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Ricerca di "cioccolato" ha dato 46 risultati.

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I Magnifici 20
Si può mettere insieme cucina buona e cucina che fa bene? Per tutta la vita mi sono posta questa domanda, e fino a qualche settimana fa la mia risposta era purtroppo negativa. Fin da piccoli veniamo erroneamente abituati a pensare che i cibi buoni e gustosi siano quelli che fanno male, mentre quelli salubri sian...
http://mondorosashokking.com/Non-solo-in-cucina/I-Magnifici-20/
Chocolat
"C'era una volta un piccolo e silenzioso villaggio nella campagna francese dove gli abitanti credevano nella Tranquilité, la tranquillità. Se vivevi in questo villaggio, sapevi ciò che ci si aspettava da te. E se ti capitava di dimenticarlo, qualcuno ti avrebbe aiutato a ricordarlo.. se vedevi qualcosa che non avres...
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Igor Macchia
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Andare con mio padre dal macellaio a comprare il coniglio per la domenica. Con il macellaio rigorosamente della Juve, altrimenti lo avremmo cambiato.(ride)Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Egocentrico e ambizioso.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucin...
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Galileo Reposo
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?La pizza che mi faceva mia madre da bambino. Io e i miei fratelli, siamo in quattro, eravamo in cucina con mio padre, e la mamma la mattina presto ci faceva la pizza che poi mangiavamo a pranzo.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Sono allegro, e chi mi conosc...
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Rosso Conero, un vino che sa di mare e di monte
Il Monte Conero rappresenta da secoli, forse millenni, un riferimento paesaggistico della costa adriatica ma non solo: i vini derivanti da questa piccola, quanto conosciuta zona vitivinicola è influenzata dalle microcondizioni climatiche, morfologiche, pedologiche ed espositive che caratterizzano le pendici del ...
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Altissime o bassissime…
Sexy in tacco altissimo o easy in calzari rasoterra, l’estate 2010 non permette le mezze misure e vi vuole adeguate ad ogni situazione, col sole o con il tramonto, in spiaggia sotto l’ombrellone o dall’aperitivo in poi, sempre e comunque glam. La vostra Dea Rosashokking ha voglia di estremismi e vi propon...
http://mondorosashokking.com/Vestite-da-Dea/Altissime-o-bassissime-/
Ritorno al futuro. I Saldi dell'estate 2010
Il giorno al quale ci prepariamo da tempo, dopo un estenuante conto alla rovescia, è finalmente arrivato; non sto parlando del wedding day, amiche di MRS, ma dei SALDI! La parola più pronunciata dal mare alla montagna, dalle isole alla terra ferma, dagli Appennini alle Alpi è: SCONTI! Occhio al look, in questa set...
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La finestra di fronte
Filippo e Giovanna sono una coppia insoddisfatta. Lui è lavoratore precario da tutta la vita, lei si divide tra i turni in una polleria industriale i figli e la passione per la pasticceria, confezionando torte che vende ad un bar del quartiere per arrotondare lo scarno bilancio familiare. La sera in cucina si conc...
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Risotto con Acciughe, Limone e Cacao
Ingredienti 240 gr. Carnaroli del Pavese 45 gr. burro 1 piccolo scalogno tritato ½ bicchiere di vino bianco secco ½ l acqua 50 gr. mascarpone 50 gr. pasta d’acciughe la buccia grattugiata di 1 limone 50 gr. cacao puro 1 pizzico di sale       Preparazione ...
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Il Millefoglie di Agata
Ingredienti per la pasta sfoglia 500 gr. di farina 00 500 gr. di burro sfoglia Un pizzico di sale Acqua q.b. Ingredienti per la crema 5 rossi d’uovo 150 gr. di zucchero 60 gr. di farina 00 setacciata 1 stecca di vaniglia ½ lt. di latte ½ lt. panna da montare Ingredienti per decorare 50 gr....
