Un pizzico di..

Un piatto per il duca 0

Al Centro Svizzero di Milano si è svolto il convegno, promosso da “Castelli del Ducato”, sul tema della cucina ai tempi ...

Il progetto Castelli del Ducato, nato dalla collaborazione tra Italia e Svizzera con l’obiettivo di valorizzare architetture castellane e centri urbani che si snodano dal Castello Sforzesco di Milano ai Castelli di Bellinzona, ha dato vita a un convegno dal titolo “Un piatto per il duca” incentrato sull’insolito tema della cucina ai tempi del ducato visconteo-sforzesco. L’incontro, che si è svolto martedì 16 ottobre presso il Centro Svizzero di Milano, è stato moderato dal giornalista Gabriele ...LEGGI

Leo: esencia creadora 0

Il vino creato dalla Fondazione Leo Messi e Bodega Bianchi in esclusiva al Don Juan di Milano

Il ristorante Don Juan inaugura l’itinerario di gusto “Un Autunno-Inverno Del Fin del Mundo” e si offre come guida alla scoperta della terra del tango attraverso i vini più rappresentativi. Il 24 settembre, infatti, Don Juan, offre uno scorcio di Argentina nel cuore di Milano, presentando in esclusiva per l’Italia la nuova linea di vini “Leo: esencia creadora”, presto distribuiti sul territorio nazionale da Via dell'Abbondanza di Federico Bruera. É una linea prodotta dall'azienda vitivinicola V...LEGGI

What Women Drink? Le donne preferiscono la birra 0

E la "bionda" più alla moda nell’universo femminile, sfilerà con la sua giusta taglia di 0,20 cl durante la prossima Mil...

What Women Drink? è la nuova campagna promossa da AssoBirra – Associazione degli Industriali delle Birra e del Malto – che ha lo scopo di mostrare, dati alla mano, come negli ultimi 10 anni il popolo delle consumatrici di birra in Italia sia sensibilmente cresciuto, fino a 16 milioni. Perché la classica “spina piccola”, nel formato da 0,20 cl, oggi rappresenta l’ideale tanto per un aperitivo tra amiche quanto per accompagnare il pasto, tant’è che in oltre 6 milioni la preferiscono al vino. Nel...LEGGI

Dove andiamo in pausa pranzo. Il Blog 0

Un simpatico progetto nato sul web che sta spopolando, in cui quattro ragazzi tra i 25 e i 30 anni, prima sperimentano s...

Luca, Elisa, Sara e Annamaria sono quattro colleghi di lavoro che per anni hanno condiviso gioie e dolori delle pause pranzo in una città come Milano dove, si sa, esistono infinite possibilità di scelta quando si tratta di cibo. Quindi, alla fin fine, dove andare? Ma, soprattutto, cosa aspettarsi? Loro hanno deciso di sfruttare l’ora che hanno a disposizione per il pranzo provando nuovi posti, raccontandoci poi cosa si sono ritrovati nel piatto e come sono accolti.   Simpatico, senza censure o t...LEGGI

L’essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche 0

Il crudismo: una carica di vitamine, minerali e antiossidanti per un incredibile effetto anti-età

Siamo ciò che mangiamo. E proprio per questo motivo dovremmo seguire di più la nostra alimentazione e selezionare con attenzione quello che immettiamo nel nostro corpo. Perché da qui dipende la nostra salute. Fisica e mentale.   Tra le molte diete che ci vengono proposte ce n’è una particolarmente attenta all’effetto che il cibo di cui ci nutriamo può avere: il crudismo. Si parte, infatti, dal presupposto che il cibo crudo sia ancora “vivo”, mentre quello cotto abbia già perso parte dell’energia...LEGGI

Verdure crude, verdure cotte 0

Una dieta equilibrata è alla base della nostra salute psico-fisica. Ecco allora che la verdura, ricca di vitamine, ma no...

Lo stile di vita che conduciamo, i cibi sempre meno naturali che mangiamo e l’inquinamento a cui siamo costantemente sottoposti, ci portano spesso a soffrire di disturbi a livello di stomaco, intestino e non solo.   Per i problemi a livello intestinale è consigliata la verdura cruda, in quanto rafforza l’intestino contrastando in tal modo una digestione lenta. Se però il processo digestivo è lento e la flora batterica intestinale alterata, potrebbero verificarsi casi spiacevoli di irritazione, c...LEGGI

Le Grand Fooding 2012 - Pelle all'Arrabbiata 0

Milano 4 e 5 luglio, un appuntamento da non perdere!

Avete assaporato la  “Prima edizione extra vergine” e vi siete gustati la seconda edizione con il “Trionfo dello Spaghetto Gigante”? Ve le siete invece perse perchè erano "sold out" quando vi siete decisi? In entrambi i casi vi restano un paio di giorni per aggiudicarvi gli ultimi biglietti rimasti e non mancare all'edizione 2012 di Le Fooding che torna a Milano  il 4 e 5 luglio con “Pelle all’arrabbiata” Potete scaricare il menù e il programma cliccando qui Per la terza edizione i riflettori s...LEGGI

Taste of Milano in rosa. Dalla Pasta delle Donne agli Omaggi di gusto 0

Donne imprenditrici e intuizioni gastronomiche per un festival al femminile

L'eccellenza al femminile ancora una volta debutta e trionfa, questa volta sul palcoscenico d'eccezione di Taste of Milano, il festival gastronomico più atteso della metropoli meneghina.  Tra le numerose novità, la Pasta delle Donne, pensata per quante – tra famiglia e lavoro – hanno poco tempo da dedicare ai fornelli ma non amano rinunciare a uno dei prodotti più amati della cucina italiana.  Ma quali sono le sue caratteristiche?  Realizzata con due tipologie di grano molto ricche di proteine, ...LEGGI

Diet to Go.. la dieta dei veri gourmand in tour a Milano 0

Quattro menù a domicilio per sentirsi in forma senza rinunciare al gusto.

Anche se il clima sembra più autunnale che primaverile, l'estate si avvicina e con lei la tanto temuta prova costume. E' stagione di diete e, nella frenesia della corsa contro il tempo, non sempre è semplice scegliere quella giusta, soprattutto perchè è facile incappare nell'errore che abbiamo fatto tutte almeno una volta: credere che basti astenersi dal cibo per perdere facilmente peso e non riprenderlo più. C'è la gettonatissima dieta Dukan, portata alla ribalta da Kate Middleton, anche se la...LEGGI

Il Balubà e la sua cucina etnica a IMAFestival 0

Abbiamo intervistato uno dei titolari del Balubà Caffè, Raffaele Laquale, che ci ha raccontato la nascita del locale e l...

Ciao Raffaele, è da poco trascorso il compleanno del Balubà Caffè – Restaurant. Quando e da chi è nata l’idea di aprire questo locale? L’Idea di aprire un posto come il Balubà risale ai tempi in cui ero un ragazzo, e ha preso forma a fine 2010. Semplicemente, una volta trovata la location ideale, mi sono messo in contatto con alcuni amici che, con entusiasmo, hanno accettato la sfida.   Il Balubà propone piatti internazionali e multietnici. In che modo Cibo e Migrazione, temi portanti di IMAFest...LEGGI
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