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Ricerca di "Gastronomia" ha dato 37 risultati.

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Virginia Wolf e i Maestri Gourmet
Stando alle sue parole, e a giudicare dai risultati, Adeline Virginia Stephen, doveva essere una buona forchetta. Come avrebbe potuto altrimenti creare opere come "La signora Dalloway", "Orlando", "Gita al faro" o "Una stanza tutta per sè"? Detto ciò, non oso immaginare quali sublimi capolavori ci avrebbe regalato...
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Eppur si cuoce!
Forse non tutti sanno che il famoso scienziato Galileo Galilei fu anche un abile cuoco e gestore di un'osteria chiamata Il Cannocchiale. Che Pellegrino Artusi avesse una passione per le scienze invece si evince in modo abbastanza palese dal titolo del suo famosissimo libro di cucina "La Scienza in cucina e l'Arte ...
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Filippo Chiappini Dattilo
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Gli Anolini di Natale.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Forse la bontà.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Le uovaE quello che cerchi di usare il meno possibile?I grassi. E' difficile però perché nella cucina buona ci vuole anche il grasso. Ma si ...
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Manolo De La Osa
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?L'aglio, aglio crudo, arrosto e frittoQual è la caratteristica principale del tuo carattere?"Amable", e simpatico.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Questo è più complicato, è difficile. Per esempio mi piace molto l'aglio. Io vengo da  un paese dove si coltiva aglio...
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Salvatore Gelsi: A tavola con Hitchcock
Per capire quale rapporto avesse con il cibo Alfred Hitchcock bastava guardarlo!Il maestro della suspense era certamente un ghiotto gourmand oltre che un abile gourmet. Gli aneddoti si sprecano ed è difficile distinguere la realtà dalle leggende metropolitane. Si narra che il sangue nella famosa scena della doccia in "...
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Astici in autostrada
Ore 19.00 Autostrada A1. Firenze Nord. Destinazione Torino.Ho due possibilità: Firenze mare, litoranea ligure, risalita fino ad Alessandria, Torino;oppure valico degli Appennini , Bologna, Piacenza, casa.La prima è più lunga ma meno trafficata, la seconda più a rischio di code per traffico ed incidenti, ma senz'altro p...
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Eat’s Store. Un incontro fra tradizione e concept che guardano al futuro
È davvero interessante notare come, con i ritmi di vita sempre più frenetici in cui manca il tempo per tutto, sia di ritorno una notevole attenzione verso la qualità di ciò che si mangia e si beve. Magari c’è poco spazio per la pausa pranzo, ma le pretese da parte dei consumatori sono sempre più alte.A questo proposito...
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Enjoycalabria. Anche a Londra si mangia calabrese!
A cura di Ilaria Marino - da www.ilmetropolitano.it Martedì 13 Dicembre, in una splendida cornice londinese all’interno di un prestigioso evento organizzato nel cuore di Londra da Intrust Group, team di professionisti con diverse sedi nel mondo, alla presenza dell’Ambasciata d’Italia nel Regno Unito e con il patrocinio...
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La dieta mediterranea non è una dieta. Il Convegno
La Fondazione della Dieta Mediterranea e la Masseria San Domenico, situata sul litorale tra Bari e Brindisi e nota per l’accoglienza dei suoi ospiti in una SPA specializzata in cure telassoterapiche, hanno dato il via a una collaborazione per raccontare quanto gli alimenti della nostra terra siano utili non solo per la...
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Milano Food & Wine Festival 2012
Anche quest'anno si avvicina quella che per me, grazie al lavoro di Paolo Marchi e di tutti i suoi collaboratori, è la settimana preferita della winter season!Mancano pochi giorni all'inizio dell'edizione 2012 di Identità Golose  che festeggia l'ottavo compleanno. Per rendere questa settimana speciale ancora più gustos...
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Rue de Delices. Prelibatezze francesi a casa vostra!
Agnés Brethez, in Sirizzotti, ha lasciato Bordeaux sette anni fa e si è trasferita per amore a Cesena. Dopo essersi presa un po’ di tempo per ambientarsi (cosa che è avvenuta molto presto, in quanto i due paesi hanno in comune la predisposizione ai piaceri della tavola) ha deciso di far conoscere agli italiani le preli...
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Le eccellenze calabresi al Festival del Cinema di Berlino
A cura di Ilaria Marino - www.ilmetropolitano.itL’Orso d’Oro ai fratelli Taviani chiude, come sommo riconoscimento, una serie di eventi collaterali al Festival, che è, com’è noto, uno dei più importanti eventi dedicati alle cinematografie provenienti da tutto il mondo; questo stesso ambito ha visto protagoniste tutte l...
