Galileo ReposoQual è il tuo primo ricordo legato al cibo?La pizza che mi faceva mia madre da bambino. Io e i miei fratelli, siamo in quattro, eravamo in cucina con mio padre, e la mamma la mattina presto ci faceva la pizza che poi mangiavamo a pranzo.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Sono allegro, e chi mi conosc...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Galileo-Reposo/
Granita al Franciacorta
Per la granita:
250g acqua
75g zucchero
375g vino spumante Franciacorta rose
Vaniglia, anice stellato, cannella stecca
Per il sorbetto:
250g acqua
100g zucchero
20g miele millefiori
500g yogurt intero
20g pepe rosa
Per ultimare il piatto:
100g lamponi
100g mirtilli
100...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Granita-al-Franciacorta/
Un San Valentino... dolcissimo! Quando il romanticismo di San Valentino incontra l’alta pasticceria, non possono che uscirne delle idee regalo meravigliosamente golose. Per stupire il proprio partner con qualche dolcezza all’insegna dello stile, i negozi Peck in via Spadari, via Salvini e City Life a Milano, in collaborazione con il Pastry Chef Galil...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Un-San-Valentino----dolcissimo!-/