele, è da poco trascorso il compleanno del Balubà Caffè – Restaurant. Quando e da chi è nata l’idea di aprire questo locale?L’Idea di aprire un posto come il Balubà risale ai tempi in cui ero un ragazzo, e ha preso forma a fine 2010. Semplicemente, una volta trovata la location ideale, mi sono messo in contat...
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Diet to Go.. la dieta dei veri gourmand in tour a Milano
Anche se il clima sembra più autunnale che primaverile, l'estate si avvicina e con lei la tanto temuta prova costume. E' stagione di diete e, nella frenesia della corsa contro il tempo, non sempre è semplice scegliere quella giusta, soprattutto perchè è facile incappare nell'errore che abbiamo fatto tutte almeno una vo...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Diet-to-Go---la-dieta-dei-veri-gourmand-in-tour-a-Milano/
Taste of Milano in rosa. Dalla Pasta delle Donne agli Omaggi di gusto
L'eccellenza al femminile ancora una volta debutta e trionfa, questa volta sul palcoscenico d'eccezione di Taste of Milano, il festival gastronomico più atteso della metropoli meneghina. Tra le numerose novità, la Pasta delle Donne, pensata per quante – tra famiglia e lavoro – hanno poco tempo da dedicare ai fornelli m...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Taste-of-Milano-in-rosa--Dalla-Pasta-delle-Donne-agli-Omaggi-di-gusto/
Dj Sveta in Consolle Rosa Shokking
Svetlana, in arte Dj Sveta, è nata e vive a Mosca. Nelle sue serate suona il genere Progressive, Tech e Techno. In consolle prova una sensazione di libertà e di stupore.I suoi hobby sono la fotografia, il surf e il fitness.Karin vs dj SvetaK: Ciao Sveta, quando e come è nata la tua passione per il Djing?dj Sveta: Il mi...
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Sushi mania. I vini da abbinare alla cucina giapponese
La cucina giapponese fonda le proprie basi su una raffinata estetica legata sia al cibo sia al modo di servirlo, tanto da scaturire spesso in un minimalismo quasi ostentato. Ecco che allora l’abbinamento del vino diventa una forma artistica, tesa a creare un equilibrio non solo gustativo ma anche visivo. Diventa quindi...
http://mondorosashokking.com/Racconti-di--vini/Sushi-mania--I-vini-da-abbinare-alla-cucina-giapponese/
Dj Michelle Ericsson in Consolle Rosa Shokking
Michelle Ericsson è nata e vive a Los Angeles, California. Suona electro-house. La consolle è il suo mondo e per lei mettere i dischi è divertimento allo stato puro! Ha un ossessione: gli occhiali da sole. “Non esco mai di casa senza, soprattutto prima dei miei dj-set”. Quando non suona si dedica al fitness, alla lettu...
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Le Grand Fooding 2012 - Pelle all'Arrabbiata
Avete assaporato la  “Prima edizione extra vergine” e vi siete gustati la seconda edizione con il “Trionfo dello Spaghetto Gigante”?Ve le siete invece perse perchè erano "sold out" quando vi siete decisi?In entrambi i casi vi restano un paio di giorni per aggiudicarvi gli ultimi biglietti rimasti e non mancare all'ediz...
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Sentirsi bene vuol dire sentirsi belli con i prodotti Beurer
Nata nel 1919 in Germania, come azienda a conduzione famigliare di medie dimensioni specializzata in termocoperte e termofori, oggi Beurer è tra i leader per quanto riguarda la fornitura completa e sempre in fase di evoluzione di prodotti dedicati al benessere e alla salute. Lo scorso maggio l’azienda, presente anche i...
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Andrea Pellizzari goes to London. For IMAFestival
Ciao Andrea! Partiamo dal principio, ossia dalla radio. Ci vuoi raccontare qualcosa del tuo esordio come dj?In effetti io nasco come dj. Il mio sogno, la mia grande passione fin da ragazzino è sempre stata la radio. Ho nove anni quando entro per la prima volta nello studio di una radio privata e a quindici comincio a l...
http://mondorosashokking.com/Shokking-Music/Andrea-Pellizzari-goes-to-London--For-IMAFestival/
Anita Shanti dj in consolle
Anita Shanti è nata in Kazakistan e vive in India, a Goa. In consolle suona i generi electro, techno, trance, progressive trance e psy-trance. Vive ogni dj-set con grande felicità: “Quando vedo tutta quella gente divertirsi e ballare, provo come la sensazione di essere tutti connessi in un’unica energia!”. I portafortu...
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In ricordo di Agota Kristof
Ricordiamo con queste parole, a un anno della sua scomparsa, avvenuta il 27 luglio 2011, la scrittrice ungherese Agota Kristof. Era nata nel 1935 a Csikvand, “un paesino privo di stazione, di elettricità, di acqua corrente, di telefono, con una sola strada, nessun marciapiede, fango dappertutto e immensi campi di mais ...
http://mondorosashokking.com/La-Personaggia/In-ricordo-di-Agota-Kristof/
Povero Diavolo, che pena mi fai
Senza filo e con un ago ammaccato, come può un sarto cucire? Ricordo come fosse ieri la querelle Berlusconi-Zaccheroni e lo striscione esposto a San Siro dalla Sud nel 2000 in difesa dell'allenatore. "Con la stessa stoffa il sarto l'anno scorso ha cucito lo scudetto", la risposta della Curva rossonera alle dichiarazion...
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Davide Scabin
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Gli agnolotti della nonna.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Testa di *****Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Non c'è un ingrediente particolare, ma la cucina del Combal non si mette in moto se non c'è il brodo.E quello che cerchi di usare il meno...
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Cantine Settesoli alla Food Experience Mondadori
Se questo week end siete a Milano e non sapete cosa fare, concedetevi il piacere di vivere un’esperienza enogastronomica a tutto tondo.La Milano Food Experience si è insediata in Piazza Liberty e fino a domenica 30 settembre, dalle ore 10 alle 21, offrirà un programma ricco di eventi: corsi di cucina, incontri con gli ...
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Un piatto per il duca
Il progetto Castelli del Ducato, nato dalla collaborazione tra Italia e Svizzera con l’obiettivo di valorizzare architetture castellane e centri urbani che si snodano dal Castello Sforzesco di Milano ai Castelli di Bellinzona, ha dato vita a un convegno dal titolo “Un piatto per il duca” incentrato sull’insolito tema d...
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Rossana Carretto
In teatro Rossana Carretto ha al suo attivo importanti produzioni: Vizio di Famiglia, Caccia ai topi e, con Enzo Iacchetti, Risate al 23° Piano, di Neil Simon, e Provaci ancora Sam di Woody Allen. Con Enzo Iacchetti è anche nel cast delle sit-com Il mammo (Canale 5) e Medici Miei (Itala 1). In TV l’abbiamo vista in Don...
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Con la punta della lingua
Con tutti i sensi, interessante iniziativa cultural-gastronomica che testimonia il consolidarsi della collaborazione tra l’Ass. MilanoFestivaLetteratura e il Vinodromo Bistrot (via Salasco 21, Milano) dopo il Festival delle Lettetura dello scorso giugno – ha avuto inizio il 2 ottobre.Durante la serata, dedicata alla De...
