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Ricerca di "Combal Zero" ha dato 4 risultati.

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Giuseppe Rambaldi
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Latte e nesquikQual è la caratteristica principale del tuo carattere?Sono una persona che sa ascoltare e sono una persona umile.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Il lime.. Io sono lime dipendenteE quello che cerchi di usare il meno possibile?Lo zucchero, anche se s...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Giuseppe-Rambaldi/
Fusione a Freddo
Lastra di limone e lime10 lime10 limoni100 g sciroppo di zuccherozucchero al limonezenzeroalcol di mentacaramelle menta/liquirizia1 kiwi1 aranciagelatina di lamponeUovo4 uovazucchero semolato q.b.1 stecca di vaniglia100 g pannaFinitura del piatto1 mora2 mirtilli10 g gelatina di tonica¼ alchechengi2/4 fragola2 mezzi lam...
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Davide Scabin
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Gli agnolotti della nonna.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Testa di *****Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Non c'è un ingrediente particolare, ma la cucina del Combal non si mette in moto se non c'è il brodo.E quello che cerchi di usare il meno...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Davide-Scabin/
Cento grandi chef e ristoranti italiani per Goût de France!
L’Italia ha conquistato il primo posto in quanto a numero di chef partecipanti a “Goût de France/Good France”: circa 100 tra ristoranti e bistrot di qualità hanno aderito; e tra questi figurano nomi illustri delle nostre cucine, come Andrea Berton, Giancarlo Perbellini, Andrea Fusco, Anthony Genovese, Roy Caceres, Ange...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Cento-grandi-chef-e-ristoranti-italiani-per-Go-t-de-France!/
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