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Ricerca di "La locanda della Tamerice" ha dato 2 risultati.

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Igles Corelli
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Il gnocco fritto.Qual è la caratteristica principale del tuo carattere?Tranquillo, quieto e positivo.Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina?Le erbe aromatiche, un po’ tutte.E quello che cerchi di usare il meno possibile?Il coriandoloQuando non cucini qual è la tua attiv...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Igles-Corelli/
Anguilla del Delta del Po, dentro e fuori
Ricetta per 4 persone Descrizione del piattoAnguilla di Comacchio cotta ai pali e affumicata alla santoreggia, salvia, lemongrass e ananas con sfera di risotto alla testa di anguilla, paté di fegato d’anguilla con gin montato su crostino aromatizzato all’alga salicornia, salsa d’anguilla e clorofilla di alghe salmastre...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/Anguilla-del-Delta-del-Po--dentro-e-fuori/
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