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PArC. Il servizio catering a km zero
Molto interessante e di certa attualità, PArC è un servizio catering "informato", nato dalla collaborazione tra aziende agricole del Parco Agricolo Sud Milano con il Marchio di Qualità Ambientale e professionisti della ristorazione, per andare incontro alla sempre crescente richiesta di prodotti locali e di prima quali...
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Fratto X di Antonio Rezza
Sono le 21:00. Entriamo, insieme ad altre persone, in un piccolo teatro di Torino, l'Astra.Ci accomodiamo. Qualcuno sa già cosa lo aspetta, qualcun altro è assolutamente all'oscuro.E all'oscuro siamo tutti, quando calano le luci e il rumore di una macchinina telecomandata riempie la sala.La macchinina, portatasi al cen...
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Verba Volant, un’innovativa squadra di donne
Marzia Camarda ha realizzato un’impresa completamente al femminile in campo editoriale, anteponendo a tutto una vera passione per la cultura nel senso più ampio del termine. Se le chiedi se si sente una donna di successo risponde: ”Se successo significa fare ciò che si ama e sentire di avere davanti possibilità potenzi...
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Sabrina Carnevale in Consolle
Sabrina Carnevale, in arte Jean Drop, è nata a Napoli sotto il segno zodiacale cuspide di capricorno e acquario. Attualmente vive tra Napoli, Milano, Londra e Berlino.In consolle suona principalmente musica elettronica, tra minimal, deephouse e techhouse. “Mi piace spaziare da un genere all'altro, talvolta riducendo i ...
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Menù di Mare per San Valentino
ANTIPASTO: Voulevant con paté di tonno Ingredienti:·        Una scatola di tonno (120 g)·        Qualche oliva verde·        Acciughe o pasta d’acciughe·        Burro (Qb)·        Pan carré ammorbidito nel latte·        Voulevant confezionati Preparazione:-         Frullare insieme il tonno, le olive, le acciughe, il b...
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Ratatouille
Cosa assolutamente non vorreste mai vedere all'interno della cucina di un ristorante tre stelle? Un ratto! Se pero' il ratto, protagonista di uno straordinario film d'animazione, fosse il geniale cuoco Remy e inventasse la più straordinaria versione del tipico piatto vegetariano francese Ratatouille cosa pensereste? La...
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L'artigianato di Sumampa al ristorante argentino Don Juan
Anche quest'anno è in arrivo il Salone del Mobile a Milano. Non solo la Fiera, ma tutta la città si veste a festa proponendo eventi e serate per il famoso Fuori Salone. Dal 9 aprile, quindi, preparatevi a uscire e scoprire Milano e il Design.Ma c'è anche chi inizia prima, come il noto ristorante argentino Don Juan, che...
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Ninfeamus, manifestazione botanica nel parco di Villa Litta
Nella prestigiosa cornice di Villa Borromeo Visconti Litta a Lainate, in provincia di Milano, riapre la seconda edizione della manifestazione florovivaistica Ninfeamus, organizzata dall’associazione Amici di Villa Litta in collaborazione con il Comune ospitante.L’iniziativa, che avrà luogo il 20 e il 21 aprile 2013, è ...
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E' in arrivo la Milano Food Week
Ieri, mercoledì 24 aprile, presso il De'Longhi Group Official Store di Via Borgogna a Milano, si è tenuta la presentazione del prossimo grande evento che coinvolgerà l'intera città di Milano, la Milano Food Week.La Kermesse, che si terrà per questa V Edizione dal 17 al 25 maggio, è stata annunciata in una cornice dove,...
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Il debutto del luppolo a Orticola 2013
La primavera quest’anno si sta facendo attendere, ma Milano è pronta a celebrarla con la nuova edizione di Orticola, mostra-mercato dedicata a piante, fiori e più in generale al gardening che si terrà dal 10 al 12 di maggio, appunto, ai Giardini Pubblici Indro Montanelli di Via Palestro.Attesissima novità è il debutto ...
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Imaf Chefs' Cup: nasce il primo Cooking Show ispirato all’arte
Su Mondo Rosa Shokking abbiamo più volte parlato di IMAFestival, l’evento internazionale dedicato al cibo d’autore e alle arti: forte del successo delle prime due edizioni, il festival rinnova la propria formula e presenta un nuovo progetto. 1° tappa - Roma - L’Olimpo Roof Restaurant dell’Hotel Bernini BristolDal 15 ma...
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Milano. La quarta tappa della IMAF CHEFS' CUP
Dopo Roma, Firenze e Parma, la IMAF CHEFS' CUP approda a Milano, ospitata nella lussuosa cornice del Ristorante L'Opéra dell'Hotel De La Ville.  In occasione di questa quarta tappa a dare prova del loro talento culinario sarà una coppia di chef stellati molto giovani, che nonostante l'età vantano già curriculum di tutt...
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Venezia. La sesta tappa della IMAF CHEFS' CUP
La IMAF CHEFS' CUP sbarca nella laguna veneziana, ospitata in occasione della sua sesta tappa da L'Antinoo's Lounge and Restaurant del Centurion Palace, che il prossimo 4 giugno si trasformerà in prestigiosa cornice per un nuovo cooking show ispirato all'arte. E a schierarsi fianco a fianco, condividendo per una sera f...
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Sapore d’autore
Il 19 giugno Milano sarà teatro di una serata speciale, con il lancio di “Sapore d’Autore”, ennesimo format di TV Sostenibile realizzato da LibLab e sostenuto dal GAST, gruppo d’acquisto di spazi televisivi per la diffusione e la distribuzione di prodotti giornalistici e autorali di produzione indipendente. Questo nuov...
