Un pizzico di..

E' in arrivo la Milano Food Week 0

Dal 17 al 25 maggio Milano sarà invasa dalla buona cucina, con tanti eventi, chef e ricette

Ieri, mercoledì 24 aprile, presso il De'Longhi Group Official Store di Via Borgogna a Milano, si è tenuta la presentazione del prossimo grande evento che coinvolgerà l'intera città di Milano, la Milano Food Week. La Kermesse, che si terrà per questa V Edizione dal 17 al 25 maggio, è stata annunciata in una cornice dove, tra parole e descrizioni dettagliate, chef come Massimo Moroni e il giovanissimo Roberto Valbuzzi, si sono destreggiati  con maestria tra i fornelli per preparare le loro miglio...LEGGI

Menù di Mare per San Valentino 0

Volete sorprendere il vostro innamorato con una cenetta a lume di candela? Vi proponiamo un menù di mare completo e semp...

ANTIPASTO: Voulevant con paté di tonno   Ingredienti: ·        Una scatola di tonno (120 g) ·        Qualche oliva verde ·        Acciughe o pasta d’acciughe ·        Burro (Qb) ·        Pan carré ammorbidito nel latte ·        Voulevant confezionati   Preparazione: -         Frullare insieme il tonno, le olive, le acciughe, il burro e il pan carré ammorbidito nel latte -         Mettere il composto in una ciotola e farlo riposare in frigo per 4/5 ore (l’ideale sarebbe preparare la mousse il g...LEGGI

PArC. Il servizio catering a km zero 0

Oggi, martedì 6 Novembre, presso Palazzo Isimbardi a Milano, la Conferenza Stampa per la presentazione del Progetto PArC...

Molto interessante e di certa attualità, PArC è un servizio catering "informato", nato dalla collaborazione tra aziende agricole del Parco Agricolo Sud Milano con il Marchio di Qualità Ambientale e professionisti della ristorazione, per andare incontro alla sempre crescente richiesta di prodotti locali e di prima qualità, nonché per rafforzare il legane produttore/consumatore. In pratica PArC significa cucina del territorio, legata, in questo caso, alla tradizione gastronomica lombarda: ricette...LEGGI

Con la punta della lingua 0

Terzo e ultimo appuntamento di Con tutti i sensi, incontri di letteratura, poesia, musica, sapori animi e mondi da… viv...

Con tutti i sensi, interessante iniziativa cultural-gastronomica che testimonia il consolidarsi della collaborazione tra l’Ass. MilanoFestivaLetteratura e il Vinodromo Bistrot (via Salasco 21, Milano) dopo il Festival delle Lettetura dello scorso giugno – ha avuto inizio il 2 ottobre. Durante la serata, dedicata alla Degustazione di Vino e Parole, la voce di Milton Fernàndez e la musica di Angel Galzerano hanno raccontato il vino dalla Bibbia a Jorge Luis Borges, passando per Omero, Søren Kierk...LEGGI

Un piatto per il duca 0

Al Centro Svizzero di Milano si è svolto il convegno, promosso da “Castelli del Ducato”, sul tema della cucina ai tempi ...

Il progetto Castelli del Ducato, nato dalla collaborazione tra Italia e Svizzera con l’obiettivo di valorizzare architetture castellane e centri urbani che si snodano dal Castello Sforzesco di Milano ai Castelli di Bellinzona, ha dato vita a un convegno dal titolo “Un piatto per il duca” incentrato sull’insolito tema della cucina ai tempi del ducato visconteo-sforzesco. L’incontro, che si è svolto martedì 16 ottobre presso il Centro Svizzero di Milano, è stato moderato dal giornalista Gabriele ...LEGGI

Leo: esencia creadora 0

Il vino creato dalla Fondazione Leo Messi e Bodega Bianchi in esclusiva al Don Juan di Milano

Il ristorante Don Juan inaugura l’itinerario di gusto “Un Autunno-Inverno Del Fin del Mundo” e si offre come guida alla scoperta della terra del tango attraverso i vini più rappresentativi. Il 24 settembre, infatti, Don Juan, offre uno scorcio di Argentina nel cuore di Milano, presentando in esclusiva per l’Italia la nuova linea di vini “Leo: esencia creadora”, presto distribuiti sul territorio nazionale da Via dell'Abbondanza di Federico Bruera. É una linea prodotta dall'azienda vitivinicola V...LEGGI

What Women Drink? Le donne preferiscono la birra 0

E la "bionda" più alla moda nell’universo femminile, sfilerà con la sua giusta taglia di 0,20 cl durante la prossima Mil...

What Women Drink? è la nuova campagna promossa da AssoBirra – Associazione degli Industriali delle Birra e del Malto – che ha lo scopo di mostrare, dati alla mano, come negli ultimi 10 anni il popolo delle consumatrici di birra in Italia sia sensibilmente cresciuto, fino a 16 milioni. Perché la classica “spina piccola”, nel formato da 0,20 cl, oggi rappresenta l’ideale tanto per un aperitivo tra amiche quanto per accompagnare il pasto, tant’è che in oltre 6 milioni la preferiscono al vino. Nel...LEGGI

Dove andiamo in pausa pranzo. Il Blog 0

Un simpatico progetto nato sul web che sta spopolando, in cui quattro ragazzi tra i 25 e i 30 anni, prima sperimentano s...

Luca, Elisa, Sara e Annamaria sono quattro colleghi di lavoro che per anni hanno condiviso gioie e dolori delle pause pranzo in una città come Milano dove, si sa, esistono infinite possibilità di scelta quando si tratta di cibo. Quindi, alla fin fine, dove andare? Ma, soprattutto, cosa aspettarsi? Loro hanno deciso di sfruttare l’ora che hanno a disposizione per il pranzo provando nuovi posti, raccontandoci poi cosa si sono ritrovati nel piatto e come sono accolti.   Simpatico, senza censure o t...LEGGI

L’essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche 0

Il crudismo: una carica di vitamine, minerali e antiossidanti per un incredibile effetto anti-età

Siamo ciò che mangiamo. E proprio per questo motivo dovremmo seguire di più la nostra alimentazione e selezionare con attenzione quello che immettiamo nel nostro corpo. Perché da qui dipende la nostra salute. Fisica e mentale.   Tra le molte diete che ci vengono proposte ce n’è una particolarmente attenta all’effetto che il cibo di cui ci nutriamo può avere: il crudismo. Si parte, infatti, dal presupposto che il cibo crudo sia ancora “vivo”, mentre quello cotto abbia già perso parte dell’energia...LEGGI

Verdure crude, verdure cotte 0

Una dieta equilibrata è alla base della nostra salute psico-fisica. Ecco allora che la verdura, ricca di vitamine, ma no...

Lo stile di vita che conduciamo, i cibi sempre meno naturali che mangiamo e l’inquinamento a cui siamo costantemente sottoposti, ci portano spesso a soffrire di disturbi a livello di stomaco, intestino e non solo.   Per i problemi a livello intestinale è consigliata la verdura cruda, in quanto rafforza l’intestino contrastando in tal modo una digestione lenta. Se però il processo digestivo è lento e la flora batterica intestinale alterata, potrebbero verificarsi casi spiacevoli di irritazione, c...LEGGI
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