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Ricerca di "Alessandro Negrini" ha dato 5 risultati.

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Alessandro Negrini e Fabio Pisani
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Alessandro: Mi emoziono un po' a dirlo. Sicuramente con mio fratello. Quando i nostri genitori erano fuori per lavoro, lui che aveva 8 anni più di me cucinava per me. Tra le tante cose ricordo il pane con le spezie e lo zucchero.Fabio: Quando la famiglia si riuniva tutta insie...
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Gioco di 4 sapori + 1
GIOCO DI 4 SAPORI + 1 Ingredienti per 4 persone200 griso carnaroli16 cozze “pelose” taratine35 gr burrata100 gr purea di cime di rapa50 gr foglie e cimolini di rapa4 pomodorini essiccati30 gr cipolla tritata10 gr capperi dissalati4 foglie di basilicoorigano fresco2 litri brodo vegetale20 ml vino bianco secco20 gr olio ...
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Milano. La quarta tappa della IMAF CHEFS' CUP
Dopo Roma, Firenze e Parma, la IMAF CHEFS' CUP approda a Milano, ospitata nella lussuosa cornice del Ristorante L'Opéra dell'Hotel De La Ville.  In occasione di questa quarta tappa a dare prova del loro talento culinario sarà una coppia di chef stellati molto giovani, che nonostante l'età vantano già curriculum di tutt...
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IMAF CHEFS’ CUP: vota la tua coppia di chef stellati preferita
Con la settima e ultima tappa, svoltasi lo scorso 11 giugno a Viareggio, la IMAF CHEFS' CUP è arrivata al termine. Dopo l’inaugurazione, che si è tenuta il 15 maggio, a Roma, seguita poi dagli appuntamenti di Firenze, Parma, Milano, Perugia e Venezia, la competizione tra coppie di chef stellati ispirata al mondo dell'a...
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A tu per tu con Alessandro Negrini e Lorenzo Cogo
Classe 1978, ALESSANDRO NEGRINI, nato a Caspoggio in Valmalenco e diplomatosi alla scuola alberghiera di Sondrio, è sicuramente uno dei fiori all'occhiello della ristorazione italiana. Ha lavorato al Hotel Palace di Saint Moritz e al Gallia Palace di Punta Ala prima di arrivare una prima volta a Il Luogo di Aimo e Nadi...
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