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Ricerca di "Gourmet" ha dato 17 risultati.

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Virginia Wolf e i Maestri Gourmet
Stando alle sue parole, e a giudicare dai risultati, Adeline Virginia Stephen, doveva essere una buona forchetta. Come avrebbe potuto altrimenti creare opere come "La signora Dalloway", "Orlando", "Gita al faro" o "Una stanza tutta per sè"? Detto ciò, non oso immaginare quali sublimi capolavori ci avrebbe regalato...
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Eppur si cuoce!
Forse non tutti sanno che il famoso scienziato Galileo Galilei fu anche un abile cuoco e gestore di un'osteria chiamata Il Cannocchiale. Che Pellegrino Artusi avesse una passione per le scienze invece si evince in modo abbastanza palese dal titolo del suo famosissimo libro di cucina "La Scienza in cucina e l'Arte ...
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Perle di saggezza.. parte seconda
Dopo tutta la fatica che si fa a pulirli, la quantità di nutrimento che si ricava da un carciofo e pari a quella che si ricaverebbe leccando una trentina di francobolli. Miss Piggy dei Muppet show La felicità dipende da una colazione consumata senza fretta John Gunther Le verdure sono interessanti ma m...
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Ratatouille
Remy è un ratto.. ma come pantegana è decisamente atipica. Questo topo non solo ha un olfatto stupefacente ma anche un talento fenomenale per la cucina e una venerazione per Auguste Gusteau il più famoso chef di Francia il cui motto è "chiunque può cucinare". Remy vive nella soffitta di una casa di campagna insieme ...
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Agata Parisella
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Il ricordo della cucina di mia nonna, che si chiamava Agata, come me. La cucina era uno spazio in cui la donna di casa passava più ore, cucinare era un rito quotidiano dove i sughi e le carni erano cotte a fuoco basso e senza fretta. Avrò avuto 10 anni quando feci per la p...
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Salvatore Gelsi: A tavola con Hitchcock
Per capire quale rapporto avesse con il cibo Alfred Hitchcock bastava guardarlo!Il maestro della suspense era certamente un ghiotto gourmand oltre che un abile gourmet. Gli aneddoti si sprecano ed è difficile distinguere la realtà dalle leggende metropolitane. Si narra che il sangue nella famosa scena della doccia in "...
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Alessandro Negrini e Fabio Pisani
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Alessandro: Mi emoziono un po' a dirlo. Sicuramente con mio fratello. Quando i nostri genitori erano fuori per lavoro, lui che aveva 8 anni più di me cucinava per me. Tra le tante cose ricordo il pane con le spezie e lo zucchero.Fabio: Quando la famiglia si riuniva tutta insie...
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Viviana Varese: evoluzione creativa della cucina STELLATA al femminile.
Lunedì 6 febbraio in occasione di Identità Golose ho avuto la fortuna di assistere alla performance di due grandi donne, che ogni giorno attraverso “Alice” esprimono la loro creatività: Viviana Varese e Sandra Ciciriello.Attingendo alle proprie radici Viviana fa un salto indietro nel tempo e ci racconta il suo percorso...
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Rue de Delices. Prelibatezze francesi a casa vostra!
Agnés Brethez, in Sirizzotti, ha lasciato Bordeaux sette anni fa e si è trasferita per amore a Cesena. Dopo essersi presa un po’ di tempo per ambientarsi (cosa che è avvenuta molto presto, in quanto i due paesi hanno in comune la predisposizione ai piaceri della tavola) ha deciso di far conoscere agli italiani le preli...
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Arnalda Gourmet: da fashion queen a regina della cucina
Arnalda Gourmet è il nome in codice di Giulia Marelli. In realtà Arnalda è il suo secondo nome, che lei stessa definisce come una parte del suo cuore, quella che ama rincorrere i sogni... E, detto fatto, Arnalda, una ex buyer del mondo della moda, che ha lavorato per le più prestigiose griffe del fashion, molla tutto e...
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Diet to Go.. la dieta dei veri gourmand in tour a Milano
Anche se il clima sembra più autunnale che primaverile, l'estate si avvicina e con lei la tanto temuta prova costume. E' stagione di diete e, nella frenesia della corsa contro il tempo, non sempre è semplice scegliere quella giusta, soprattutto perchè è facile incappare nell'errore che abbiamo fatto tutte almeno una vo...
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Le Grand Fooding. La nuovissima edizione a Milano, dal 2 al 4 luglio '13
Dopo la  Pelle all'arrabbiata dello scorso anno, nel 2013 Le Grand Fooding torna a Milano per la nuova Edizione intitolata CULTorama. Dal 2 al 4 Luglio, dalle ore 20, si potranno ammirare e gustare i piatti Cult di sei chef internazionali: Kristin Frederick, Paolo Parisi, Mohamed Ourad, Bernard Chesneau, Jean-François ...
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Una chiacchierata con gli chef Piergiorgio Siviero e Paolo Cappuccio
PIERGIORGIO SIVIERO è un altro giovane chef nel cui curriculum spiccano varie esperienze con i grandi della ristorazione, non solo italiana, come quella a Il Luogo di Aimo e Nadia, ma soprattutto nelle cucine Oltralpe, in particolare i quattro anni trascorsi a Parigi e Montecarlo, nei ristoranti pluristellati di sua ma...
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Stelle Michelin 2015
Martedì 4 Novembre 2014 al Principe di Savoia è stata presentata la 60° edizione della Guida Michelin Italia.Quest'anno, in vista di Expo la guida, è ancora più preziosa.La Classifica delle regioni più stellate?-Lombardia: 58 ristoranti (di cui 2***, 6** e 50*)-Piemonte, con 39 ristoranti (1*** *, 5 ** e 33 una *)-Camp...
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Brodi gourmet di William Ledeuil
Chi l’ha detto che un brodo, una zuppa o una minestra siano piatti poco invitanti? In molti purtroppo non li apprezzano quanto queste pietanze meriterebbero, ma nel volume “Brodi gourmet” di William Ledeuil edito da EDT si trovano sessanta ricette davvero interessanti, originali e sfiziose.Piatti raffinati degni di pal...
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Storie di italiani a Ibiza
Quando si pensa all’Isola spagnola di Ibiza, nelle Baleari, l’associazione più comune, nonché la più scontata, è quella con il divertimento sfrenato: discoteche fantascientifiche, party all day & night long, musica (tecno ed elettronica) a tutto volume in ogni dove. Ma per chi la conosce, o ha imparato a conoscerla ben...
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A scuola di Food Design di Angela Simonelli
Il fenomeno del Food è già esploso da qualche anno e siamo costantemente bombardati da impiattamenti esemplari, diverse tecniche di cottura, ingredienti fino a poco fa sconosciuti… e ci siamo trasformati noi stessi in piccoli masterchef sempre con il telefonino in mano pronti a fotografare quello che mangiamo per posta...
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