Home kitchen garden di Sandra Longinotti

Uno splendido volume dedicato alle piante eduli da utilizzare in cucina, in vaso e in casa

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Courtesy of Nomos edizioni
“Questo libro è per tutti. Anche per chi non ha tempo e spazio, non ha il pollice verde e non è abilissimo ai fornelli. Ma ama le piante e la buona cucina”
 
E’ proprio con questa frase introduttiva dell’autrice Sandra Longinotti che si potrebbe racchiudere il contenuto di “Home Kitchen Garden”, edito da Nomos Edizioni: non un libro di cucina, non un manuale da usare dietro ai fornelli, quanto piuttosto una raccolta di ricette, suggerimenti, idee creative e spunti contrassegnati dall’amore per la cucina, per le bellezze della natura, per la passione di accogliere a tavola amici e parenti.

Si inizia con una scheda introduttiva per ciascun fiore e a seguire suggerimenti per l’impiego di questa in cucina, per il suo uso decorativo in casa e per la coltivazione in vaso. Ad accompagnare i contenuti le 150 splendide foto di Marino Visigalli.

Piante eduli, conosciute o meno, impiegate in ricette sfiziose ma anche coltivate in casa. Non guarderete più con gli stessi occhi un classico come il rosmarino o la lavanda: dal primo utilizzato per aromatizzare dei salumi ma anche in un dessert alla lavanda impiegata come ingrediente in una pasta o in un panino. E figuriamoci dei fiori eduli come un nasturzio o una rosa!

Se pensate che coltivare in vaso sia complicato o che impiegare i fiori in una ricetta sia solo un talento da chef, Sandra Longinotti vi farà cambiare idee e vi conquisterà con le sue idee di cucina, giardinaggio e lifestyle!

L’autrice Sandra Longinotti è giornalista e food stylist dal 1992 e pubblica su riviste italiane e internazionali come Grazia, Elle e La Cucina Italiana. Il suo blog è www.sandralonginotti.it

Marino Visigalli è uno dei maestri italiani della fotografia legata al cibo. Le sue foto sono apparse su pubblicazioni firmate da Mondadori, Rizzoli, L’espresso.


Maggio 2016, Nomos edizioni
Pagine: 229
Prezzo di copertina: 24,90 euro
Tag:  Home Kitchen Garden, Sandra Longinotti, Marino Visigalli, Nomos Edizioni, Piante Eduli, Cucina, Ricette, Coltivazione in vaso, Lifestyle

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