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Taste of Milano in rosa. Dalla Pasta delle Donne agli Omaggi di gusto
L'eccellenza al femminile ancora una volta debutta e trionfa, questa volta sul palcoscenico d'eccezione di Taste of Milano, il festival gastronomico più atteso della metropoli meneghina. Tra le numerose novità, la Pasta delle Donne, pensata per quante – tra famiglia e lavoro – hanno poco tempo da dedicare ai fornelli m...
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Le Grand Fooding 2012 - Pelle all'Arrabbiata
Avete assaporato la  “Prima edizione extra vergine” e vi siete gustati la seconda edizione con il “Trionfo dello Spaghetto Gigante”?Ve le siete invece perse perchè erano "sold out" quando vi siete decisi?In entrambi i casi vi restano un paio di giorni per aggiudicarvi gli ultimi biglietti rimasti e non mancare all'ediz...
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Milano. La quarta tappa della IMAF CHEFS' CUP
Dopo Roma, Firenze e Parma, la IMAF CHEFS' CUP approda a Milano, ospitata nella lussuosa cornice del Ristorante L'Opéra dell'Hotel De La Ville.  In occasione di questa quarta tappa a dare prova del loro talento culinario sarà una coppia di chef stellati molto giovani, che nonostante l'età vantano già curriculum di tutt...
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Vis à vis con lo chef Stefano Cerveni
Lo chef stellato Stefano Cerveni, come ci racconta nell'intervista, ha acquisito buona parte delle sue conoscenze culinarie sul campo, anche se i numerosi viaggi e la possibilità di poter usufruire degli insegnamenti da parte di personaggi come Gualtiero Marchesi o Heinz Beck hanno dato un sostanziale contributo alla s...
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Quando gastronomia e tecnologia si incontrano
Siete appassionati di cucina e del mangiar bene?Allora un sacco di App per smartphone, tablet, Iphone e Ipad fanno al caso vostro!Ce ne sono alcune che vi aiutano a trovare una ricetta così come potrebbe fare un classico libro di cucina, altre che accendono l’ispirazione attraverso gallerie fotografiche di appetitose p...
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Italia, patria della buona cucina e di migliaia di foodblogger
La cucina italiana è tra le più amate e ricercate al mondo, un aspetto fondamentale della cultura del nostro Paese.Un amore che è anche un hobby per migliaia di persone: in Italia sono circa 3000 i foodblog (gestiti da donne nella quasi totalità dei casi) e la cucina è il secondo tema più amato e trattato dai blogger d...
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Food&Book
Il mondo della letteratura dedicata alla gastronomia e dei fooblogger crescono a vista d’occhio: un fenomeno interessante, da conoscere e approfondire: proprio per questo si terrà dall’8 al 10 novembre a Montecatini Terme “Food&Book”.Questo Festival dedicato ai libri e alla cultura gastronomica, organizzato da Agra Edi...
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Papille
Vi piace scrivere e il cibo è per voi fonte di ispirazione? Avete nel cassetto un racconto pieno di sapori? PAPILLE - Fuori menù è il contest letterario che fa per voi.Lo promuove meme publishers, neonata casa editrice digitale, in cerca di opere di narrativa breve che facciano viaggiare i lettori fra le gustose sugges...
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A tu per tu con Laura e Virginia, le party planners di Real Time
Hanno incantato grandi e piccini con i loro consigli, i loro allestimenti e la loro creatività presentati nelle puntate di Party Planners andate in onda su Real Time e adesso le due giovani organizzatrici indosseranno i panni di docenti nel corso “Professione: Party Planners” che si terrà a Milano il prossimo aprile, p...
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MATTEI-DE CESARE: i vincitori della IMAF CHEFS' CUP 2014
A soli sette mesi dalla prima edizione di IMAF CHEFS CUP, che si è chiusa a settembre a San Farncisco, anche la seconda edizione della competizione Internazionale è giunta al termine decretando i suoi due meritevoli vincitori:  ANDREA MATTEI e ISIDE DE CESARE, gli chef che hanno partecipato alla settima tappa della man...
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Best Italian Wine Awards 2014. I 50 migliori vini d’Italia
Lunedì 22 settembre Milano ha ospitato l’edizione italiana dei Best Italian Wine Awards. Un’idea nata da Luca Gardini e Andrea Grignaffini per dare visibilità alle eccellenze italiane ed estere, stilando la classifica dei 50 migliori vini d’Italia. Un evento che ci prepara un po’ all’Expo 2015, ma anche un modo per svi...