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Le Grand Fooding. La nuovissima edizione a Milano, dal 2 al 4 luglio '13
Dopo la  Pelle all'arrabbiata dello scorso anno, nel 2013 Le Grand Fooding torna a Milano per la nuova Edizione intitolata CULTorama. Dal 2 al 4 Luglio, dalle ore 20, si potranno ammirare e gustare i piatti Cult di sei chef internazionali: Kristin Frederick, Paolo Parisi, Mohamed Ourad, Bernard Chesneau, Jean-François ...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Le-Grand-Fooding--La-nuovissima-edizione-a-Milano--dal-2-al-4-luglio-'13/
IMAF CHEFS’ CUP: vota la tua coppia di chef stellati preferita
Con la settima e ultima tappa, svoltasi lo scorso 11 giugno a Viareggio, la IMAF CHEFS' CUP è arrivata al termine. Dopo l’inaugurazione, che si è tenuta il 15 maggio, a Roma, seguita poi dagli appuntamenti di Firenze, Parma, Milano, Perugia e Venezia, la competizione tra coppie di chef stellati ispirata al mondo dell'a...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/IMAF-CHEFS--CUP:-vota-la-tua-coppia-di-chef-stellati-preferita/
La chef Cristina Bowerman si racconta
Il suo talento per la cucina unito a professionalità e determinazione la porta a ricevere numerosi premi nazionali, fino al raggiungimento della celebre Stella Michelin. Oggi Cristina Bowerman continua a coltivare la sua passione studiando e facendo stage e cercando sempre un nuovo modo di proporre la “nuova cucina ita...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/La-chef-Cristina-Bowerman-si-racconta/
Intervista allo chef Claudio Sadler
Claudio Sadler, che con Cristina Bowerman, ha aperto la prima tappa, a Roma, della IMAF CHEFS' CUP, è uno degli chef più conosciuti in Italia, di sicura competenza e di razionale applicazione delle regole, ma anche di grande creatività. La sua è una cucina creativa e accurata, si basa sulle tradizioni della classica cu...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Intervista-allo-chef-Claudio-Sadler/
A tu per tu con la chef Rosanna Marziale
Rosanna Marziale è una delle chef italiane più famose nel nostro Paese e nel mondo, grazie all'amore e alla passione che mette in ogni suo piatto, rivelando una dedizione verso l'eccellenza culinaria che deriva dalla genuinità delle materie prime scelte nonché dall'attaccamento verso le tradizioni gastronomiche della s...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/A-tu-per-tu-con-la-chef-Rosanna-Marziale/
Vis à vis con lo chef Stefano Cerveni
Lo chef stellato Stefano Cerveni, come ci racconta nell'intervista, ha acquisito buona parte delle sue conoscenze culinarie sul campo, anche se i numerosi viaggi e la possibilità di poter usufruire degli insegnamenti da parte di personaggi come Gualtiero Marchesi o Heinz Beck hanno dato un sostanziale contributo alla s...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Vis-à-vis-con-lo-chef-Stefano-Cerveni/
Intervista agli chef Andrea Mattei e Marco Stabile
ANDREA MATTEI è il giovane e talentuoso chef toscano, da otto anni al timone del Ristorante La Magnolia dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi. Il compito prestigioso gli è stato affidato ariconoscimento delle sue esperienze acquisite in importanti locali in Italia e all’estero. Infatti Andrea ha iniziato a lavorare lì, a...
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Una chiacchierata con gli chef Piergiorgio Siviero e Paolo Cappuccio
PIERGIORGIO SIVIERO è un altro giovane chef nel cui curriculum spiccano varie esperienze con i grandi della ristorazione, non solo italiana, come quella a Il Luogo di Aimo e Nadia, ma soprattutto nelle cucine Oltralpe, in particolare i quattro anni trascorsi a Parigi e Montecarlo, nei ristoranti pluristellati di sua ma...
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A tu per tu con Alessandro Negrini e Lorenzo Cogo
Classe 1978, ALESSANDRO NEGRINI, nato a Caspoggio in Valmalenco e diplomatosi alla scuola alberghiera di Sondrio, è sicuramente uno dei fiori all'occhiello della ristorazione italiana. Ha lavorato al Hotel Palace di Saint Moritz e al Gallia Palace di Punta Ala prima di arrivare una prima volta a Il Luogo di Aimo e Nadi...
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Vis à vis con gli chef Luca Marchini e Iside De Cesare
Toscano di origine, LUCA MARCHINI vive a Modena da più di 20 anni, qui porta avanti i suoi studi e si laurea in economia e commercio. Subito dopo inizia professionalmente la carriera culinaria, coltivando così il suo interesse-hobby avuto fin da adolescente. La scelta di intraprendere tale professione è sempre stata co...
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Gli chef Igles Corelli e Vincenzo Di Grande. L'intervista
Igles Corelli, classe 1955, è uno di quegli chef che colleghi ed esperti del settore definiscono, indiscutibilmente, un “maestro” della cucina italiana d’autore, e non solo per gli innumerevoli riconoscimenti ricevuti nel corso della sua lunga carriera. Infatti, a partire dagli anni ’80, quando giovanissimo si è trovat...
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Da blogger a scrittori
Tecnologia, computer, internet, blog, forum e social network fanno ormai parte della nostra quotidianità e coinvolgono praticamente tutte le fasce di età. In rete ciascuno di noi può stare in contatto con gli amici, condividere le proprie opinioni e le proprie passioni, cercare informazioni e risposte alle proprie doma...
http://mondorosashokking.com/Oh-Mamma/Da-blogger-a-scrittori/
Quando gastronomia e tecnologia si incontrano
Siete appassionati di cucina e del mangiar bene?Allora un sacco di App per smartphone, tablet, Iphone e Ipad fanno al caso vostro!Ce ne sono alcune che vi aiutano a trovare una ricetta così come potrebbe fare un classico libro di cucina, altre che accendono l’ispirazione attraverso gallerie fotografiche di appetitose p...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Quando-gastronomia-e-tecnologia-si-incontrano/
A tu per tu con Francesca Gonzales
In Italia l’amore per il cibo è una passione comune a tanti e i blog di cucina sono migliaia.Tra i foodblogger ce ne sono alcuni davvero capaci, interessanti e con grandi doti comunicative e tra i tanti, qualcuno spicca in modo particolare e riesce a compiere un salto di qualità, facendosi apprezzare non solo sul web m...
http://mondorosashokking.com/Non-solo-in-cucina/A-tu-per-tu-con-Francesca-Gonzales/
Dalla tavola al web, passando per libri e tv. Intervista a Chiara Maci
Un blog personale può essere il punto di partenza per iniziare a costruire la propria strada?Sì, l'esperienza di Chiara Maci ne è la dimostrazione, perché come lei stessa ha scritto nell'introduzione del libro "Sorelle in pentola - In due c'è più gusto" il suo blog le ha cambiato la vita.Eppure Chiara inizialmente avev...
http://mondorosashokking.com/MRworking/Dalla-tavola-al-web--passando-per-libri-e-tv--Intervista-a-Chiara-Maci/
IMAF CHEF'S CUP USA: Rosanna Marziale VS Stefano Cerveni
Gli chef Rosanna Marziale e Stefano Cerveni pensavano di averla fatta franca e di dover disputare la vittoria contro gli chef americani, non uno contro l'altra. L'associazione EATART, però, in vista della prossima edizione di IMAF CHEFS 2014, che ripeterà lo stesso format portando però i due vincitori a Los Angeles, ha...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/IMAF-CHEF'S-CUP-USA:-Rosanna-Marziale-VS-Stefano-Cerveni/
A tu per tu con Giulia Sbernini
Le webseries sono una novità nel panorama televisivo del nostro Paese, ma dal 26 agosto sul sito di RealTime è arrivata Junk Good, costituita  da dieci mini episodi di pochi minuti ciascuno per presentare altrettanti tutorial che insegnano come poter rendere genuini, ma ugualmente buoni, alcuni cibi tradizionalmente et...
http://mondorosashokking.com/Telenovità-Cinecuriosità/A-tu-per-tu-con-Giulia-Sbernini/
A tu per tu con Martina Liverani
Martina Liverani è autrice del blog Curvy, Foodie, Hungry creato nel 2011 e collabora come freelance con Vogue, Style.it, Casaviva, Sale & Pepe, Dissapore e Huffington Post.Ha scritto "10 motivi per non cominciare una dieta" e a luglio 2013 è uscito il suo romanzo Manuale di cucina sentimentale edito da Baldini & Casto...
