Tabbouleh

"Una ricetta fresca e coloratissima, ideale per dare un tocco mediorientale ai vostri picnic o barbecue in compagnia!" Le ricette di Tribù Golosa

Stampa Mail Bookmark Ingrandisci Rimpicciolisci
Ingredienti per 8 persone
400g di bulghur (o couscous)
500g di pomodori freschi
2 cetrioli
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 peperone giallo
6 cipolle (di piccole dimensioni)
3 succo di limone
2 dl olio extravergine d’oliva
1/2 mazzo di menta fresca
Sale, pepe macinato e peperoncino
 
 

- Una volta cotto il bulghur, metterlo in un’insalatiera con un po’ di succo di limone e l’olio d’oliva
- Tagliare i pomodori a cubetti, conservandone il succo. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a dadini. 
- Sbucciare i peperoni e tagliarli a dadini.  Tagliare le cipolle finemente, conservandone le code.
- Incorporare le verdure al bulghur, mescolare per bene e condire. Lasciar riposare al fresco per circa due ore prima di servirlo! Aggiungere la menta e mescolare. 


Per scoprire altre ricette visitate il sito: www.tribugolosa.com

 

Tag:  Tabbouleh, couscous, bulghur, aperitivo, ricetta meridionale, aperitivo, Tribù Golosa, ricetta

Commenti

Di' la tua


Le foto presenti sul sito di Mondo Rosa Shokking sono prese in larga parte da Internet e quindi valutate di pubblico dominio. Se i soggetti o gli autori avessero qualcosa in contrario alla pubblicazione,
non avranno che da segnalarlo alla redazione che provvederà prontamente alla rimozione delle immagini utilizzate

Testata giornalistica registrata. Registrazione numero 379 del 17 giugno 2008 presso il Tribunale di Milano Direttore Responsabile Stefano Martignoni