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Ricerca di "Negativo di Carbonara" ha dato 2 risultati.

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Antonello Colonna
Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo? E' la sfoglia che faceva mia madre. Sono figlio d'arte, quindi quando sono nato i primi odori che ho cominciato ad annusare erano quelli della sfoglia, la pasta all'uovo fatta in casa. Dai racconti che mi fanno i miei sembra che io sia "nato e cresciuto su un sacco di fa...
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Negativo di Carbonara
Ingredienti per 4 persone   Uova  4 (3 tuorli + 1 intero) Pecorino romano grattugiato 80 gr Parmigiano reggiano 30 gr Guanciale magro 100 gr Pasta all’uovo 200 gr Crème fraîche 100 gr Pepe  q.b.       PREPERAZIONE Amalgamare un uovo intero e i 3 tuorli con il parmigiano e il pecorino, una m...
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