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Ricerca di "spumante" ha dato 27 risultati.

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Granita al Franciacorta
Per la granita: 250g acqua 75g zucchero 375g vino spumante Franciacorta rose Vaniglia, anice stellato, cannella stecca Per il sorbetto: 250g acqua 100g zucchero 20g miele millefiori 500g yogurt intero 20g pepe rosa   Per ultimare il piatto: 100g lamponi 100g mirtilli 100...
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Rubina Brut Rosé, le bollicine che non ti aspetti
Monte delle Vigne, ormai assodata realtà vitivinicola dell’appennino parmigiano, ha prodotto uno spumante rosato dal colore meraviglioso. L’azienda vinifica diverse etichette di interesse, come la Malvasia Callas, sensuale nei profumi e docile al palato, e il Rosso Nabucco, ricco assemblaggio di Merlot e Barbera d...
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Milanovino.it
L’Idea di Alberto Jacini, fondatore nel 2008 della società insieme a Gabriele Giovanelli e Matteo Dollfus, era quella di portare sulle tavole dei milanesi bottiglie di grande qualità a prezzi corretti, offrendo un servizio rapidissimo e flessibile. Per raggiungere l’obbiettivo si è scelta la strada più tortuosa ma p...
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Il Brindisi Perfetto
Da quante angolazioni possiamo osservare un bicchiere di vino?  Possiamo farlo dal punto di vista del degustatore evidenziandone pregi e difetti,  possiamo appassionarci nel sentir raccontare  la storia della terra in cui è nato e degli uomini che lo hanno creato oppure possiamo disquisire sulle sue virtù terapeut...
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Moscato d’Asti: Istruzioni per l’uso
Niente come il profumo del moscato è per me più evocativo del Natale! La piacevole sensazione leggermente dolce, e allo stesso tempo fresca e dissetante che si prova quando lo si beve dopo un morso di panettone - mi raccomando artigianale se potete - mi porta indietro in un tempo indefinito e pacifico. Dopo qu...
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Bollicine.. all you can drink
Le feste di Natale e Capodanno con tutti i loro riti possono piacere o meno per mille motivi; a me piacciono anche perché rappresentano l’occasione per assaggiare moltissimi spumanti - di cui vado ghiotto. Prosecco, Franciacorta o Champagne, oltre a mettere allegria - in tutti i sensi -, sono anche un accompa...
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Vinitaly 2011. I Vini di Lombardia
Anche questa 45a edizione del Vinitaly è giunta alla fine, decretandone il successo con un aumento degli espositori, dei visitatori (10% in più rispetto all’anno scorso, toccando i 100.000 ingressi sabato sera) e di svariati ospiti d’eccezione che hanno presenziato. La Lombardia, che vanta 5 DOCG, 22 DOC e 15 IGT, si è...
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Elena Perdomini e la Cantina Podere San Giorgio
L’antica torre merlata, che spicca nell’ampio podere in cui sorge anche la cantina, è riconducibile al 1500, quando la terra era di proprietà dei Marchesi Sauli di Genova, e la rende oggi una delle più antiche realtà vitivinicole della regione. L’Azienda è stata acquistata dalla famiglia Perdomini, originari di Milano,...
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Maria Teresa Quaquarini e l'Azienda Agricola Quaquarini Francesco
L'Azienda Agricola Quaquarini Francesco si trova a Monteveneroso, una piccola frazione nel comune di Canneto Pavese, a circa 50 minuti da Milano. Fondata dal Sig. Francesco e dalla moglie Liliana, sono subentrati successivamente i figli Umberto e Maria Teresa, che hanno cercato di portare avanti la tradizione intreccia...
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Diciottesima sinfonia per il Milan, Gattuso la nota stonata
E dopo sette interminabili anni il tricolore è arrivato. Lontano da una Milano che da settimane teneva in serbo bandiere e spumante, ma è arrivato. Il Milan è campione d’Italia per la diciottesima volta nella sua storia. Serviva un solo punto alla matematica consacrazione, e punto è stato.E’ il campionato di tutti, di ...
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Risotto carnaroli "cru dosso" zafferano, ricci di mare, salsiccia di bra
Ingredienti per 4 persone320 gr Riso Carnaroli "Cru Dosso"5 gr scalogno tritato1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva30 gr di salsiccia di Bra20 gr buccia di limoneerbe aromatichefiori edibili2 gr di zafferano in polvere2 gr di zafferano in pistilli0,3 dl di spumante1,5 l di brodo vegetale120 gr Grana Padano8 gr di...
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In visita alla Cantina La Brugherata. Il racconto della degustazione
Nonostante fossimo già a metà Ottobre il tempo è stato clemente. Il cielo terso e azzurro, oltre alla temperatura mite, ha reso la visita alla Cantina La Brugherata ancora più entusiasmante. Sabato 15 Ottobre si è tenuto il secondo incontro in Cantina organizzato da Mondo Rosa Shokking, per far conoscere una nuova real...
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E se arriva una pioggia di porcini…
Una delle molte consolazioni gastronomiche che ci concede l’autunno  sono i funghi porcini. Quest’anno, almeno  fino ad oggi, è stato un po’ avaro ma le attuali piogge potrebbero segnare una svolta. Belli, rotondi, profumati e maledettamente versatili! Questo loro eclettismo nelle preparazioni culinarie si rispecchia a...
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I consigli di Milanovino.it per il tuor de force natalizio
Ci avviciniamo alla “tre giorni” più intensa dell’anno a livello enogastronomico: Vigilia, Natale e S. Stefano possono mettere a dura prova le nostre capacità soprattutto se, stacanovisti della forchetta, li festeggiamo tutti  e tre. I menù variano da regione a regione e da famiglia a famiglia ma, cercando di tenere un...
