Non solo in cucina

Il fenomeno del Food è già esploso da qualche anno e siamo costantemente bombardati da impiattamenti esemplari, diverse tecniche di cottura, ingredienti fino a poco fa sconosciuti… e ci siamo trasformati noi stessi in piccoli masterchef sempre con il telefonino in mano pronti a fotografare quello che mangiamo per postarlo sui social network. Il risultato? Ci siamo sempre più abituati a vedere il cibo prima ancora di assaggiarlo, a mettere davanti a tutto l’impatto visivo che sovrasta quasi quell...LEGGI

Erin Gleeson, autrice del bestseller del New York Times “Naturalmente goloso” propone ai lettori un nuovo volume,una raccolta di nuove ricette vegetariane tratte dal suo blog, perfette per party con parenti e amici: “I party di Naturalmente goloso” edito da Nomos Edizioni. 100 ricette suddivise in 15 occasioni tra cui brunch, banchetto d’estate, cocktail party natalizio le ricette sono accompagnate da incantevoli fotografie e illustrazioni che vi faranno venir subito voglia di organizzare un in...LEGGI

I mesi più piovosi, cupi e freddi dell'anno stanno per tornare e con loro quelle giornate da passare in casa rannicchiate su divano sotto ad un plaid. A completare questo quadretto, una tazza di tè fumante il cui aroma si spande per la stanza ed una lettura a tenerci compagnia. Ma anche quando il tempo per una pausa è poco, c'è la soluzione perfetta per gustare il binomio tè e libro: si tratta di Narratè, un prodotto di food design composto da una teabag e da una lettura abbinata. Cinque minuti...LEGGI

Quante volte leggendo una lista di ingredienti sulla confezione di un prodotto industriale vi sarà capitato di interrogarvi sulla genuinità di quell'alimento. Senza dubbio poter produrre autonomamente alcune delle cose che abitualmente utilizziamo in cucina, come ad esempio un dado vegetale, marmellate, della passata di pomodoro, succhi di frutta o del burro chiarificato potrebbe garantirci genuinità e affidabilità. Ci regalerebbe inoltre l'enorme soddisfazione di aver prodotto con le nostre ste...LEGGI

Il biologico in Italia e in Europa è disciplinato dal regolamento CE n. 834/2007, che indica la produzione biologica come "un sistema globale di gestione dell'azienda agricola e di produzione agro-alimentare basato sull'interazione tra le migliori pratiche ambientali, un alto livello di biodiversità, la salvaguardia delle risorse naturali, l'applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali e una produzione confacente alle preferenze di taluni consumatori per prodotti ottenu...LEGGI

La salute è strettamente interconnessa a quello che assimiliamo ogni giorno. Ciò e quanto si beve influenza in maniera preponderante come ci sentiamo. Quando si è fuori forma è facile avere difficoltà di concentrazione, spossatezza, mal di testa o ci si sente appesantiti e si fatica anche a perdere peso. La prima cosa da fare è chiedersi se si beve abbastanza. È risaputo infatti che l’idratazione è importantissima per l’organismo, per permettere a quest’ultimo di funzionare alla perfezione. Mol...LEGGI

C’è chi la ama e chi la odia. Antonia Klugmann, la nuova giudice precisa, rigorosa e intransigente di Masterchef, è stata indubbiamente una sorpresa per gli amanti del talent che ha visto l’ingresso di questa chef stellata del ristorante “L’Argine di Vencò”. Per chi è curioso di conoscere qualcosa di più della nuova popolarissima chef, è uscito per Giunti Editore il libro autobiografico di Antonia Klugmann, dal titolo “Di cuore e di coraggio. La mia storia, la mia cucina”. Questo imperdibile l...LEGGI

Chi è fan della serie tv statunitense “Una mamma per amica” e ne ha visto almeno una manciata di episodi, non può che aver notato le grandi tazze di caffè che Lorelai e Rory bevono a ogni ora del giorno, i fumanti pancakes serviti da Lukes o le raffinate creazioni gastronomiche della chef Sookie. Nel volume “Le ricette di Una mamma per amica” di Kristi Carlson edito da Leone Editore, sono riproposte ricette di ogni genere accompagnate da aneddoti legati alla serie tv. Un goloso cappuccino con ...LEGGI

Vicedirettore del mensile “Il Salvagente”, l’autore Enrico Cinotti si occupa di consumo e consumatori da oltre vent’anni. Il suo “E’ facile fare la spesa se sai leggere l’etichetta” edito da Newton Compton è un vero e proprio manuale per una spesa consapevole, adatto ad un variegato pubblico di lettori e consumatori, dai più esigenti e attenti alle etichette sino a coloro che finora si sono limitati ad effettuare la spesa in maniera più superficiale, badando poco alle indicazioni riportate sull...LEGGI

Tutte le mamme sanno che, attorno alla spesa alimentare, ruota il benessere dell’intera famiglia: saper organizzare pasti completi e genuini, senza per questo perdere d’occhio il portafoglio o l’orologio, rappresenta una delle caratteristiche che non possono mai mancare in una donna impegnata a tenere le redini di una casa intera. Ed ecco perché, oggi, tutte le mamme italiane possono sorridere: merito del web, che ha aperto le porte dello shopping online anche a merci che apparentemente sembrava...LEGGI