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ViVi Bistrot ha aperto in Piazza Navona
Avevamo già parlato di ViVi Bistrot, un fienile dell’Ottocento ristrutturato nel 2008 e adibito a locale di ispirazione provenzale, immerso nel parco di Villa Doria Pamphili, a Roma. Fondato da due mamme imprenditrici, Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo, accomunate dal sogno di creare anche in Italia luoghi di ristoro...
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Salotti del Gusto edizione 2014
Il 29 e il 30 novembre Villa Condulmer, a Mogliano Veneto, ospiterà la seconda edizione di Salotti del Gusto, circuito enograstronomico che riunisce tutte le eccellenze dei prodotti italiani. La rassegna è stata presentata dall'ideatrice Raffaella Corsi, in compagnia del marito Alessandro Domanda, il 28 ottobre all'Hot...
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Good France
Immaginate un giorno poco prima del solstizio di primavera (il 19 marzo 2015), immaginate 1000 ristoranti in tutto il mondo (Italia compresa) che cucinano un menù francese e immaginate 1000 chef di tutto il mondo che quello stesso menù che hanno ideato per il loro ristorante, lo cucinano nelle ambasciate francesi dislo...
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LUIGI VERONELLI. Camminare la terra
Martedì 20 gennaio inaugura alla Triennale di Milano Luigi Veronelli. Camminare la terra, mostra che celebra a dieci anni dalla sua scomparsa una grande figura intellettuale e uno dei più significativi protagonisti del mondo enogastronomico dei nostri tempi attraverso più di 600 documenti messi a disposizione dalla fam...
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Cento grandi chef e ristoranti italiani per Goût de France!
L’Italia ha conquistato il primo posto in quanto a numero di chef partecipanti a “Goût de France/Good France”: circa 100 tra ristoranti e bistrot di qualità hanno aderito; e tra questi figurano nomi illustri delle nostre cucine, come Andrea Berton, Giancarlo Perbellini, Andrea Fusco, Anthony Genovese, Roy Caceres, Ange...
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I corsi di MRS per l’ODG Lombardia
Per i giornalisti e pubblicisti, come già da tempo per altre categorie professionali, da un paio di anni è obbligatorio seguire corsi di formazione e aggiornamento organizzati dall’Ordine dei Giornalisti. Scrivere per informare è un mestiere di responsabilità, richiede aggiornati, approfondimenti oltre che intuito, buo...
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International Chef Cup 2015
Sta per prendere il via l'Edizione 2015 di International Chef Cup. Una speciale formula in occasione dell'appuntamento con Expo2015, che mette a confronto la tradizione culinaria italiana con quella di otto  diversi paesi, attraverso una serie di sfide tra coppie di Chef nel corso di spettacolari Show Cooking che si sv...
http://mondorosashokking.com/Extras/International-Chef-Cup-2015/
Un weekend a Budapest: tutto quello che c'è da sapere
Budapest è una città unica che nasconde un passato e una storia davvero interessanti. Infatti, con i suoi palazzi storici, le aree di grande impatto culturale e gli ampi spazi verdi, si rivela una delle destinazioni preferite dei turisti provenienti da tutto il mondo. Ma quali sono i consigli da seguire e le esperienze...
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A Londra con mia figlia (e Harry Styles) di Piersandro Pallavicini
Un padre e una figlia adolescente assieme nella capitale britannica per un weekend. Lui, appena tocca il suolo londinese, sente subito risuonare in testa le band del passato che hanno accompagnato la sua gioventù, lei invece aspira a incontrare il suo amato Harry Styiles degli One Direction e ovviamente a fare shopping...
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Crêpe is the new black di Alessandra Gennaro
Così come il nero nel mondo della moda, anche le crêpes nel mondo della gastronomia sono destinate ad avere un fascino intramontabile e a non passare mai di moda.Versatili e veloci, sono l’ideale per cucinare una pietanza sfiziosa e ricca di gusto pronta in una manciata di minuti.Dolci o salate, semplici o elaborate le...
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Sapori d'Italia di Autori Vari
Ci sono pietanze della tradizione italiana, provenienti da ciascun angolo del nostro Paese, che tutti conosciamo almeno per il loro nome, se non direttamente per averle provate. Pietanze di cui basta citare il nome per evocare sapori e profumi legati ad uno specifico territorio, capaci di tramandare la tradizione di un...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Sapori-d'Italia-di-Autori-Vari/
Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi di Torino di Luca Iaccarino
Luca Iaccarino è un torinese amante della gastronomia e recensore di ristoranti. In sostituzione di un collega si reca a cena all’elegante ristorante Del Cambio, rinomato per la cucina del giovane e talentuoso chef Matteo Baronetto. Il giornalista desidera scambiare due chiacchiere con lo chef ma quando scende in canti...
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