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Franco Aliberti
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Ce ne sono tanti. Uno che possa riassumere il mio percorso è sicuramente la mozzarella. Io sono Campano e ricordo che da piccolo mio papà mi portava a mangiare la mozzarella nei caseifici, dove era freschissima, con il latte che ancora colava. Qual è la caratteristica princip...
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L'Italia è un paese per donne (?)
Credo nessuno possa volerci diversamente da quello che ognuna di noi è realmente, ma se non ci si conosce personalmente a volte l'opinione che si ha di una persona è distorta dalla realtà. Pregiudizi? Luoghi comuni? Stereotipi legati al Paese di provenienza.Le romane, le napoletane, le milanesi e le palermitane viste O...
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Simone Padoan
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Il Caffè latte. Il latte da piccolo era o con un po' di caffè o con la farina di carruba, che sembra un po' latte e nesquik..Tempo fa ho proposto un salame di cioccolato che invece del cacao era fatto con la farina di carruba, strepitoso!Qual è la caratteristica principale del...
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Maybelline New York
Studentesse, hostess, avvocate, atlete, p.r., segretarie e chi più ne ha più ne metta. Ogni professione ha il suo dress code e il suo make up più adatto, e Maybelline New York lo sa bene. E sa anche che non significa indossare una costante divisa o maschera, ma punta sul fatto che ogni donna è unica e ogni make up look...
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Gianluca Fusto
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?I gnocchi della mammaQual è la caratteristica principale del tuo carattere?Espansivo, ma proprio un pochino.. poco poco (ndr.: ride)Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Il CioccolatoE quello che cerchi di usare il meno possibile?Il peperoncinoQuando non cucini qual è ...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Gianluca-Fusto/
3C al Quadrato
Cake al Cioccolato per "3 C al Quadrato"500 g Uova Intere150 g Zucchero Invertito (si compra nei negozi specializzati)250 g Zucchero Semolato150 g Farina di Mandorle240 g Farina T4550 g Cacao in Polvere15 g Lievito chimico240 g Panna Liquida150 g Burro liquido Corval100 g Rhum100 g Extra AmerLa maggiorparte degli ingre...
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Salvatore Gelsi: A tavola con Hitchcock
Per capire quale rapporto avesse con il cibo Alfred Hitchcock bastava guardarlo!Il maestro della suspense era certamente un ghiotto gourmand oltre che un abile gourmet. Gli aneddoti si sprecano ed è difficile distinguere la realtà dalle leggende metropolitane. Si narra che il sangue nella famosa scena della doccia in "...
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William e Kate, menù top secret e doppio Wedding Cake
La lista degli ospiti più o meno blasonati, così come quella degli illustri esclusi è ormai nota a tutti da giorni. L'assegnazione dei posti all'interno dell'abbazia di Westminster è stata ampliamente commentata dai vari tabloid. Anche la presenza di Beyonce e del marito Jay –Z  che dovrebbero cantare "Crazy in love" s...
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Macao on the rocks.. Shaken, Not Stirred
Ibiza, acqua limpida e cristallina, una spiaggia di ciottoli levigati dalle onde che si snoda incontaminata lungo un'insenatura di quasi 5 km.Il Macao on the rocks è l'unica beach station della baia di Es Codolar. Appare dal nulla a inizio stagione per sparire nel nulla a ottobre restituendo alla natura quegli spazi in...
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Taste of Milano 2011
Settembre: la prova costume è un lontano ricordo, la temperatura inizia a farsi più “umana” e l’appetito torna a farsi sentire.. diamogli retta! ( ma si, chissenefrega dell’effetto muffin, lo copriremo con comodi maglioni oversize!)Il vostro maialino di ceramica è, ahimè, andato in pezzi per potervi concedere qualche l...
