Chef allo specchio

Davide Oldani 1

Direttamente dall'edizione 2010 di Identità Golose, Intervista enogastronomica liberamente ispirata al gioco di Proust c...

Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Il seno di mia madre   Qual è la caratteristica principale del tuo carattere? La bontà   Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina? Il sale e lo zucchero   E quello che cerchi di usare il meno possibile? Il sale   Quando non cucini qual è la tua attività preferita? Mi piace molto lo sport, mi rilassa. In estate il tennis e in inverno la palestra. Una volta giocavo a calcio, ero quasi un giocatore professionista. Ora guardo l'Inter e mi piace essere...LEGGI

Igor Macchia 0

Direttamente dall'edizione 2010 di Identità Golose, Intervista enogastronomica liberamente ispirata al gioco di Proust c...

Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? Andare con mio padre dal macellaio a comprare il coniglio per la domenica. Con il macellaio rigorosamente della Juve, altrimenti lo avremmo cambiato.(ride) Qual è la caratteristica principale del tuo carattere? Egocentrico e ambizioso. Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina? Per quanto riguarda la parte dolce, il cioccolato sicuramente. Per quanto riguarda quella salata il pesce in generale. E quello che cerchi di usare il meno possibile? Que...LEGGI
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