http://mondorosashokking.com/Morsi-Dal-Talento/A-tu-per-tu-con-Martina-Liverani/
Segreta è la notte
Parte il 25 ottobre Segreta è la notte e si svolgerà presso Il mio libro, libreria indipendente, che, al suo terzo anno di attività a Milano, ha fatto breccia nel popolo degli amanti dei libri meneghini e non solo, con numerose iniziative di animazione culturale.Dal sodalizio fra Cristina Di Canio, libraia, e Elena Gio...
http://mondorosashokking.com/La-Sbirciatina/Segreta-è-la-notte/
Italia, patria della buona cucina e di migliaia di foodblogger
La cucina italiana è tra le più amate e ricercate al mondo, un aspetto fondamentale della cultura del nostro Paese.Un amore che è anche un hobby per migliaia di persone: in Italia sono circa 3000 i foodblog (gestiti da donne nella quasi totalità dei casi) e la cucina è il secondo tema più amato e trattato dai blogger d...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Italia--patria-della-buona-cucina-e-di-migliaia-di-foodblogger/
A tu per tu con Maurizio Gilardi
Torni in libreria con Il padrone del quinto senso, la terza avventura di Flavio Grandìa, lo chef investigatore...Sì, dal primo romanzo, Il solco e la vendetta, il tempo è passato e Flavio, ex poliziotto, si occupa del suo avviato ristorante Ma se ghe pensu - a conduzione familiare e con cucina genovese - a Hammerfest, ...
http://mondorosashokking.com/Morsi-Dal-Talento/A-tu-per-tu-con-Maurizio-Gilardi/
Food&Book
Il mondo della letteratura dedicata alla gastronomia e dei fooblogger crescono a vista d’occhio: un fenomeno interessante, da conoscere e approfondire: proprio per questo si terrà dall’8 al 10 novembre a Montecatini Terme “Food&Book”.Questo Festival dedicato ai libri e alla cultura gastronomica, organizzato da Agra Edi...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Food-Book/
Il Festival dell'Eccellenza al Femminile
E' iniziato lunedì 11 novembre e andrà avanti sino al 25, il Festival dell'Eccellenza al Femminile di Genova.L'VIII Edizione, intitolata Donne di Diritto, è la più grande manifestazione di genere, ideata e diretta da Consuelo Barilari, e gode da quest'anno del patrocinio dell'UNESCO. I temi sono quelli della Legalità, ...
http://mondorosashokking.com/La-Sbirciatina/Il-Festival-dell'Eccellenza-al-Femminile/
A tu per tu con Sonia Peronaci
Quello della chef Sonia Peronaci è un volto già molto conosciuto nel mondo culinario italiano e anche nel panorama televisivo. Ma dal 4 novembre lo è ancora di più, grazie all’arrivo del nuovo programma “In Cucina con GialloZafferano” sul canale Fox Life, dal lunedì al venerdì alle 18.50.La chef fondatrice del famosiss...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/A-tu-per-tu-con-Sonia-Peronaci/
Love Design 2013. La nuova edizione a Milano
Torna a Milano, per una nuova edizione, Love Design. L’importante appuntamento di raccolta fondi, nato nel 2003 a sostegno della ricerca oncologica italiana di eccellenza, è resa possibile dall’impegno congiunto delle aziende leader del design italiano, di ADI e dei soci, sostenitori e volontari di AIRC. Dal 22 al 24 n...
http://mondorosashokking.com/La-Sbirciatina/Love-Design-2013--La-nuova-edizione-a-Milano/
Food Tank presenta Christmas Food Village
In attesa della Milano Food Week che si terrà a Maggio, per tutti gli amanti del buon cibo Food Tank ha pensato a un nuovo appuntamento.Il  29 e 30 novembre e il 1° Dicembre, si terrà infatti la prima Edizione del Christmas Food Village!Cornice della Kermesse sarà Cargo, spazio di ben 11.000 mq, allestito per l'occasio...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Food-Tank-presenta-Christmas-Food-Village/
Claudio Sadler e il suo Manuale dello Chef
Accendo la tv e su ogni canale, a ogni ora, trovo reality show (e non solo) di cucina. Rimango affascinata ogni sera osservando mani che magicamente creano delle portate esteticamente belle e apparentemente anche buone (ma non sempre, dato che spesso e volentieri giudici famosi e raffinati sputano il cibo ancor prima d...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Claudio-Sadler-e-il-suo-Manuale-dello-Chef/
Rete Rosa Shokking
Secondo uno studio inglese condotto da una casa cosmetica, le donne trascorrono in media 91 ore ogni anno davanti allo specchio per truccarsi. Nell’arco di tutta la vita, invece, sono circa 3 gli anni che in totale passano a cucinare.Ma quanto tempo dedica l'universo femminile alla navigazione sul web, connettendosi da...
http://mondorosashokking.com/Extras/Rete-Rosa-Shokking/
Cibo e ristoranti. Nuove tendenze
Aumenta negli Stati Uniti, nel Regno Unito, in Australia e in alcuni Paesi del Nord Europa il numero dei “Supper Club”, “Underground Restaurant” o “Hidden Restaurant” che vogliate chiamarli. Si tratta di ristoranti segreti - e spesso clandestini - allestiti in abitazioni private, dove i padroni di casa preparano cene a...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Cibo-e-ristoranti--Nuove-tendenze/
Venezia nel piatto. Ma che piatto! di Enrica Rocca
Venezia nel piatto è il nuovo libro di Enrica Rocca, chef veneziana con il culto, non solo per il buon cibo, ovviamente, ma soprattutto per le persone e la convivialità. Nata e cresciuta in una casa sempre piena di amici, ha aperto la sua prima scuola di cucina in Sud Africa, dove ha vissuto. Questo libro vuole essere ...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Venezia-nel-piatto--Ma-che-piatto!-di-Enrica-Rocca/
Alla scoperta dei tipici dolci natalizi europei
Se in Italia i dolci protagonisti delle feste natalizie sono panettone e pandoro, struffoli e torta sbrisolona, torrone e ricciarelli, tarallucci e panforte, all’estero spopolano soprattutto dolci speziati, dai tipici aromi di cannella, uvetta e canditi.In Germania il tipico dolce natalizio è il Christstollen (o sempli...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Alla-scoperta-dei-tipici-dolci-natalizi-europei/
A tu per tu con Elisa Sommariva, direttamente da Bake Off Italia
Eliminata dalla prima edizione di Bake Off Italia al termine della semifinale, perdendo per un soffio la possibilità di giocarsi la finale del programma tv condotto da Benedetta Parodi e vinto da Madalina Pometescu, la giovanissima Elisa Sommariva ha salutato questa esperienza con l’approccio positivo e solare che ha c...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/A-tu-per-tu-con-Elisa-Sommariva--direttamente-da-Bake-Off-Italia/
Emanuele Patrini. Il finalista di Bake Off Italia si racconta
La finale della prima edizione di Bake Off Italia, condotta da Benedetta Parodi e andata in onda il 3 gennaio 2014, ha avuto come protagonisti Emanuele, Madalina e Lucia, che sfida dopo sfida  hanno scalzato gli altri concorrenti aggiudicandosi l’accesso all’ultima puntata del programma tv che ha incoronato il miglior ...