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Cantine Montagna. Il primo incontro del Mondo Rosa Shokking Wine Tour
Il primo evento in Cantina organizzato da Mondo Rosa Shokking è ormai alle porte e, per spronare gli ultimi ritardatari ad iscriversi, ecco il programma dettagliato del pomeriggio.L’arrivo è previsto in cantina - con mezzi propri- sabato 24 settembre alle ore 16 presso le Cantine Francesco Montagna, dove Marzia Cordini...
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In visita alla Cantina La Brugherata. Il racconto della degustazione
Nonostante fossimo già a metà Ottobre il tempo è stato clemente. Il cielo terso e azzurro, oltre alla temperatura mite, ha reso la visita alla Cantina La Brugherata ancora più entusiasmante. Sabato 15 Ottobre si è tenuto il secondo incontro in Cantina organizzato da Mondo Rosa Shokking, per far conoscere una nuova real...
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Una fontana da record
In occasione dell'inaugurazione del secondo punto vendita di CioccolatItaliani, in via San Raffaele 6, è stata rivelata al pubblico una struttura dal design semplice e ricercato; una vera delizia per gli occhi oltre che per il palato.Tre metri di altezza – incluso il motore - da cui ogni giorno scorrono in perfetta arm...
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Marion Lichtle
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Come per tutti, i miei primi ricordi risalgono all'infanzia. Mia madre è tedesca e ha conservato le tradizioni natalizie tedesche che sono sempre state molto importanti a casa nostra. Insieme a lei, un mese prima del Natale cominciavamo a preparare biscotti tedeschi, quelli a ...
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Arnalda Gourmet: da fashion queen a regina della cucina
Arnalda Gourmet è il nome in codice di Giulia Marelli. In realtà Arnalda è il suo secondo nome, che lei stessa definisce come una parte del suo cuore, quella che ama rincorrere i sogni... E, detto fatto, Arnalda, una ex buyer del mondo della moda, che ha lavorato per le più prestigiose griffe del fashion, molla tutto e...
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Milanovino all'Officina12
Mercoledi 29 febbraio 2012Officina12 e Milanovino organizzano una cena con una ricchissima degustazione di vini.Il menù è ampio e i vini in abbinamento sono stati scelti per esaltare al massimo le preparazioni.Si aprirà con un doppio antipasto:Paté di salmone e ricotta con insalata di cavolo cappuccio agli agrumi e Ter...
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Se lo chef va al mercato.. tu aggiungi un posto a tavola!
Il Comune di Milano in collaborazione con Identità Golose, il congresso internazionale di cucina ideato da Paolo Marchi, lanciano  un'iniziativa gustosa e solidale: "Aggiungi un posto a tavola"A partire da oggi per tre giorni 19, 20 e 21 aprile i cittadini milanesi avranno la possibilità di cimentarsi in cinque menù di...
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Diet to Go.. la dieta dei veri gourmand in tour a Milano
Anche se il clima sembra più autunnale che primaverile, l'estate si avvicina e con lei la tanto temuta prova costume. E' stagione di diete e, nella frenesia della corsa contro il tempo, non sempre è semplice scegliere quella giusta, soprattutto perchè è facile incappare nell'errore che abbiamo fatto tutte almeno una vo...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Diet-to-Go---la-dieta-dei-veri-gourmand-in-tour-a-Milano/
La fabbrica di cioccolato e le barrette di Willy Wonka
La fabbrica di cioccolato di Willy Wonka produce meravigliose leccornie per adulti e piccini, ma nessuno sa veramente cosa accada al suo interno. Solo 5 bambini fortunati potranno trovare il biglietto d'oro e avere la possibilità di esplorarla.Proprio come nelle migliori avventure l'unico a sopravvivere all'avventura e...
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Vis à vis con gli chef Luca Marchini e Iside De Cesare
Toscano di origine, LUCA MARCHINI vive a Modena da più di 20 anni, qui porta avanti i suoi studi e si laurea in economia e commercio. Subito dopo inizia professionalmente la carriera culinaria, coltivando così il suo interesse-hobby avuto fin da adolescente. La scelta di intraprendere tale professione è sempre stata co...
