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Re-Born non offre un semplice vino. Re-Born offre cultura enologica, offre la conoscenza e l’esperienza dei soci fondatori, oltre a un straordinario territorio da scoprire. Il tutto come parte integrante di un prodotto di eccellenza sulla cultura del Bello e del Buono. Re-Born è un’azienda il cui obbiettivo è valorizzare ciò che la terra del Prosecco offre, anche attraverso la cultura del cibo oltre che del vino. Il territorio, nella sua più ampia concezione, viene analizzato e studiato e, una... LEGGI |
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Lunedì 22 settembre Milano ha ospitato l’edizione italiana dei Best Italian Wine Awards. Un’idea nata da Luca Gardini e Andrea Grignaffini per dare visibilità alle eccellenze italiane ed estere, stilando la classifica dei 50 migliori vini d’Italia. Un evento che ci prepara un po’ all’Expo 2015, ma anche un modo per sviluppare quell’enorme potenziale che abbiamo in Italia, cercando di esportare il Made in Italy in chiave moderna ed esclusiva. Un evento che nelle due edizioni precedenti ha visto c... LEGGI |
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Dal 6 all’8 settembre (dalle 18 alle 23) torna Soave Versus, l’evento dedicato alle migliori interpretazioni del Soave, presso la Gran Guardia, nel cuore della romantica Verona. Il festival, organizzato da Consorzio del Soave, Strada del Vino Soave, Associazione Soave Versus, è arrivato alla tredicesima edizione e quest’anno si propone come un assaggio di quello che sarà l’Expo 2015. Il vino è il fulcro di questi giorni di Festival. Un vino inteso nella sua interezza, come storia e innovazione... LEGGI |
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Il Cavalibri, un titolo curioso per un blog decisamente originale. Cara Silvia, ci racconti come e quando è nato il progetto? Il progetto originale risale a un paio di anni fa, quando la mia amica Federica Ionta, blogger e giornalista, ha dato vita all’embrionale “Il Cavalibri”. Fagocitata poi dal lavoro e dalla famiglia (nel frattempo è diventata mamma), ha deciso di mettere da parte l’idea. Io, dalla mia, ormai appassionatami all’idea a dir poco originale di abbinare vino e libri, ne ho preso... LEGGI |
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Dopo il successo riscontrato dalla prima edizione, nella prestigiosa cornice storica di Villa Borromeo Visconti Litta a Lainate, torna VINinVILLA, la rassegna enogastronomica organizzata in collaborazione con Agriquality by Unimarket. Domenica 5 maggio 2013, dalle 12 alle 19.30, i sommelier della Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori (FISAR), insieme a un enologo, accompagneranno i visitatori in un percorso esplorativo e “gustativo”. Nella prima tappa del viaggio alla scoper... LEGGI |
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Siamo già a Ottobre ed è quasi ora di ritrovarsi tutti per un altro evento in Cantina alla scoperta delle eccellenze enologiche italiane. Dopo la Lombardia, il Veneto. E quale zona è più indicata della Valpolicella per un incontro di appassionati del vino? L’arrivo è previsto in cantina - con mezzi propri - sabato 20 ottobre alle ore 16, presso la Tenuta Sant’Antonio. Dopo una prima introduzione sulla Tenuta e la sua storia, proseguiremo con la visita della cantina, per terminare quindi con la ... LEGGI |
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Se questo week end siete a Milano e non sapete cosa fare, concedetevi il piacere di vivere un’esperienza enogastronomica a tutto tondo. La Milano Food Experience si è insediata in Piazza Liberty e fino a domenica 30 settembre, dalle ore 10 alle 21, offrirà un programma ricco di eventi: corsi di cucina, incontri con gli chef, aperitivi, degustazioni e laboratori educativi per i bambini. Ci saranno showcooking con noti chef quali Davide Oldani, Claudio Sadler, Giuseppe Tinari e Fabio Barbaglini,... LEGGI |
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Chi pensava di sapere già tutto sull’abbinamento cibo-vino si dovrà ricredere. Nuovi Orizzonti dell’abbinamento cibo-vino e il declino della barrique offre infatti una visione innovativa in merito alla conoscenza del vino. Claudio Modesti, avvalendosi dei suoi studi di Chimica e di parametri prettamente scientifici, ripercorre in maniera nuova la sperimentazione del gusto, apportando riflessione alternative sull’abbinamento cibo-vino. Sfruttando infatti le recenti acquisizioni scientifiche in ... LEGGI |
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L’azienda agricola Luigino Zago sorge lungo il fiume Piave. Da sempre è dedicata all’attività agricola, ma è solo con l’arrivo di Luigino che si specializza nella coltivazione della vite. Una grande passione, quella che traina le persone che si dedicano all’azienda e che porta alla scelta di offrire un prodotto derivante dalle vigne del territorio del Piave, seguito passo dopo passo, dall’uva al vino, dalla famiglia Zago. 18 ettari, tesi a produrre uve che permettano di rispettare e rafforzare c... LEGGI |
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La Cantina Cecchetto sorge a Tezze di Piave, nel cuore dell’area DOC Piave, in provincia di Treviso, da una lunga tradizione familiare. Costantemente impegnata nella valorizzazione e divulgazione del vitigno Raboso Piave e del suo territorio, la cantina fa parte del Consorzio Vini Venezia ed è anche socia dal 1996 della Confraternita del Raboso Piave, di cui Giorgio Cecchetto è uno dei soci fondatori. Abbiamo intervistato Cristina Garetto, responsabile dell’accoglienza e della comunicazione de... LEGGI |