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Papille
Vi piace scrivere e il cibo è per voi fonte di ispirazione? Avete nel cassetto un racconto pieno di sapori? PAPILLE - Fuori menù è il contest letterario che fa per voi.Lo promuove meme publishers, neonata casa editrice digitale, in cerca di opere di narrativa breve che facciano viaggiare i lettori fra le gustose sugges...
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10 Idee Green…
Ogni Capodanno è l’occasione giusta per creare una lista mentale, o da mettere nero su bianco, dei buoni propositi per i dodici mesi che seguiranno… liste che però difficilmente vengono rispettate, lasciando che pigrizia, stress e cattive abitudini abbiano la meglio.La ricetta perfetta per un 2014 da vivere in modo gre...
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Caceres-Monosilio. Una prima tappa "in giro per il mondo"
Un trionfo di sapori e di pubblico in occasione della prima trappa della seconda edizione della IMAF CHEFS' CUP Italia, che si è svolta giovedì 30 gennaio 2014, al Bernini Bristol di Roma (Sina Hotels), nella sala gremita di ospiti del Ristorante L'Olimpo, dove è stato registrato l'overbooking già nei giorni precedenti...
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Probst-Cappuccio. 007 protagonista della seconda tappa
Dopo il primo evento dello scorso 30 gennaio a Roma, la seconda edizione della IMAF CHEFS' CUP Italia ieri sera ha fatto tappa a Firenze, presso il Ristorante Lorenzo De Medici del Grand Hotel Villa Medici (Sina Hotels). Nonostante la pioggia battente, le condizione atmosferica non hanno scoraggiato appassionati e inte...
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Quattro storie di social media people
Archiviati i festeggiamenti per San Valentino, Milano si vestirà di tecnologia e innovazione dal 17 al 21 febbraio con una ricca serie di appuntamenti targati Social Media Week.L’avvento dei social network e il sempre più crescente bisogno di condivisione e connessione hanno stravolto le regole della comunicazione e de...
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Festa della donna 2014
Comunemente detta "Festa della donna”, in realtà si chiama “Giornata Internazionale della donna” e la si festeggia l’8 marzo sin dal 1909, anche se in Italia il festeggiamento annuale è stato istituito solo nel 1922.Ma festeggiamento di cosa? La Giornata Internazionale della donna è genericamente dedicata al ricordo de...
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In arrivo su Real Time due nuovi programmi di cucina
Sarà perché la cucina ed il cibo fanno parte della nostra quotidianità, sarà perché nell’aria c’è voglia di leggerezza e svago, sarà perché cresce la voglia di novità, ma in tv sono sempre più numerosi e sempre più variegati i programmi dedicati alla cucina.Che si tratti di talent o di breve puntate con tanto di ricett...
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MATTEI-DE CESARE: i vincitori della IMAF CHEFS' CUP 2014
A soli sette mesi dalla prima edizione di IMAF CHEFS CUP, che si è chiusa a settembre a San Farncisco, anche la seconda edizione della competizione Internazionale è giunta al termine decretando i suoi due meritevoli vincitori:  ANDREA MATTEI e ISIDE DE CESARE, gli chef che hanno partecipato alla settima tappa della man...
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Foodies Festival. Cibo e Cibi a Castiglioncello
Il meraviglioso Castello Pasquini che domina Castiglioncello (LI) nei giorni 25, 26 e 27 aprile farà da cornice al Foodies Festival, manifestazione dedicata al cibo e alle sue tante sfaccettature promossa dal Centro Commerciale Naturale di Castiglioncello.Corsi di cucina, seminari, stand dedicati al cake design, degust...
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Cupcake Mania
Cupcake, letteralmente torta in tazza. Si tratta di piccoli pasticcini, cugini dei muffins, cucinati in pirottini di carta o alluminio con un semplice impasto di zucchero, farina, uova, lievito, burro e poco altro, e decorati con crema al burro, glassa o creme di vario genere.Dal 2000 circa sono sempre più conosciuti, ...
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Allacciate le cinture di Ferzan Ozpetek
Lecce, 2000. Elena, cameriera di un bar, incontra Antonio, un meccanico omofobo, volgare, ignorante e rozzo. A distanza di poco tempo scopre che Antonio è il ragazzo della sua amica Silvia. Nonostante i due non si piacciano per niente, tra loro scocca la scintilla.Passano 13 anni e Antonio e Elena sono sposati, hanno d...
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Gli italiani e la letteratura
Si è da poco conclusa l’edizione 2014 del Salone del Libro di Torino e nonostante la forte affluenza di pubblico, la crisi del settore editoriale italiano sembra confermata. Da tre anni purtroppo si continuano a registrare dati negativi: - 4.2% di libri pubblicati nel 2013 rispetto all’anno precedente, - 4.1% di vendit...
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Vanessa Valentinuzzi. L'intervista
Come e perché hai deciso di scrivere questo libro? Cosa ti ha ispirata?La prima voce che ho sentito è stata quella di Viola, la protagonista,  che cucinava per una serata del Cous cous club, da lì è partito tutto anche la voglia di raccontare la passione per la buona cucina.Quanto tempo hai passato a scrivere il romanz...
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Skira presenta Beyond The Chef - Grandi Cuochi lontano dai fornelli
Domani, giovedì 26 giugno, alle 18.30 presso la Libreria La Triennale di Milano, verrà presentato il volume edito Skira,  Beyond The Chef - Grandi Cuochi lontano dai fornelli.Si tratta di una straordinaria raccolta di fotografie scattate da Gianni Rizzotti, una galleria di star dell'alta cucina che hanno scelto l'Itali...
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Julia Child, donna ai fornelli nei lontani anni '60
Molti probabilmente sanno qualcosa di lei grazie al film "Julie & Julia" uscito nel 2009, dove la giovane Julie si riproponeva di essere una cuoca meritevole quanto lo era stata anni e anni prima Julia Child.  Un modello nel film ma un modello anche, e soprattutto, nella realtà.Julia Child è nata nel 1912 in California...
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Elisa Formenti. L’intervista
Come e perché hai deciso di scrivere questo libro? Cosa ti ha ispirata?Le idee arrivano sempre da ciò che mi circonda. Troppo spesso in questi ultimi tempi ho parlato con ragazzi, genitori, amici che si affannano per conquistarsi un posto di lavoro che spetterebbe loro di diritto. Purtroppo non posso fare nulla se non ...
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Elisa Formenti e That’s Amore propongono un Giveaway da non perdere
Elisa Formenti, autrice di That’s Amore e scrittrie esordiente di grande successo, ha dato il via a un Giveaway tutto da scoprire. Partecipare è semplice e si potrà vincere un eBook a scelta. E non solo…Come si fa per partecipare?Innanzitutto potranno aderire gli utenti iscritti a Facebook prima del 21 agosto 2014, qui...
