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Ricerca di "antipasto" ha dato 28 risultati.

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La "Mia Caponata"
Ingredienti per quattro persone   4 melanzane 2 kg di pomodori rossi maturi 2 mazzetti di basilico 100 gr di pinoli 200 gr di mandorle pelate 100 gr di cappei sotto sale Origano 50 cl di aceto di vino Bianco 50 gr di zucchero Olio Extre Vergine di Oliva   Preparazione   Mondate e lavate...
http://mondorosashokking.com/Chef-allo-specchio/La--Mia-Caponata-/
Il Boa in Moonwalker, Luci a San Siro
Da Roberto Vecchioni a Michael Jackson: Luci a San Siro per la mega festa del Milan, diciotto volte campione d’Italia. Show epocale nel tempio del calcio milanese per la consacrazione ufficiale dei detentori del tricolore 2010-2011. Un menù d’eccezione ha colorato la Milano rossonera, dallo Stadio Meazza a Piazza Duomo...
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Lucia Barzanò e l'Azienda Agricola il Mosnel
Il Mosnel nasce nel cuore della Franciacorta da una residenza secolare e una tradizione vitivinicola risalente al 1836, quando i Barboglio la ereditarono. Emanuela Barboglio, grazie alle sue intuizioni, impiantò i primi vigneti specializzati e la sua vocazione culminò nel 1968 con l'adozione della DOC Franciacorta. Ini...
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Calciomercato, calciopoli e diritti televisivi
Siamo soltanto a fine giugno ma il mercato è già in delirio. La miccia accesa dal preannunciato addio all’Inter di Leonardo è solo l’antipasto di una sessione sfrenata in cui si intrecciano desideri difficilmente realizzabili, vere e proprie missioni impossibili, e affari di semplice risoluzione.Quel che amo della fine...
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Milanovino e la cena con abbinamento al ristorante Sant'Eustorgio
Consumare i prodotti di stagione è sempre cosa buona. Accompagnarli con la bistecca alla fiorentina che non passa mai di moda diventa anche una goduria!Martedì 6 dicembre il ristorante Sant’Eustorgio di Milano celebrerà il carciofo e lo farà sposare con il taglio di bovino più decantato e succulento, il tutto in autent...
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I consigli di Milanovino.it per il tuor de force natalizio
Ci avviciniamo alla “tre giorni” più intensa dell’anno a livello enogastronomico: Vigilia, Natale e S. Stefano possono mettere a dura prova le nostre capacità soprattutto se, stacanovisti della forchetta, li festeggiamo tutti  e tre. I menù variano da regione a regione e da famiglia a famiglia ma, cercando di tenere un...
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Milanovino all'Officina12
Mercoledi 29 febbraio 2012Officina12 e Milanovino organizzano una cena con una ricchissima degustazione di vini.Il menù è ampio e i vini in abbinamento sono stati scelti per esaltare al massimo le preparazioni.Si aprirà con un doppio antipasto:Paté di salmone e ricotta con insalata di cavolo cappuccio agli agrumi e Ter...
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Sepang un anno dopo senza il Sic
E’ sufficiente ignorare, accantonare, imporci di dimenticare quel che ci fa stare male? In tema di tradimenti amorosi si ricorre spesso all’espressione “occhio non vede, cuore non duole”. Più che chiudere gli occhi a volte sarebbe utile riuscire a spegnere la mente.È trascorso quasi un anno da quel maledetto 23 ottobre...
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Menù di Mare per San Valentino
ANTIPASTO: Voulevant con paté di tonno Ingredienti:·        Una scatola di tonno (120 g)·        Qualche oliva verde·        Acciughe o pasta d’acciughe·        Burro (Qb)·        Pan carré ammorbidito nel latte·        Voulevant confezionati Preparazione:-         Frullare insieme il tonno, le olive, le acciughe, il b...
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Italia, patria della buona cucina e di migliaia di foodblogger
La cucina italiana è tra le più amate e ricercate al mondo, un aspetto fondamentale della cultura del nostro Paese.Un amore che è anche un hobby per migliaia di persone: in Italia sono circa 3000 i foodblog (gestiti da donne nella quasi totalità dei casi) e la cucina è il secondo tema più amato e trattato dai blogger d...
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Roba da zombie. Intervista doppia a Chiara Poli e Paolo Franchini
Il vostro progetto di antologia benefica a favore di AISEA e AST si chiama Morto e mangiato. Che cosa avete intenzione di darci in pasto?Chiara: Un’ampia scelta di racconti brevi a tema zombie, scritti da un branco di affamati autori pronti a mangiare anche noi, in caso di necessità.Paolo: Un menu leggero, direi: solo ...
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La magia dei matrimoni autunnali e invernali
Tradizionalmente, sono i mesi primaverili ed estivi a essere considerati  “la stagione dei matrimoni”: giornate tiepide o calde, cieli tersi o romanticamente stellati, ricevimenti all’aperto, magari con il rumore delle onde in sottofondo.Ma ogni stagione porta con sé pregi e difetti, anche se, dei mesi di fine ed inizi...
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Gazpacho al pomodoro
 Ingredienti per 4 persone 500 g di pomodori6 foglie di basilico1 cipolla2 cucchiai di olio d'oliva1 pizzico di sale    ·         Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola. ·         Tagliare la cipolla a pezzi grossolani e unire al pomodoro. Condire con sale, olio d'oliva e tre fogli...
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Bicchierini al guacamole, salmone e formaggio fresco con croccante
Ingredienti per 16 bicchierini: 4 tranci di salmone affumicatoPer il guacamole:2 avocado1 limone1 punta di panna liquidaSale e pepe quanto bastaTabasco e paprika 200g formaggio fresco   - Preparare il guacamole: mixare la polpa dell’avocado, il succo di limone, la panna liquida e condire a piacimento- Per il formaggio:...