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Milanovino all'Officina12
Mercoledi 29 febbraio 2012Officina12 e Milanovino organizzano una cena con una ricchissima degustazione di vini.Il menù è ampio e i vini in abbinamento sono stati scelti per esaltare al massimo le preparazioni.Si aprirà con un doppio antipasto:Paté di salmone e ricotta con insalata di cavolo cappuccio agli agrumi e Ter...
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In visita alla Cantina Il Mosnel. Il racconto della degustazione
Una giornata calda e soleggiata, le vigne che rendevano il paesaggio quasi fiabesco, e un gruppo di appassionati, curiosi di scoprire il mondo del Franciacorta. Sabato 31 marzo si è tenuto il terzo incontro in Cantina organizzato da Mondo Rosa Shokking, per far conoscere un’altra realtà vitivinicola della Lombardia: il...
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Lara Imberti e la Cantina Ronco Calino
Ronco Calino sorge non lontano da Erbusco, su un poggio che guarda uno spettacolare anfiteatro morenico che accoglie le vigne.Ammaliato da questo contesto quasi fiabesco, Paolo Radici, industriale di Bergamo, nel 1996 decise che proprio qui, in Franciacorta, aveva trovato un’occasione inaspettata. La vecchia dimora, ap...
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Alessia Daneluzzi e la cantina Savian
L’azienda Savian nasce nel 1925 quando un appezzamento di 4 ettari di terra venne affidato a Marco Savian, futuro fondatore dell’azienda, di ritorno dalla prima Guerra Mondiale. Da qui la tenacia, l’impegno quotidiano nella lavorazione della terra, ma anche la dedizione e la determinazione, hanno posto le basi per quel...
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Intervista a Cristina Garetto dell’Azienda Agricola Giorgio Cecchetto
La Cantina Cecchetto sorge a Tezze di Piave, nel cuore dell’area DOC Piave, in provincia di Treviso, da una lunga tradizione familiare. Costantemente impegnata nella valorizzazione e divulgazione del vitigno Raboso Piave e del suo territorio, la cantina fa parte del Consorzio Vini Venezia ed è anche socia dal 1996 dell...
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Intervista a Chiara Zago dell’Azienda Agricola Luigino Zago
L’azienda agricola Luigino Zago sorge lungo il fiume Piave. Da sempre è dedicata all’attività agricola, ma è solo con l’arrivo di Luigino che si specializza nella coltivazione della vite. Una grande passione, quella che traina le persone che si dedicano all’azienda e che porta alla scelta di offrire un prodotto derivan...
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Leo: esencia creadora
Il ristorante Don Juan inaugura l’itinerario di gusto “Un Autunno-Inverno Del Fin del Mundo” e si offre come guida alla scoperta della terra del tango attraverso i vini più rappresentativi.Il 24 settembre, infatti, Don Juan, offre uno scorcio di Argentina nel cuore di Milano, presentando in esclusiva per l’Italia la nu...
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Il Cavalibri
Il Cavalibri, un titolo curioso per un blog decisamente originale. Cara Silvia, ci racconti come e quando è nato il progetto?Il progetto originale risale a un paio di anni fa, quando la mia amica Federica Ionta, blogger e giornalista, ha dato vita all’embrionale “Il Cavalibri”. Fagocitata poi dal lavoro e dalla famigli...
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Natale 2013. Cosa ci sarà sulla tavola degli italiani?
Giorno dopo giorno televisione, giornali e radio ci forniscono i poco rassicuranti dati della crisi economica che grava sul nostro Paese, e anche con l’avvicinarsi del Natale, chiaramente - e purtroppo -, la situazione non cambia di una virgola. Gli italiani si apprestano così a vivere le festività con qualche cambiame...
http://mondorosashokking.com/Un-pizzico-di--/Natale-2013--Cosa-ci-sarà-sulla-tavola-degli-italiani-/
Diario di un assaggio: Franciacorta, Alsazia, Champagne
Quasi casualmente mi sono ritrovato in questa degustazione (in realtà era un aperitivo aziendale con un “padrone di casa” enologicamente illuminato) e tra una tartina e un canapè mi sono accorto che da bere non c’erano le solite bollicine “da passeggio”, ma tre perle della spumantistica.Si poteva scegliere tra Franciac...
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Le bollicine di Montagna
Alla luce della degustazione che la DOC Trento (Metodo Classico) ha svolto a Milano il 26 settembre e passata l’euforia per aver assaggiato un numero non trascurabile ottime bollicine, mi posso fermare a riflettere su questa storica denominazione della spumantistica italiana.Cosa la rende unica e cosa rappresenta il su...
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Sabato 14 aprile si aprono le porte del Vinitaly
Sarà un Vinitaly ricco di eventi, degustazioni, produttori che proporranno i loro vini (e non solo) ai sempre numerosi visitatori di questa Fiera che sembra non perdere mai tono. Quest’anno, infatti, sarà un evento ancora più internazionale ed esclusivo che aprirà le porte sabato 14 aprile con OperaWine dove verrà prop...
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Spumante Prosecco
Quale miglior periodo dell'anno per brindisi e festeggiamenti se non il mese di dicembre? Con l'occasione delle feste natalizie e della notte di Capodanno è facile ritrovarsi in famiglia o tra amici davanti a una fetta di panettone e a un buon bicchiere di Prosecco.Leggero, fresco e dal piacevole sentore fruttato, il P...
http://mondorosashokking.com/Racconti-di--vini/Spumante-Prosecco/
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