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Soave Versus torna a Verona con un programma tutto da scoprire
Dal 6 all’8 settembre (dalle 18 alle 23) torna Soave Versus, l’evento dedicato alle migliori interpretazioni del Soave, presso la Gran Guardia, nel cuore della romantica Verona.Il festival, organizzato da Consorzio del Soave, Strada del Vino Soave, Associazione Soave Versus, è arrivato alla tredicesima edizione e quest...
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Alla scoperta dei concorrenti della seconda edizione di Bake Off Italia
Venerdì 5 settembre ha preso il via la seconda edizione di Bake Off Italia, anche quest’anno condotto dalla frizzante e dolce Benedetta Parodi, con Ernst Knam e Clelia D’Onofrio nel ruolo di attenti e inflessibili giudici. La gara si è aperta con la preparazione di tre diversi tipi di brioches ed è proseguita con l’ese...
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TOP 10 dei ristoranti più strani (e folli!) del mondo
Quando si decide di pranzare o cenare fuori casa lo si fa per rilassarsi, per il piacere di uscire, per la voglia di gustare qualcosa di particolarmente buono e appetitoso e a volte anche per l’aspetto del locale in cui ci si reca, per la sua atmosfera e per il suo stile.Ci sono luoghi al mondo dove un pasto può rivela...
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Yeng Pway Ngon è arrivato in Italia con il suo romanzo L'Atelier
Leggere il romanzo che ha scritto prima di incontrare l'autore (cosa che non va molto di moda ai giorni nostri) è un pò come scrutare nei chiaroscuri della sua anima.Spinta da questa pulsione selvaggia e istintiva, ho affrontato le 499 pagine dell'opera di Yeng Pway Ngon, tradotte dalla brava Barbara Leonesi a quaranto...
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5x3: 5 domande per conoscere 3 dei concorrenti di Bake Off Italia 2
1) Ciao ragazzi e benvenuti su Mondo Rosa Shokking! Per iniziare, ci raccontate brevemente qualcosa di voi e della vostra vita?Alice:  Ciao a tutti! Sono una ragazza che ce la sta mettendo tutta per realizzare il proprio sogno, nel frattempo mi alterno tra l’ufficio e la cucina. Sfogo la mia creatività creando “I dolci...
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Due trucchi per risparmiare sui toner per una stampante laser
Anche una ragazza può sporcarsi un po’ le mani e rigenerare un toner per la sua stampante laser a casa, risparmiando così qualche bel soldino... infatti, per capire la portata del risparmio, basta pensare che un toner per una stampante laser in bianco e nero può anche costare 100€, mentre con una spesa di 7-8 € è possi...
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Un talent in cucina... e poi?
La seconda edizione di Masterchef Italia ha visto salire sul podio Andrea Marconetti, al terzo posto, Maurizio Rosazza al secondo e la vincitrice (non proprio indiscussa) Tiziana Stefanelli. Tre cuochi molto capaci, indubbiamente talentuosi e spiccatamente creativi. Sono stati coloro che durante tutta la seconda edizio...
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Salotti del Gusto edizione 2014
Il 29 e il 30 novembre Villa Condulmer, a Mogliano Veneto, ospiterà la seconda edizione di Salotti del Gusto, circuito enograstronomico che riunisce tutte le eccellenze dei prodotti italiani. La rassegna è stata presentata dall'ideatrice Raffaella Corsi, in compagnia del marito Alessandro Domanda, il 28 ottobre all'Hot...
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Good France
Immaginate un giorno poco prima del solstizio di primavera (il 19 marzo 2015), immaginate 1000 ristoranti in tutto il mondo (Italia compresa) che cucinano un menù francese e immaginate 1000 chef di tutto il mondo che quello stesso menù che hanno ideato per il loro ristorante, lo cucinano nelle ambasciate francesi dislo...
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Claudio Sadler
Claudio Sadler è una celebrità da tempi non sospetti, quando ancora gli chef non erano di moda e non si vedevano sulle tv nazionali e internazionali a sfoggiare personalità da rockstar.Già all'epoca dell'Osteria di Porta Cicca, quando riceve la sua prima stella (parlimo dell'86, io frequentavo le medie e i miei genitor...
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LUIGI VERONELLI. Camminare la terra
Martedì 20 gennaio inaugura alla Triennale di Milano Luigi Veronelli. Camminare la terra, mostra che celebra a dieci anni dalla sua scomparsa una grande figura intellettuale e uno dei più significativi protagonisti del mondo enogastronomico dei nostri tempi attraverso più di 600 documenti messi a disposizione dalla fam...
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Saldi, saldi, saldi… oggi online e con i codici sconto!
Avete presente quelle scene da film in cui, al via dei saldi nel grande centro commerciale, le persone iniziano ad assieparsi davanti all’ingresso ancora prima dell’apertura, per poi scattare come velocisti non appena la saracinesca si alza come lo sparo di uno starter? Ecco, oggi non sarete più costrette a fare a gomi...
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Malta: divertimento, paesaggi e relax per le amiche!
Gennaio con il suo freddo e la quasi costante pioggia o neve sembra davvero troppo lontano dall’estate; prenotare una vacanza ora può avere, però, un duplice vantaggio perché da un lato potete rilassarsi scegliendo mete calde ed assolate e dall’altro risparmiare organizzandosi in anticipo.Malta è da anni ormai una dell...
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Cento grandi chef e ristoranti italiani per Goût de France!
L’Italia ha conquistato il primo posto in quanto a numero di chef partecipanti a “Goût de France/Good France”: circa 100 tra ristoranti e bistrot di qualità hanno aderito; e tra questi figurano nomi illustri delle nostre cucine, come Andrea Berton, Giancarlo Perbellini, Andrea Fusco, Anthony Genovese, Roy Caceres, Ange...
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Cucina con 3 euro
L’Expo2015 si avvicina e il tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” si pone l’obiettivo di parlare di cibo e di riflettere sulle contraddizioni e sugli sprechi che ruotano attorno a esso. E proprio sui numerosi sprechi in ambito alimentare (ogni anno 1.3 miliardi di tonnellate di cibo) vuole concentrarsi anche u...
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Faccende domestiche con bambini in casa, ecco come organizzarsi
L'arrivo di un bambino cambia la vita, sia negli aspetti più importanti che nelle piccole cose quotidiane, come possono essere ad esempio le faccende domestiche. Con un bimbo in casa, soprattutto all'inizio, è necessaria una riorganizzazione poiché si corre il rischio, occupandosi del piccolo, di trascurare la casa, ch...
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Arts & Foods - Il primo Padiglione di Expo2015 apre in Triennale
L'arte e i suoi linguaggi. Questo offre Milano in occasione di Expo2015. La sede è quella della Triennale, il padiglione (il primo dell'Esposizione Universale, situato fuori dal sito) è Arts & Foods. Rituali dal 1851. La rassegna, curata da Germano Celant, sarà aperta al pubblico sino al 1°novembre.L'Esposizione Univer...
