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E’ risaputo che certi alimenti o ingredienti siano particolarmente indicati per il nostro benessere psicofisico, ma quali sono davvero i cibi capaci di regalare benefici e serenità? Nel loro volume “Lo zafferano è meglio del Prozac” edito da Sperling & Kupfer, Bernard Fontanille e Marie-Laurence Grezaud ci illustrano in che modo ciascuna sostanza influenza il nostro equilibrio psicofisico e una serie di alimenti e le loro proprietà benefiche del tutto naturali. Pomodori, sardine, avocado, uova... LEGGI |
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Christina Loucas, sin dall’infanzia innamorata dell’isola di Cipro, ha voluto renderle onore attraverso un volume di ricette della tradizione cipriota riccamente corredate da splendide foto di ingredienti, pietanze ultimate, paesaggi e dettagli. Una piccola isola a metà tra la Grecia, il Medioriente e il Nord Africa, dove la cucina continua a tramandare di generazione in generazione la tradizione gastronomica del passato, con ricette dal sapore casalingo, mitigate da lievi influenze moderne. U... LEGGI |
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Sta tornando l’estate e con lei la voglia di cibi freschi e leggeri, che allietino il palato con gusto ma senza appesantire. Via libera a verdure freschissime, insalate, cotture alla griglia, pesci, formaggi da cucinare in modo semplice, anzi… semplicissimo! Grazie al volume “Semplicissimo – Il libro di cucina light più facile del mondo” di J.F. Mallet edito da L’Ippocampo Edizioni a seguito di “Semplicissimo”, corredato di fotografie impeccabili degli ingredienti e dei piatti ultimati, potrete... LEGGI |
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Quante volte si sente dire in tono ironico che le cose più buone sono quelle che possono rischiare di far male? Dolci, focacce, pizze, pasta… questo è senza dubbio il caso di chi ha verso il glutine una forma di allergia o di intolleranza, per non parlare poi di chi è celiaco. Il glutine è contenuto in moltissimi alimenti tipici della dieta mediterranea, eppure vivere senza di esso è possibile anche senza rinunciare al gusto e alla bontà. I cereali ad esempio sono un’ottima alternativa alla cla... LEGGI |
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Ci sono ricette che resistono all’avanzare del tempo, alle mode, dell’innovazione culinaria perché portano dentro di sé due elementi fondamentali: la tradizione e la passione. La passione di un piatto creato per far riunire la famiglia a tavola, la passione di ricreare una ricetta tramandata di generazione in generazione, la passione per la semplicità. Nel suo libro “I piatti dimenticati” edito da Gribaudo, l’autrice Rita Monastero ha raccolto decine di ricette semplici, talvolta quasi frugali,... LEGGI |
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Per salvaguardare la genuinità e la freschezza di ciò di cui ci nutriamo e regalare al nostro organismo una naturale iniezione di benessere, la scelta di prodotti stagionali, biologici e km0 è senz’altro un ottimo punto di partenza. C’è però chi reputa che un regime alimentare vegetariano o vegano possa essere di scarso apporto nutritivo nonché poco accattivante e invitante. Solla Eiriksdottir nel suo libro “Raw – Ricette per uno stile di vita vegetariano moderno” edito da L’Ippocampo Edizioni... LEGGI |
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Volete stupire i vostro ospiti per una cena ma avete poco tempo per preparare il dessert oppure siete alla ricerca di un’idea veloce per terminare in dolcezza un pasto in famiglia? “Dessert in 10 minuti” edito da L’Ippocampo con testi di Anna Helm Baxter e fotografie di Lauren Volvo è il volume che fa per voi! Da un classico come un tiramisù a un divertente biscotto gelato, da un creativo crumble di pere ad una golosissima mousse al cioccolato, troverete decine di idee per preparare sfiziosi d... LEGGI |
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Buone notizie per gli amanti del sushi a domicilio Milano: mangiare in stile giapponese infatti non sarebbe soltanto una scelta chic e di tendenza ma anche un vero e proprio toccasana per la salute. Secondo uno studio condotto in Giappone dal National Centre for Global Health and Medicine in Tokyo, mangiare sushi e sashimi fa bene alla salute e allungherebbe anche la vita. La dieta del Sol Levante, che vede come ingredienti principali il riso ed il pesce crudo in diverse varianti, sarebbe salut... LEGGI |
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Cosa accomuna uomini e dolci? Entrambi ci conquistano con la loro dolcezza, con il loro aspetto invitante, con il loro carattere avvolgente… ed entrambi generano dipendenza, facendo sì che ci sembri quasi impossibile sopravvivere senza di loro! Ecco quindi venirci in aiuto il “Manuale di sopravvivenza agli uomini e ai dolci” di Francesca Monaco, edito da Trenta Editore. Una raccolta di ricette, racconti e aneddoti, introdotti da citazioni interessanti, divertenti o ciniche: un po’ per tutti i... LEGGI |
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“Amori, crimini e una torta al cioccolato” di Sally Andrews, edito da Guanda, è un romanzo ambientato in Sudafrica, con protagonista una donna di mezza età, Maria, che dopo aver subito per anni le angherie del marito, sa capire al volo quando una persona ha un problema e sa trovare il modo di consigliarla e aiutarla. Determinata, generosa e forte della sua empatia, Maria sa stare vicino a chi ne ha necessità, anche tramite buone ricette che possano regalare un sorriso e lenire l’amarezza di una ... LEGGI |
