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Ricerca di "Accursio Capraro" ha dato 2 risultati.

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Accursio Capraro
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?La pasta al pomodoro e basilico, avrò avuto 3 o 4 anni. Ma anche la fetta di pane come aperitivo che mi lasciavano intingere nel sugo di pomodoro.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?La serenitàQual è l'ingrediente che usi di più in cucina?L'olio extra vergine...
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Risotto con latte di mandorla, zafferano, Malvasia e arancia candita
Cottura del riso200 gr di riso6 gr di olio di mandorla60 gr di Malvasia delle Lipari600 gr di brodo di mandorla100 gr di latte di mandorla (con pistilli di zafferano lasciare in infusione 24 ore) ProcedimentoCondire il riso carnaroli con l’olio di mandorla in una ciorola di vetro, mettere in un sacchetto sottovuoto e l...
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