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A tu per tu con Barbara Fiorio
Ciao Barbara, ci parli un po’ di te per presentarti ai nostri lettori?Ciao a tutti e grazie per avermi invitata in questo mondo rosa shokking!Sono nata parecchi anni fa a Genova e, dopo il liceo classico, l’università e un master, ho lavorato oltre un decennio nella promozione teatrale prima di fare moltissime altre co...
http://mondorosashokking.com/Morsi-Dal-Talento/A-tu-per-tu-con-Barbara-Fiorio/
Alla scoperta dei tipici dolci natalizi europei
Se in Italia i dolci protagonisti delle feste natalizie sono panettone e pandoro, struffoli e torta sbrisolona, torrone e ricciarelli, tarallucci e panforte, all’estero spopolano soprattutto dolci speziati, dai tipici aromi di cannella, uvetta e canditi.In Germania il tipico dolce natalizio è il Christstollen (o sempli...
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A tu per tu con Elisa Sommariva, direttamente da Bake Off Italia
Eliminata dalla prima edizione di Bake Off Italia al termine della semifinale, perdendo per un soffio la possibilità di giocarsi la finale del programma tv condotto da Benedetta Parodi e vinto da Madalina Pometescu, la giovanissima Elisa Sommariva ha salutato questa esperienza con l’approccio positivo e solare che ha c...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/A-tu-per-tu-con-Elisa-Sommariva--direttamente-da-Bake-Off-Italia/
A tu per tu con Laura e Virginia, le party planners di Real Time
Hanno incantato grandi e piccini con i loro consigli, i loro allestimenti e la loro creatività presentati nelle puntate di Party Planners andate in onda su Real Time e adesso le due giovani organizzatrici indosseranno i panni di docenti nel corso “Professione: Party Planners” che si terrà a Milano il prossimo aprile, p...
http://mondorosashokking.com/Extras/A-tu-per-tu-con-Laura-e-Virginia--le-party-planners-di-Real-Time/
La magia dei matrimoni autunnali e invernali
Tradizionalmente, sono i mesi primaverili ed estivi a essere considerati  “la stagione dei matrimoni”: giornate tiepide o calde, cieli tersi o romanticamente stellati, ricevimenti all’aperto, magari con il rumore delle onde in sottofondo.Ma ogni stagione porta con sé pregi e difetti, anche se, dei mesi di fine ed inizi...
http://mondorosashokking.com/Extras/La-magia-dei-matrimoni-autunnali-e-invernali/
Alla scoperta dei concorrenti della seconda edizione di Bake Off Italia
Venerdì 5 settembre ha preso il via la seconda edizione di Bake Off Italia, anche quest’anno condotto dalla frizzante e dolce Benedetta Parodi, con Ernst Knam e Clelia D’Onofrio nel ruolo di attenti e inflessibili giudici. La gara si è aperta con la preparazione di tre diversi tipi di brioches ed è proseguita con l’ese...
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Good France
Immaginate un giorno poco prima del solstizio di primavera (il 19 marzo 2015), immaginate 1000 ristoranti in tutto il mondo (Italia compresa) che cucinano un menù francese e immaginate 1000 chef di tutto il mondo che quello stesso menù che hanno ideato per il loro ristorante, lo cucinano nelle ambasciate francesi dislo...
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Claudio Sadler
Claudio Sadler è una celebrità da tempi non sospetti, quando ancora gli chef non erano di moda e non si vedevano sulle tv nazionali e internazionali a sfoggiare personalità da rockstar.Già all'epoca dell'Osteria di Porta Cicca, quando riceve la sua prima stella (parlimo dell'86, io frequentavo le medie e i miei genitor...
