Un pizzico di..

Quando si unisce esperienza e passione è possibile dare vita a progetti di grande successo, soprattutto se si parla del web in cui, in un mare di opzioni e offerte, è la qualità del proprio business ha fare tutta la differenza. Lorenzo Vinci è un food store online che si basa su un concetto semplice quanto efficace: attraverso la promozione di produttori locali, certificati e di comprovata esperienza e qualità, la piattaforma propone su base mensile una selezione di prodotti stagionali a prezzi...LEGGI

Come molti sapranno, il consumo di massa e le politiche di mercato hanno condotto nel tempo la società a produrre beni di varia natura senza troppa attenzione per “gli ingredienti” presenti all’interno. Da alcuni anni le campagne di sensibilizzazione hanno avuto il loro effetto e adesso anche il consumatore può scegliere “bio”.   L’esigenza di alimenti sani e naturali, l’interesse verso i prodotti biologici hanno diviso i consumatori tra “bio” e “tradizionalisti”. Tuttavia molti consumatori sono...LEGGI

L’estate è arrivata e tutti sono ormai in partenza: questa è anche la stagione dei barbecue e delle cene all’aria aperta con parenti e amici, una tradizione che solitamente implica deliziosa carne alla griglia consumata nei weekend di sole. Ma chi ha detto che il bbq a gas può essere utilizzato solo per questo tipo di preparazioni?   Ecco qualche ricetta per organizzare pranzi e cene originali alla portata di tutti: - Pesce: si tende sempre a privilegiare la carne durante le grigliate, ma in r...LEGGI

Su Mondo Rosa Shokking continuiamo ad occuparci di #ICC15Expo – INTERNATIONAL CHEF CUP 2015, la competizione culinaria a coppie ideata da Rossella Canevari, il cui intento è quello di celebrare l’incontro tra la dieta mediterranea e le tradizioni culinarie di otto paesi del mondo. Martedì 23 giugno, alla Terrazza di Via Palestro, si presenterà la terza coppia in gara, formata da Isa Mazzocchi (La Palta, Borgonovo Val Tidone) e da Prin Polsuk (nahm, Bangkok): insieme prepareranno una ricetta fus...LEGGI

L’Expo2015 si avvicina e il tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” si pone l’obiettivo di parlare di cibo e di riflettere sulle contraddizioni e sugli sprechi che ruotano attorno a esso.   E proprio sui numerosi sprechi in ambito alimentare (ogni anno 1.3 miliardi di tonnellate di cibo) vuole concentrarsi anche una campagna promossa dalla Caritas Ambrosiana in collaborazione con Scarp de’ Tenis, lanciando un cooking contest sul web dal titolo “Cucina con 3 euro”. Questo titolo racchiude...LEGGI

L’Italia ha conquistato il primo posto in quanto a numero di chef partecipanti a “Goût de France/Good France”: circa 100 tra ristoranti e bistrot di qualità hanno aderito; e tra questi figurano nomi illustri delle nostre cucine, come Andrea Berton, Giancarlo Perbellini, Andrea Fusco, Anthony Genovese, Roy Caceres, Angelo Troiani, Davide Scabin, Claudio Sadler, Danilo Ciavattini, Cristina Bowerman, Davide Oldani, Simone Rugiati, Valentino Marcattilii, Stefano Marzetti. Inoltre, tre degli chef ch...LEGGI

Martedì 4 Novembre 2014 al Principe di Savoia è stata presentata la 60° edizione della Guida Michelin Italia. Quest'anno, in vista di Expo la guida, è ancora più preziosa. La Classifica delle regioni più stellate? -Lombardia: 58 ristoranti (di cui 2***, 6** e 50*) -Piemonte, con 39 ristoranti (1*** *, 5 ** e 33 una *) -Campania, con 35 ristoranti (6*** 29*).    Sotto trovate la lista di tutti gli stellati della 60° edizione della GUIDA MICHELIN per il 2015.   Per sapere tutte le novitè e i de...LEGGI

Immaginate un giorno poco prima del solstizio di primavera (il 19 marzo 2015), immaginate 1000 ristoranti in tutto il mondo (Italia compresa) che cucinano un menù francese e immaginate 1000 chef di tutto il mondo che quello stesso menù che hanno ideato per il loro ristorante, lo cucinano nelle ambasciate francesi dislocate in tutto il mondo. Questo è Gout de France - Good France, una massiccia iniziativa volta a promuovere il patrimonio enogastronomico francese, ideata e lanciata in collaborazi...LEGGI

Il 29 e il 30 novembre Villa Condulmer, a Mogliano Veneto, ospiterà la seconda edizione di Salotti del Gusto, circuito enograstronomico che riunisce tutte le eccellenze dei prodotti italiani. La rassegna è stata presentata dall'ideatrice Raffaella Corsi, in compagnia del marito Alessandro Domanda, il 28 ottobre all'Hotel Principe di Savoia di Milano, e noi di MondoRosaShokking eravamo presenti! Salotti del Gusto per questo 2014 ha  studiato in particolar modo il legame tra salute e benessere, t...LEGGI

Avevamo già parlato di ViVi Bistrot, un fienile dell’Ottocento ristrutturato nel 2008 e adibito a locale di ispirazione provenzale, immerso nel parco di Villa Doria Pamphili, a Roma. Fondato da due mamme imprenditrici, Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo, accomunate dal sogno di creare anche in Italia luoghi di ristoro nei parchi pubblici, è presto diventato un luogo di ritrovo per le famiglie che avevano la possibilità di respirare un’aria magica e vivere, almeno per qualche ora, in uno stile d...LEGGI