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Pulce non c'è di Giuseppe Bonito
Margherita per la sua famiglia è Pulce. Pulce è gravemente autistica: non parla, si addormenta solo se le vengono lette le ricette di cucina, non sa fare praticamente nulla e vive di rituali rigidissimi.I suoi genitori, una madre che la ama come solo una madre può amare una figlia autistica, e un padre che da 8 anni è ...
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La cucina della buona terra in Italia
In contemporanea con l’apertura di Expo Milano 2015, è arrivato nelle librerie italiane il libro dello chef statunitense Dan Barber “La cucina della buona terra”: un volume che ci regala una panoramica sullo sfruttamento del nostro pianeta e sulle alternative valide e possibili per contrastarlo.Racconti di coltivatori ...
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La candidatura di Gaetano Castellini Curiel - Il Prologo
La candidatura - PrologoAprile 2008Le camere d’albergo si somigliano tutte, dopo un po’. Le tende che non scorrono, i copriletto bordeaux ripiegati sopra le coperte, l’odore dopo che sono passati a pulire, le valigie ancora piene, aperte sopra una sedia in un angolo della stanza. Quando ti fermi in albergo solo per dor...
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Idee e dintorni: week end enogastronomico a Ischia
Benessere ma anche bellezze naturali, odori e sapori inconfondibili. L’isola di Ischia è una delle risorse più preziose del Mediterraneo.Meta turistica ricca di strutture ricettive e servizi che ben si presta ad essere visitata anche per breve soggiorno last-minute.Le promozioni low-cost disponibili sul web per il mesi...
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Arriva la seconda tappa di International Chef Cup 2015
Su Mondo Rosa Shokking abbiamo parlato poche settimane fa di #ICC15Expo – INTERNATIONAL CHEF CUP 2015, competizione culinaria ideata da Rossella Canevari che si tiene nella splendida cornice milanese della Terrazza di Via Palestro e che prevede otto tappe durante le quali uno Chef stellato italiano e uno internazionale...
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Martedì 23 giugno la terza tappa di International Chef Cup 2015
Su Mondo Rosa Shokking continuiamo ad occuparci di #ICC15Expo – INTERNATIONAL CHEF CUP 2015, la competizione culinaria a coppie ideata da Rossella Canevari, il cui intento è quello di celebrare l’incontro tra la dieta mediterranea e le tradizioni culinarie di otto paesi del mondo.Martedì 23 giugno, alla Terrazza di Via...
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Vacanze a tema
Ecco tornata a pieno titolo l’estate e con essa il tanto agognato momento delle vacanze!Per chi ancora non avesse fatto progetti, ecco qualche suggerimento… per tutti i gusti!- Per gli amanti del mare ma anche della natura, perfette saranno le isole: piccole perle di paradiso dove rilassarsi e godersi il mare cristalli...
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Vacanze in campeggio: idee per cucinare con il bbq a gas!
L’estate è arrivata e tutti sono ormai in partenza: questa è anche la stagione dei barbecue e delle cene all’aria aperta con parenti e amici, una tradizione che solitamente implica deliziosa carne alla griglia consumata nei weekend di sole. Ma chi ha detto che il bbq a gas può essere utilizzato solo per questo tipo di ...
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La Spesa dei single è arrivata in tutta Italia
Stanche, affaticate. Dopo 8 ore (quando va bene) di duro lavoro, chiuse in un ufficio magari su tacchi che massacrano i piedi, con gonne che tirano da tutte le parti e acconciature che dobbiamo sistemare chiuse in bagno ogni 10 minuti per evitare di risultare scialbe… finalmente possiamo toglierci di dosso i vestiti, t...
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Consigli e idee per una vacanza a Parigi… tutta in rosa!
Finalmente siete riuscite a mettervi d’accordo tutte, concedendovi qualche giorno libero per dedicarvi alle amiche, al buon vino e al sano shopping. Fidanzate, sposate, con bambini o manager in carriera, prendersi una settimana e godersela con le proprie amiche del cuore è sempre un’impresa titanica!Una volta prenotato...
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Natale last minute con gli elettrodomestici online!
Si sa, tra gli impegni quotidiani e il lavoro è facile ridursi all’ultimo per acquistare i regali di Natale. Molti italiani sono ormai diventati esperti negli acquisti online, prediligendo i siti più conosciuti per rifornirsi di doni e pensierini per famigliari e amici, mentre altri continuano a non fidarsi troppo dell...
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Frutta e verdura. 1001 usi e virtù di Nathalie Cousin
Per chi ama il cibo, ama cucinare e ama conoscere bene ciò che compra e porta in tavola, non potrebbe esistere libro migliore: “Frutta e verdura. 1001 usi e virtù” è un manuale altamente esaustivo che illustra per ogni alimento citato le sue proprietà nutritive, i suoi usi, le modalità di conservazione ed il suo utiliz...
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Il meglio del settore dell’illuminazione di design a portata di click
Mio cognato si è costruito una casa. Una di quelle dove far crescere i propri figli sereni e spensierati, con un giardino tutto intorno e magari anche lo spazio per un’altalena. Un paradiso, insomma. Dopo mesi di supervisione ai lavori, è ora arrivato alla fine e proprio in prossimità della bella stagione, pregusta già...
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Le proprietà della tisana: una vera alleata per la salute
Le proprietà terapeutiche delle tisane sono conosciute sin dai tempi più antichi: alcune testimonianze riguardanti l'utilizzo delle piante medicinali risalgono addirittura alla preistoria, mentre i primi veri e propri studi sugli effetti benefici di alcune erbe furono effettuati nel Medioevo, per poi essere divulgati a...
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La forchetta dei 5 sapori di Felicia Sguazzi
Chi ha detto che le ricette sane e mirate a donare benessere al nostro organismo non possano essere anche buone e sfiziose?Felicia Sguazzi nel suo libro “La forchetta dei 5 sapori”, edito da Sonda Edizioni, raccoglie oltre un centinaio di ricette senza glutine, naturali e vegetali.Per vegani e vegetariani, ma anche per...
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Come diventare cake designer: l'arte di realizzare torte da favola
Dove si ferma l'apparenza, e subentra la sostanza? Una domanda che nella pasticceria non trova una risposta immediata e semplice. Quando si parla di dolci e di torte, infatti, il palato non è l'unico a dover essere soddisfatto, dato che anche l'occhio vuole la sua parte. Ed ecco che questo fattore visivo e ornamentale,...
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Home kitchen garden di Sandra Longinotti
“Questo libro è per tutti. Anche per chi non ha tempo e spazio, non ha il pollice verde e non è abilissimo ai fornelli. Ma ama le piante e la buona cucina”  E’ proprio con questa frase introduttiva dell’autrice Sandra Longinotti che si potrebbe racchiudere il contenuto di “Home Kitchen Garden”, edito da Nomos Edizioni:...
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Dessert in 10 minuti di Anna Helm Baxter
Volete stupire i vostro ospiti per una cena ma avete poco tempo per preparare il dessert oppure siete alla ricerca di un’idea veloce per terminare in dolcezza un pasto in famiglia?“Dessert in 10 minuti” edito da L’Ippocampo con testi di Anna Helm Baxter e fotografie di Lauren Volvo è il volume che fa per voi!Da un clas...