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Colesterolo alto: combattilo con i cibi giusti
250 mila italiani ne soffrono, la maggior parte nella sua forma genetica, detta Ipercolesterolemia familiare: comunemente si parla di colesterolo alto, un problema che se trascurato può portare anche alla morte a cause delle complicanze cardiovascolari. Tenere i livelli di colesterolo sotto controllo attraverso attivit...
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Nella tana del lupo
Quando si accende la passione anche il ghiaccio diventa rovente.Noemi è una ricercatrice italiana di Scienze Naturali. La sua vita scorre ordinaria e tranquilla tra il lavoro all’università e l’amore non corrisposto per un collega. Fino a quando il professore che affianca negli studi le chiede di prendere il suo posto ...
http://mondorosashokking.com/La-Sbirciatina/Nella-tana-del-lupo/
Un weekend a Budapest: tutto quello che c'è da sapere
Budapest è una città unica che nasconde un passato e una storia davvero interessanti. Infatti, con i suoi palazzi storici, le aree di grande impatto culturale e gli ampi spazi verdi, si rivela una delle destinazioni preferite dei turisti provenienti da tutto il mondo. Ma quali sono i consigli da seguire e le esperienze...
http://mondorosashokking.com/Shokking-Holiday/Un-weekend-a-Budapest:-tutto-quello-che-c'è-da-sapere/
Dal libro alla tavola: la Melktert
“Amori, crimini e una torta al cioccolato” di Sally Andrews, edito da Guanda, è un romanzo ambientato in Sudafrica, con protagonista una donna di mezza età, Maria, che dopo aver subito per anni le angherie del marito, sa capire al volo quando una persona ha un problema e sa trovare il modo di consigliarla e aiutarla. D...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Dal-libro-alla-tavola:-la-Melktert/
Come diventare cake designer: l'arte di realizzare torte da favola
Dove si ferma l'apparenza, e subentra la sostanza? Una domanda che nella pasticceria non trova una risposta immediata e semplice. Quando si parla di dolci e di torte, infatti, il palato non è l'unico a dover essere soddisfatto, dato che anche l'occhio vuole la sua parte. Ed ecco che questo fattore visivo e ornamentale,...
http://mondorosashokking.com/Extras/Come-diventare-cake-designer:-l'arte-di-realizzare-torte-da-favola/
Dessert in 10 minuti di Anna Helm Baxter
Volete stupire i vostro ospiti per una cena ma avete poco tempo per preparare il dessert oppure siete alla ricerca di un’idea veloce per terminare in dolcezza un pasto in famiglia?“Dessert in 10 minuti” edito da L’Ippocampo con testi di Anna Helm Baxter e fotografie di Lauren Volvo è il volume che fa per voi!Da un clas...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Dessert-in-10-minuti-di-Anna-Helm-Baxter/
Non c’è gusto senza te di Gloria Brolatti e Edy Tassi
Ecco un romanzo che fa venire l’acquolina in bocca. Non è il solito libro di cucina, che cavalca l’onda che ci vede tutti amanti di cucina e pasticceria ma è una storia romantica, divertente, diversa dal solito che ci conquista fin dall’inizio grazie a dei personaggi ben delineati che entrano subito in sintonia con il ...
http://mondorosashokking.com/Dalla-Libreria-Rosa-Shokking/Non-c-è-gusto-senza-te-di-Gloria-Brolatti-e-Edy-Tassi/
Le proteine vegetali di Martino Beria
Dicono che ormai sia diventata una moda, quella di orientarsi verso una cucina vegana. E che passerà. Ma, onestamente, non ne sono proprio così sicura. Le persone stanno maturando una maggior attenzione a ciò che ingeriscono, agli effetti che questi cibi hanno sul loro corpo e umore e prendono sempre più coscienza del ...
http://mondorosashokking.com/Dalla-Libreria-Rosa-Shokking/Le-proteine-vegetali-di-Martino-Beria/
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