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Vacanze in campeggio: idee per cucinare con il bbq a gas!
L’estate è arrivata e tutti sono ormai in partenza: questa è anche la stagione dei barbecue e delle cene all’aria aperta con parenti e amici, una tradizione che solitamente implica deliziosa carne alla griglia consumata nei weekend di sole. Ma chi ha detto che il bbq a gas può essere utilizzato solo per questo tipo di ...
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La forchetta dei 5 sapori di Felicia Sguazzi
Chi ha detto che le ricette sane e mirate a donare benessere al nostro organismo non possano essere anche buone e sfiziose?Felicia Sguazzi nel suo libro “La forchetta dei 5 sapori”, edito da Sonda Edizioni, raccoglie oltre un centinaio di ricette senza glutine, naturali e vegetali.Per vegani e vegetariani, ma anche per...
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Natale per tutti di Marie Laforêt
Piatti della tradizione, italiana e non solo, ma rivisitati in chiave vegan: ecco lo stile delle ricette contenute in “Natale per tutti” di Marie Laforêt edito da Sonda Edizioni.Il filetto alla Wellington celebre in tutto il mondo diventa un seitan alla Wellington, il classico ripieno di carne dei cannelloni viene sost...
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Raw – Ricette per uno stile di vita vegetariano moderno di Solla Eiriksdottir
Per salvaguardare la genuinità e la freschezza di ciò di cui ci nutriamo e regalare al nostro organismo una naturale iniezione di benessere, la scelta di prodotti stagionali, biologici e km0 è senz’altro un ottimo punto di partenza.C’è però chi reputa che un regime alimentare vegetariano o vegano possa essere di scarso...
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Semplicissimo - Il libro di cucina light più facile del mondo di J.F. Mallet
Sta tornando l’estate e con lei la voglia di cibi freschi e leggeri, che allietino il palato con gusto ma senza appesantire. Via libera a verdure freschissime, insalate, cotture alla griglia, pesci, formaggi da cucinare in modo semplice, anzi… semplicissimo!Grazie al volume “Semplicissimo – Il libro di cucina light più...
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Assolutamente negati. Ricette facilissime per chi detesta cucinare di Valeria Arnaldi
Per chi non ha dimestichezza con i fornelli, non ama cucinare o non ha tempo da spendere nella preparazione dei pasti, l’ideale è il volume “Assolutamente negati. Ricette facilissime per chi detesta cucinare” di Valeria Arnaldi edito da Ultra Edizioni.Tantissime ricette di estrema facilità capaci di risvegliare ogni ta...
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Sapori d'Italia di Autori Vari
Ci sono pietanze della tradizione italiana, provenienti da ciascun angolo del nostro Paese, che tutti conosciamo almeno per il loro nome, se non direttamente per averle provate. Pietanze di cui basta citare il nome per evocare sapori e profumi legati ad uno specifico territorio, capaci di tramandare la tradizione di un...
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Cucinare per due
Per chi ama sorprendere con i propri piatti, per chi vuole conquistare attraverso il gusto e la raffinatezza, per chi desidera preparare in casa una cena degna di uno chef, niente di meglio delle ricette del volume “Cucinare per due” edito da Demetra nella collana Minilibri.Piatti raffinati e ricchi di sapori, da reali...
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Il pane è oro di Massimo Bottura e Friends
« Questi piatti possono cambiare il modo in cui nutriamo il mondo, perché chiunque può cucinarli, dovunque e con qualunque budget. Per nutrire il pianeta, bisogna prima combattere lo spreco.»Ecco qua la filosofia alla base del libro “Il pane è oro” edito da L’Ippocampo Edizioni e realizzato da Massimo Bottura in collab...
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Facilissimo. Mai più di 6 ingredienti
Un piatto sfizioso e completo, ma anche facile e veloce da preparare? Certo, perché no! Con soli sei ingredienti si possono realizzare centinaia di ricette sane, gustose, bilanciate, per soddisfare ogni palato.“Facilissimo” edito da Mondadori Electa propone ricette mediterranee realizzate con un massimo di sei ingredie...
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Il tempo delle mele di Barbara Torresan
"Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti" diceva Julia Child.E quale miglior divertimento in cucina se non sperimentare, provare accostamenti insoliti e liberare la creatività?C'è tutto questo e molto di più nelnuovo libro di Barbara Torresan "Il tempo d...
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Sfoglia e brisée per ogni stagione di Ilaria Mazzarotta
Quando si ha poco tempo per cucinare, quando scatta la voglia di un aperitivo casalingo o quando c’è da improvvisare un antipasto per gli amici che si fermano a cena, una pasta sfoglia o una pasta brisée possono rivelarsi alleate preziose e fondamentali.Per prepararle bastano farina, burro, acqua e sale oppure possiamo...
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Il tuorlo e l’albume di Aurélie Thérond
Quante volte vi sarà capitato di avere tuorli o albumi avanzati da qualche ricetta e non sapere come usarli, magari addirittura finendo per gettarli via? La preparazione dei pasti, purtroppo, è probabilmente una delle maggiori fonti di spreco in casa e il rischio è che finiscano nella pattumiera ingredienti che apparen...
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Cucinare senza spreco di Mara Toscani
In Italia ogni anno vengono gettate via tonnellate di cibo, avanzato o considerato scarto degli ingredienti, per un valore pari a circa 30 euro a famiglia.Per rispetto di coloro che non hanno cibo a sufficienza, dell'ambiente e anche del nostro denaro, dovremmo imparare a minimizzare gli sprechi alimentari e capire che...
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