Qual è il tuo primo ricordo legato al cibo?Mia madre menziona sempre un'anatra che ho cucinato per lei quando avevo undici o dodici anni. Non sapevo ancora che sarei diventato uno chef, ma questo è sicuramente il mio primo ricordo, insieme ai biscotti che preparava la mia nonna. Qual è la caratteristica principale del tuo carattere? Sono molto nervoso e molto estroverso Qual è l'ingrediente che usi di più in cucina? Essendo Spagnolo, gli ingredienti principali sono l'aglio e la cipolla, ma mi ...
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