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Volgendo gli occhi al mare, fino ad accarezzarne l’orizzonte, lo sguardo si perde regalando una sensazione di infinito. Ma quanto conosciamo davvero il mare che ci sta di fronte, il valore della biodiversità che racchiude, le minacce che ne generano sofferenza... LEGGI
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La tarte tatin è uno dei dessert più conosciuti ed apprezzati al mondo, eppure è nata da un errore in fase di realizzazione dovuto ad una distrazione. Questo dimostra che gli errori in cucina capitano continuamente ma spesso porre rimedio è più facile di quant... LEGGI
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Sua Santità il Dalai Lama, nato con il nome di Lhamo Dondrub nel 1935 nel villaggio tibetano di Taktser, ha scoperto sin da piccolissimo la gioia racchiusa nelle piccole cose, il valore della compassione e della condivisione e su di esse ha fondato la propria ... LEGGI
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In tanti pensano che i cambiamenti climatici riguardino esclusivamente la sfera ambientale, ma in realtà vi sono implicazioni anche politiche e sociali e combatterli significa lottare per promuovere modelli sostenibili, etici e virtuosi a difesa del futuro. L... LEGGI
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Si fa presto a dire "zero rifiuti" ma tanti pensano che non sia altrettanto semplice orientarsi a questo stile di vita. Ridurre rifiuti e sprechi, eliminare materiali non riciclabili, impegnarsi per garantire la sopravvivenza in salute è in realtà molto sempli... LEGGI
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Avete mai riflettuto sul fatto che la nostra alimentazione, i nostri gusti, la nostra percezione dei cibi possano dipendere da molteplici fattori scientifici? Dolce, acido, salato e amaro sono i quattro gusti fondamentali che ci suscitano sensazioni uniche q... LEGGI
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Quante volte ci sarà capitato di sentirci dire o di pensare che per stare bene con gli altri dobbiamo innanzitutto stare bene con noi stessi? Ed è proprio amandoci e prendendoci cura di noi che possiamo sentirci più forti, più vicini agli altri, godendo di rim... LEGGI
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Dalle verdi e silenziose Foreste del Casentino al punto in cui l'Arno si tuffa in mare, passando per il Valdarno, la Val di Chiana, le colline fiorentine: a collegare questi splendidi luoghi, la Ciclovia dell'Arno e il Sentiero della Bonifica, 400 km di viabil... LEGGI
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La scrittrice Margherita Mori, affetta da un disturbo della memoria che la porta a ricordare ogni singolo dettaglio della propria esistenza, ha appena pubblicato il suo ultimo manoscritto, ispirato ad un antico libro apocalittico protetto da sette sigilli, cap... LEGGI
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Ogni anno 20 milioni di tonnellate di cibo finiscono nell’immondizia e il 10% circa della popolazione mondiale vive in condizioni di denutrizione. Di fronte a tali numeri combattere lo spreco di cibo diventa indispensabile, una missione da portare avanti giorn... LEGGI
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