Un pizzico di.. - ARCHIVIO

Che gli americani non rappresentino un esempio da seguire in fatto di diete lo si sapeva da tempo. Michelle Obama, seriamente preoccupata per le abitudini alimentari dei suoi connazionali, ha deciso di correre ai ripari: mandare in pensione la vecchia piramide - secondo lei troppo complicata da interpretare - e semplificare la vita ai cittadini a stelle e strisce introducendo uno schema più facile, che dovrebbe aiutarli ad autoregolarsi e combattere il dilagare dell'obesita (che in America colpi...LEGGI

La lista degli ospiti più o meno blasonati, così come quella degli illustri esclusi è ormai nota a tutti da giorni. L'assegnazione dei posti all'interno dell'abbazia di Westminster è stata ampliamente commentata dai vari tabloid. Anche la presenza di Beyonce e del marito Jay –Z  che dovrebbero cantare "Crazy in love" sembrerebbe sicura al 99%.Mancano pochi minuti al matrimonio dell'anno – diciamo pure del secolo almeno per ora – e l'unica cosa ancora top secret, oltre ovviamente l'abito della sp...LEGGI

Si è svolta ieri sera presso la Guildhall di Londra la cerimonia di assegnazione dei S. Pellegrino  world's  50 best  edizione 2011. I miracoli della tecnologia hanno fatto sì che, sebbene mi trovassi in asse perfetta con Londra ma svariate centinaia di miglia più a sud, potessi ugualmente seguire la premiazione e farvi un resoconto completo.La serata è iniziata ricordando lo chef Santi Santamaria, scomparso due mesi fa all'età di 53 anni. Santi è stato il primo chef catalano ad ottenere per il ...LEGGI

Dopo il magico Elio Sironi e l'ottavo re di Roma Antonello Colonna, per chi non fosse ancora sazio, eccovi servito il tris.Andiamo a scoprire Carlo Cracco e Matteo Baronetto: “pasta e mastica”. Suona come “mangia e taci” ma non lasciatevi trarre in inganno, la mastica è una resina naturale provediente dall’isola di Chios, in Grecia. Cresce sull’albero del Lentischio, pianta della famiglia degli anacardi, viene utilizzata per scopi omeopatici oppure, la sua parte dolce, per produrre vini, distill...LEGGI

In un'epoca frenetica ove pochi sembrano ricordare persone e luoghi che hanno fatto la storia di  una città, nella quale a poco a poco le botteghe e i negozi che hanno animato per decenni la vita dei quartieri vengono via via sostituiti da supermercati e anonime catene monomarca, poter festeggiare il centenario di un locale che ha significato e continua a significare moltissimo per i milanesi è una grossa soddisfazione. Tre generazioni della stessa famiglia si sono avvicendate creando, facendo c...LEGGI

Da sabato scorso e per tutto il mese di aprile, Roberto Rinaldini - pasticcere riminese campione del mondo – sarà presente al 7° piano della Rinascente con un corner davvero speciale e tutto Rosa Shokking, o "Rosa Rinaldini" visto che condividiamo lo stesso colore.Quest'anno oltre alle classiche uova di cioccolato, la collezione pasquale Made in Rinaldini  propone una serie di soggetti originali tratti dall’universo animale. Cavalli, zebre, giraffe, paperi, tori, mucche, ranocchi, conigli, e mol...LEGGI

Per tutti coloro che nel weekend lungo della settimana di festa per i 150 anni della nostra amata patria decideranno di rimanere in città e godere di una domenica speciale, ecco un'idea per trascorrerla in modo diverso e divertente. In un momento in cui migrazione e cibo sono argomenti quanto mai attuali, la 1° edizione del concorso artistico internazionale IMAFestival – Art your Food si ispira proprio a questo connubio. Organizzato dall'associazione Eat Art, vedrà l'epilogo dell'edizione italia...LEGGI

Michela Martello, Route 55Abbiamo incontrato il Dott. Nicola Cesari Baldrighi, Presidente del Consorzio di tutela Grana Padano, sponsor ufficiale di IMAFestival, un prodotto che, per le sue caratteristiche alimentari, storiche e commerciali, viene considerato “il formaggio” sulla tavola degli italiani e riconosciuto come uno dei simboli dell’eccellenza gastronomica in Italia e nel mondo. Insieme al Dott. Baldrighi scopriamo, quindi, la filosofia, le peculiarità e le iniziative che stanno alla b...LEGGI

Differenti ma entrambe utilissime. La prima, Ristoranti d'Italia 2011 del Gambero Rosso è a pagamento e costa euro 7,99. Semplice da consultare permette di effettuare la ricerca secondo diversi criteri. Fornisce l'elenco generale dei ristoranti regione per regione, oltre alla possibilità di affinare la scelta inserendo il nome della città, quello del locale o l'indirizzo. Tramite il tasto "around me" consente di individuare tutti i ristoranti selezionati dalla guida partendo dal più vicino al lu...LEGGI

Il bianco e il nero, lo yin e lo yang, odi et amo, si sa, gli opposti si attraggono.La tradizione romana vuole che il cacio si accompagni al pepe.. un piatto leggendario che ci viene raccontato dall’ ”ottavo re di Roma”, il grande Antonello Colonna. C’era una volta a Labico una porticina rossa che faceva entrare nel mondo di Antonello Colonna, si, quello dell’Open Colonna, lo stesso personaggio che nel 1987 all’inaugurazione del suo ristorante servì il primo millefoglie destrutturato - un modo o...LEGGI