Un pizzico di..

Cento grandi chef e ristoranti italiani per Goût de France! 0

L'Italia si aggiudica il primo posto per il numero di chef partecipanti a “Goût de France/Good France”

L’Italia ha conquistato il primo posto in quanto a numero di chef partecipanti a “Goût de France/Good France”: circa 100 tra ristoranti e bistrot di qualità hanno aderito; e tra questi figurano nomi illustri delle nostre cucine, come Andrea Berton, Giancarlo Perbellini, Andrea Fusco, Anthony Genovese, Roy Caceres, Angelo Troiani, Davide Scabin, Claudio Sadler, Danilo Ciavattini, Cristina Bowerman, Davide Oldani, Simone Rugiati, Valentino Marcattilii, Stefano Marzetti. Inoltre, tre degli chef ch...LEGGI

Stelle Michelin 2015 0

La Lombardia si conferma come regione più stellata di questa 60° edizione della Guida Michelin, con 58 ristoranti di cui...

Martedì 4 Novembre 2014 al Principe di Savoia è stata presentata la 60° edizione della Guida Michelin Italia. Quest'anno, in vista di Expo la guida, è ancora più preziosa. La Classifica delle regioni più stellate? -Lombardia: 58 ristoranti (di cui 2***, 6** e 50*) -Piemonte, con 39 ristoranti (1*** *, 5 ** e 33 una *) -Campania, con 35 ristoranti (6*** 29*).    Sotto trovate la lista di tutti gli stellati della 60° edizione della GUIDA MICHELIN per il 2015.   Per sapere tutte le novitè e i de...LEGGI

Good France 0

1000 Chefs, 1000 menù in 5 continenti

Immaginate un giorno poco prima del solstizio di primavera (il 19 marzo 2015), immaginate 1000 ristoranti in tutto il mondo (Italia compresa) che cucinano un menù francese e immaginate 1000 chef di tutto il mondo che quello stesso menù che hanno ideato per il loro ristorante, lo cucinano nelle ambasciate francesi dislocate in tutto il mondo. Questo è Gout de France - Good France, una massiccia iniziativa volta a promuovere il patrimonio enogastronomico francese, ideata e lanciata in collaborazi...LEGGI

Salotti del Gusto edizione 2014 0

L'appuntamento con le eccellenze italiane dell'enogastronomia si terrà il 29 e il 30 novembre negli spazi della splendid...

Il 29 e il 30 novembre Villa Condulmer, a Mogliano Veneto, ospiterà la seconda edizione di Salotti del Gusto, circuito enograstronomico che riunisce tutte le eccellenze dei prodotti italiani. La rassegna è stata presentata dall'ideatrice Raffaella Corsi, in compagnia del marito Alessandro Domanda, il 28 ottobre all'Hotel Principe di Savoia di Milano, e noi di MondoRosaShokking eravamo presenti! Salotti del Gusto per questo 2014 ha  studiato in particolar modo il legame tra salute e benessere, t...LEGGI

ViVi Bistrot ha aperto in Piazza Navona 0

Dopo il grande successo riscontrato, ecco un’altra apertura in Piazza Navona a Roma

Avevamo già parlato di ViVi Bistrot, un fienile dell’Ottocento ristrutturato nel 2008 e adibito a locale di ispirazione provenzale, immerso nel parco di Villa Doria Pamphili, a Roma. Fondato da due mamme imprenditrici, Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo, accomunate dal sogno di creare anche in Italia luoghi di ristoro nei parchi pubblici, è presto diventato un luogo di ritrovo per le famiglie che avevano la possibilità di respirare un’aria magica e vivere, almeno per qualche ora, in uno stile d...LEGGI

Tabbouleh 0

"Una ricetta fresca e coloratissima, ideale per dare un tocco mediorientale ai vostri picnic o barbecue in compagnia!" L...

Ingredienti per 8 persone 400g di bulghur (o couscous) 500g di pomodori freschi 2 cetrioli 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 peperone giallo 6 cipolle (di piccole dimensioni) 3 succo di limone 2 dl olio extravergine d’oliva 1/2 mazzo di menta fresca Sale, pepe macinato e peperoncino     - Una volta cotto il bulghur, metterlo in un’insalatiera con un po’ di succo di limone e l’olio d’oliva - Tagliare i pomodori a cubetti, conservandone il succo. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a dadini.  - Sb...LEGGI

Insalata con cetrioli, avocado e gamberetti 0

"Un piatto unico, fresco e speziato!" Le ricette di Tribù Golosa

Ingredienti per 4 persone 1 cetriolo 30 gamberetti cotti 2 avocado  1 confezione di latte di cocco 1 cucchiaio di curry qualche goccia di tabasco 1 cucchiaino di miele  4 cucchiai di olio 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato 1 limone sale   · Sgusciare i gamberi. · Grattugiare lo zenzero su un piatto.  · Aggiungere il Tabasco, il miele e l'olio, mescolare bene il tutto.  · Aggiungere i gamberi e lasciate marinare per 30 minuti, mescolare 3 o 4 volte. · Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a p...LEGGI

Avena. Un alleato per la dieta... e non solo 0

In vacanza, si sa, si mangia in modo poco regolare e si fanno eccezioni. E allora... tutti a dieta. Ecco un ingrediente ...

Spesso vediamo che l’avena è consigliata nelle diete. Eppure non avevamo mai pensato che potesse essere un ingrediente considerato quasi fondamentale per poter dimagrire in modo sano. È ricco di carboidrati, è vero, ma sono a lenta digestione e contiene anche molte fibre, ed è indicato in caso di colesterolo alto e per proteggere arterie dall’aterosclerosi. Grazie al basso indice glicemico, è un prezioso alleato per i diabetici perché stabilizza i livelli glicemici. Ma l’effetto più importante p...LEGGI

Bicchierini al guacamole, salmone e formaggio fresco con croccante 0

“Specialità tipica messicana! Buona da gustare sia come aperitivo che come salsa per dei crostini di pane grigliato". Le...

Ingredienti per 16 bicchierini:   4 tranci di salmone affumicato Per il guacamole: 2 avocado 1 limone 1 punta di panna liquida Sale e pepe quanto basta Tabasco e paprika  200g formaggio fresco       - Preparare il guacamole: mixare la polpa dell’avocado, il succo di limone, la panna liquida e condire a piacimento - Per il formaggio: lavorare il formaggio spalmabile con un cucchiaino e aggiungere erba cipollina a piacimento - Per la preparazione dei bicchierini disporre nell’ordine: il guacamol...LEGGI

Gazpacho al pomodoro 0

"Crema fredda di pomodori, ideale per un antipasto leggero e rinfrescante". Le ricette di Tribù Golosa

  Ingredienti per 4 persone   500 g di pomodori 6 foglie di basilico 1 cipolla 2 cucchiai di olio d'oliva 1 pizzico di sale         ·         Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola.  ·         Tagliare la cipolla a pezzi grossolani e unire al pomodoro. Condire con sale, olio d'oliva e tre foglie di basilico. ·         Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e tritarli fino ad ottenere una crema. ·         Distribuire il gazpacho nei bicchieri e decorare...LEGGI
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