Non solo in cucina

Risotto alle mele e speck. Ma che vino abbinare? 1

Un piatto tutto Made in Trentino da assaporare con un vino che ne esalti l'aromaticità

Tempo di mele. Tempo di godersi qualche piatto più sofisticato nel calore della propria casa. E cosa c’è di meglio di un piatto ricco di sapore che gioca su un contrasto che vede la propria origine in Trentino Alto Adige? Infatti, il sapore delicato e dolce delle mele viene bilanciato dalla sapidità e aromaticità dello speck, che conferisce al risutato finale un equilibrio gustativo e olfattivo che fa venire l’acquolina in bocca solo a pensarci. Una ricetta ottima per l’inverno e anche salutar...LEGGI

TOP 10 dei ristoranti più strani (e folli!) del mondo 0

Quando un pasto fuori casa può rivelarsi un’esperienza davvero insolita

Quando si decide di pranzare o cenare fuori casa lo si fa per rilassarsi, per il piacere di uscire, per la voglia di gustare qualcosa di particolarmente buono e appetitoso e a volte anche per l’aspetto del locale in cui ci si reca, per la sua atmosfera e per il suo stile. Ci sono luoghi al mondo dove un pasto può rivelarsi un’esperienza davvero insolita e da ricordare per tutta la vita. Alcuni canali televisivi in tutto il mondo hanno addirittura creato programmi televisivi appositi per racconta...LEGGI

A tu per tu con Francesca Gonzales 6

Abbiamo incontrato la famosa foodblogger divenuta volto televisivo di RealTime

In Italia l’amore per il cibo è una passione comune a tanti e i blog di cucina sono migliaia. Tra i foodblogger ce ne sono alcuni davvero capaci, interessanti e con grandi doti comunicative e tra i tanti, qualcuno spicca in modo particolare e riesce a compiere un salto di qualità, facendosi apprezzare non solo sul web ma anche in tv. Francesca Gonzales è passata dal suo blog “Spadelliamo insieme” all’affiancare lo chef Davide Maria Oldani nella conduzione del nuovo programma di Real Time “The ...LEGGI

La fabbrica di cioccolato e le barrette di Willy Wonka 0

Un libro per bambini, due film, due grandi interpreti, un enigmatico cioccolatiere: Willy Wonka! Scopriamo insieme tutti...

La fabbrica di cioccolato di Willy Wonka produce meravigliose leccornie per adulti e piccini, ma nessuno sa veramente cosa accada al suo interno. Solo 5 bambini fortunati potranno trovare il biglietto d'oro e avere la possibilità di esplorarla. Proprio come nelle migliori avventure l'unico a sopravvivere all'avventura e alle grinfie degli Oompa Loompa sarà l'eroe senza macchia, il piccolo Charlie, povero, umile e innamorato del Cioccolato. Lui riuscirà aprire le porte del cuore d...LEGGI

L'artigianato di Sumampa al ristorante argentino Don Juan 0

Dal 4 al 30 aprile, in occasione del Salone del Mobile, una panoramica sull'artigianato sud americano di grande qualità

Anche quest'anno è in arrivo il Salone del Mobile a Milano. Non solo la Fiera, ma tutta la città si veste a festa proponendo eventi e serate per il famoso Fuori Salone. Dal 9 aprile, quindi, preparatevi a uscire e scoprire Milano e il Design. Ma c'è anche chi inizia prima, come il noto ristorante argentino Don Juan, che dal 4 al 30 aprile esporrà l'artigianato di Sumampa, un Fuori Salone all'insegna del design etnico, dedicato all'Associazione no-profit Sumampa, che mira alla conservazione e al...LEGGI

Ratatouille 1

Dal cartone animato della Disney Pixar alla tavola, la ricetta della ratatouille del ratto Remy

Cosa assolutamente non vorreste mai vedere all'interno della cucina di un ristorante tre stelle? Un ratto! Se pero' il ratto, protagonista di uno straordinario film d'animazione, fosse il geniale cuoco Remy e inventasse la più straordinaria versione del tipico piatto vegetariano francese Ratatouille cosa pensereste?   La Disney ha scommesso che il mondo si sarebbe innamorato di Remy e ha vinto su tutta la linea, grazie a personaggi riuscitissimi, una trama appassionante e la presenza di una seri...LEGGI

Eugenio Chiocchi e i Seriamente Comici a La Montina 0

Per sorridere e mangiare bene senza tenere d’occhio il portafoglio

Dal boom degli Anni Ottanta, Milano ricorda locali storici, personaggi intramontabili, grandi protagonisti che hanno fatto la storia del cabaret prima dei tanto inflazionati show televisivi.   La tradizione che ha fatto grande la metropoli, oggi viene esportata in Brianza, nella suggestiva cornice di un cascinale seicentesco. Tutto questo avviene a Cesano Maderno, presso il ristorante La Montina, grazie ad una collaborazione tra i gestori e la realtà di «Seriamente Comici». A parlarci di questo...LEGGI

Soul Kitchen. Cibo per l'anima di improbabili gourmand 0

Commedia agrodolce di Fatih Akin condita da una splendida colonna sonora. Con Adam Bousdoukos, Birol Unel e Moritz Bleib...

Amore, sesso, qualche guaio e un po' di ironia sono tra gli ingredienti preferiti degli autori di commedie. Se aggiungiamo musica e alta cucina il risultato finale sarà Soul Kitchen - Premio Speciale della Giuria al Festival del Film di Venezia nel 2009 - dove uno degli sceneggiatori – Fatih Akin -  è anche il regista e l'altro – Adam Bousdoukos -  il protagonista.Seppure la storia non possa essere definita autobiografica, il Soul Kitchen prende ispirazione da un luogo reale. Questo luogo era la...LEGGI

Salvatore Gelsi: A tavola con Hitchcock 0

Film e ricette di un grande gourmet, con un saggio di Claude Beylie e un ricordo di Alida Valli

Per capire quale rapporto avesse con il cibo Alfred Hitchcock bastava guardarlo!Il maestro della suspense era certamente un ghiotto gourmand oltre che un abile gourmet. Gli aneddoti si sprecano ed è difficile distinguere la realtà dalle leggende metropolitane. Si narra che il sangue nella famosa scena della doccia in "Psycho" altro non fosse che sciroppo al cioccolato. Sembra inoltre che si divertisse a stupire i suoi ospiti: si racconta che a Londra abbia organizzato un party per Geltrude Lawre...LEGGI

Carlo Cignozzi, "L'uomo che sussurra alle vigne" 3

La vera storia del Brunello di Montalcino che cresce ascoltando Mozart

Qualcuno lo chiamerebbe Karma, qualcun'altro segno del destino. Se mi fossi trovata al posto di Carlo Cignozzi – avvocato milanese da tre generazioni – e durante un viaggio in Brasile in compagnia di un'amico avessi incontrato un "santone" settantenne di origine salernitana che dopo aver lanciato delle conchiglie a mò di dadi avesse predetto: "Carlo, vino es tu vida, es como sangre e linfa de vida, e musica es pura armonia.. Vinu e musica Carlo, non te lo scurdà" gli avrei probabilmente consigli...LEGGI
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