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Casa e arredamento: come nascondere la lavatrice
Le lavatrici di un tempo avevano difficoltà a rimanere ferme. La centrifuga potente, le piastre di inerzia sbilanciate, le tecnologie ancora approssimative, le vedevano ondeggiare simpaticamente allontanandosi pericolosamente dal loro posto. Bisognava tenerle d'occhio e, ogni tanto, ricondurle verso il muro dal quale s...
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E' nato prima l'uovo o la farina? di Carlo Cracco
Se pensiamo a ingredienti basilari della cucina, quelli che ciascuno di noi ha in casa e che usa frequentemente, di certo uova e farina sono tra i primi della lista: è su questi due alimenti e su pochi altri, semplici ma preziosi, “poveri” ma dalla mille risorse, che Carlo Cracco incentra le 60 ricette del suo nuovo li...
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Semplicissimo di Jean Francois Mallet
“Che cosa posso preparare per cena?” è una domanda che rimbalza ogni giorno nella nostra testa, mentre contempliamo frigo o dispensa, giriamo per le corsie del supermercato o chiacchieriamo con le colleghe. Ed è la domanda che ha ispirato Jean-François Mallet per la creazione di “Semplicissimo” edito da l’Ippocampo Edi...
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Natale per tutti di Marie Laforêt
Piatti della tradizione, italiana e non solo, ma rivisitati in chiave vegan: ecco lo stile delle ricette contenute in “Natale per tutti” di Marie Laforêt edito da Sonda Edizioni.Il filetto alla Wellington celebre in tutto il mondo diventa un seitan alla Wellington, il classico ripieno di carne dei cannelloni viene sost...
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La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa
Pubblicata per la prima volta nel 1968 e da allora più volte ristampata e integrata “La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa” è una vasta raccolta di ricette di quest’area del mondo, ma non solo.“Un’antologia che nasce dall’opera collettiva di molte persone provenienti dal Medio Oriente” in cui alle ricette si fo...
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La ragazza nell’ombra di Lucinda Riley
Che Lucinda Riley sia la mia autrice preferita lo sapete già! Ogni suo libro è un capolavoro e non annoia mai. Non è ripetitiva e riesce ogni volta a far entrare il lettore nella fitta trama senza creare confusione ma solo stupore per le storie avvincenti e le ambientazioni ogni volta diverse.È da poco uscita un’altra ...
http://mondorosashokking.com/Dalla-Libreria-Rosa-Shokking/La-ragazza-nell-ombra-di-Lucinda-Riley/
Quando l'amore nasce in libreria di Veronica Henry
Il giovane Julius ha conosciuto la bella Rebecca nella libreria in cui lavora e tra loro è stato un colpo di fulmine. Un amore esplosivo che ha portato alla nascita di Emilia, il cui arrivo però è coinciso con la morte della donna che l’ha messa al mondo.Con una bambina piccolissima di cui occuparsi e pochi risparmi a ...
http://mondorosashokking.com/Dalla-Libreria-Rosa-Shokking/Quando-l'amore-nasce-in-libreria-di-Veronica-Henry/
Piccoli piatti forti di Pascale Pujol
Sandrine Cordier è un’acuta e burbera funzionaria di un ufficio di collocamento, ma coltiva il sogno di aprire un ristorante e da quando ha saputo che ci sono sovvenzioni per nuovi locali nei quartieri in corso di riqualificazione non può certo restare indifferente.“La grande passione di Sandrine era il cibo. Dolci, pa...
http://mondorosashokking.com/Dalla-Libreria-Rosa-Shokking/Piccoli-piatti-forti-di-Pascale-Pujol/
Le proteine vegetali di Martino Beria
Dicono che ormai sia diventata una moda, quella di orientarsi verso una cucina vegana. E che passerà. Ma, onestamente, non ne sono proprio così sicura. Le persone stanno maturando una maggior attenzione a ciò che ingeriscono, agli effetti che questi cibi hanno sul loro corpo e umore e prendono sempre più coscienza del ...
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Detox quotidiano di Ivy Moscucci
La primavera è quasi vicina… si sente già nell’aria quel calore diverso, il sole riscalda di più, si inizia già a mettere da parte i maglioni più pesanti a favore di felpe e giacche più leggere. Ma se iniziare a fare il cambio armadio è facile, pensare a come preparare il proprio fisico a questo cambio…be’…. è un pochi...
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Raw – Ricette per uno stile di vita vegetariano moderno di Solla Eiriksdottir
Per salvaguardare la genuinità e la freschezza di ciò di cui ci nutriamo e regalare al nostro organismo una naturale iniezione di benessere, la scelta di prodotti stagionali, biologici e km0 è senz’altro un ottimo punto di partenza.C’è però chi reputa che un regime alimentare vegetariano o vegano possa essere di scarso...
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I piatti dimenticati di Rita Monastero
Ci sono ricette che resistono all’avanzare del tempo, alle mode, dell’innovazione culinaria perché portano dentro di sé due elementi fondamentali: la tradizione e la passione. La passione di un piatto creato per far riunire la famiglia a tavola, la passione di ricreare una ricetta tramandata di generazione in generazio...
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Semplicissimo - Il libro di cucina light più facile del mondo di J.F. Mallet
Sta tornando l’estate e con lei la voglia di cibi freschi e leggeri, che allietino il palato con gusto ma senza appesantire. Via libera a verdure freschissime, insalate, cotture alla griglia, pesci, formaggi da cucinare in modo semplice, anzi… semplicissimo!Grazie al volume “Semplicissimo – Il libro di cucina light più...
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La cucina di Afrodite di Christina Loucas
Christina Loucas, sin dall’infanzia innamorata dell’isola di Cipro, ha voluto renderle onore attraverso un volume di ricette della tradizione cipriota riccamente corredate da splendide foto di ingredienti, pietanze ultimate, paesaggi e dettagli.Una piccola isola a metà tra la Grecia, il Medioriente e il Nord Africa, do...
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A Londra con mia figlia (e Harry Styles) di Piersandro Pallavicini
Un padre e una figlia adolescente assieme nella capitale britannica per un weekend. Lui, appena tocca il suolo londinese, sente subito risuonare in testa le band del passato che hanno accompagnato la sua gioventù, lei invece aspira a incontrare il suo amato Harry Styiles degli One Direction e ovviamente a fare shopping...
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Tutto il tempo che vuoi di Francesco Gungui
Francesco Gungui, dopo essersi distinto nel mondo letterario con romanzi Young-Adult, torna in libreria con un libro edito da Giunti. Scritto con una penna fresca, brillante e ironica, parla di come, arrivati a una certa età, si inizino a tracciare le fila della propria esistenza e spesso ci si debba scontrare con le a...
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Crêpe is the new black di Alessandra Gennaro
Così come il nero nel mondo della moda, anche le crêpes nel mondo della gastronomia sono destinate ad avere un fascino intramontabile e a non passare mai di moda.Versatili e veloci, sono l’ideale per cucinare una pietanza sfiziosa e ricca di gusto pronta in una manciata di minuti.Dolci o salate, semplici o elaborate le...
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