Ingredienti per 16 bicchierini:
4 tranci di salmone affumicato
Per il guacamole:
1 limone
1 punta di panna liquida
Sale e pepe quanto basta
Tabasco e paprika
200g formaggio fresco
- Preparare il guacamole: mixare la polpa dell’avocado, il succo di limone, la panna liquida e condire a piacimento
- Per il formaggio: lavorare il formaggio spalmabile con un cucchiaino e aggiungere erba cipollina a piacimento
- Per la preparazione dei bicchierini disporre nell’ordine: il guacamole, una nuvola di formaggio fresco e un il
salmone precedentemente tagliato a fettine. Decorare i bicchierini con un crostino di pane grigliato
- Lasciar riposare in frigo prima di servire per l’aperitivo o in antipasto