Gazpacho al pomodoro

"Crema fredda di pomodori, ideale per un antipasto leggero e rinfrescante". Le ricette di Tribù Golosa

di La Redazione

Pubblicato giovedì, 7 agosto 2014

Rating: 4.2 Voti: 15

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Courtesy of Tribù Golosa

Ingredienti per 4 persone

500 g di pomodori
6 foglie di basilico
1 cipolla
2 cucchiai di olio d'oliva
1 pizzico di sale

· Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola.

· Tagliare la cipolla a pezzi grossolani e unire al pomodoro. Condire con sale, olio d'oliva e tre foglie di basilico.

· Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e tritarli fino ad ottenere una crema.

· Distribuire il gazpacho nei bicchieri e decorare con il basilico rimasto.

Consigli

Per aggiungere più sapore al nostro gazpacho, aggiungere del peperone e del cetriolo tagliati a dadini, aglio tritato e un pizzico di pepe.

Per scoprire più ricette visitate il sito: www.tribugolosa.com

Tag: Gazpacho al pomodoro, ricetta, Tribù Golosa, aperitivo, antipasto estivo

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